ارتفاع عدد المصابين بأخطر سلالة من جدري القرود في بريطانيا حزب الله يواصل هجماته على إسرائيل ويطلق 90 صاروخًا فصائل عراقية موالية لإيران تستهدف ميناء حيفا بطائرة مسيرة غارة اسرائيلية استهدفت المنطقة الواقعة بين بلدتي صير الغريية والقصيبة جنوبي لبنان استمرار الحرب والقيود الإسرائيلية يعوق جهود التطعيم ضد شلل الأطفال في غزة 4 شهداء وإصابات في قصف الاحتلال منزلا بحي التفاح شرق مدينة غزة جماهير بايرن ميونخ تقاطع مباراة شاختار في دوري الأبطال بسبب ارتفاع أسعار التذاكر الأمطار الغزيرة تغمر مطار برشلونة في إسبانيا العاصفة رافائيل تؤثر على جامايكا بأمطار غزيرة قبل أن تصل إلى كوبا كإعصار وفاة لاعب وإصابة 4 بسبب صاعقة رعدية بملعب كرة قدم في بيرو

أخبار عاجلة

المعكرونة الطويلة مع كرات اللحم

الجمعة ,28 كانون الأول / ديسمبر2018 ، 05:02 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - المعكرونة الطويلة مع كرات اللحم

المعكرونة الطويلة مع كرات اللحم

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

يُحمّى الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ويوضع رفّ الفرن عند الموضع المتوسّط.

لتحضير كرات اللحم: يُصفّ قعر صينية الفرن بورق الألمنيوم لتسهيل عملية التنظيف لاحقاً.

في وعاء خلط دائري كبير، يُخلط اللحم المفروم مع جبنة البارميزان والأوريجانو والحبق والثوم والبصل ورقائق الفلفل.

تُذّوب مرقة الدجاج ماجي بالماء الساخن وتُمزج المكوّنات لمدّة 3-4 دقائق إضافية باستخدام اليد أو الملعقة الخشبية.

تدريجياً، تُضاف قطع الخبز الصغيرة وتُخلط مع المزيج لتصبح جميع المكوّنات مندمجة جيّداً.

يُلفّ المزيج ككرات لحم بحجم كرات الغولف توضع في صينية الفرن.

تُخبز في فرن محمّى على حرارة مسبقة لمدّة 20 دقيقة أو حتى تستوي جيّداً ويصبح سطحها ذهبيّ اللون.

لتحضير صلصة الطماطم: يُسخّن زيت الزيتون ويُقلى البصل والجزر ويُتابع الطهو حتى تلين المكوّنات. يُضاف الثوم ومعجون الطماطم وتُقلى المكوّنات مع التحريك لدقيقة إضافية.

يُضاف الماء الساخن ومرقة الدجاج ماجي والطماطم والحبق والأوريجانو وتُترك على نار هادئة لمدّة ساعة.

تُغمس كرات اللحم المطبوخة بهدوء في صلصة الطماطم وتُحرّك على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.

تُطهى المعكرونة في ماء مغلية حتى درجة ما قبل الاستواء الكامل. تُصفّى المعكرونة ويتمّ التخلّص من المياه وتوضع في قدر فارغ.

تُقدّم المعكرونة المطبوخة على طبق وتُسكب فوقها الصلصة وكرات اللحم.

المقادير :
    لكرات اللحم:
    1 كغ من لحم البقر المفروم
    1 كوب أو 90 غ من جبنة البرميزان
    1 ملعقة طعام من الأوريغانو المجفف
    1 ملعقة طعام من الحبق المجفف
    3 فصوص من الثوم٬ المسحوق
    1 وحدة متوسطة أو 100 غ من البصل٬ مقطّعة ناعمة
    1 ملعقة صغيرة من رقاقات الفلفل الحارّ
    1 مكعب أو 10 غ من ®MAGGI مرقة اللحم
    ¼ كوب أو 65 غ من الماء٬ الساخن
    ½ رغيف أو 150 غ من الباغيت٬ مقطّع إلى قطع صغيرة
    للصلصة:
    1 ملعقة طعام أو 15 مل من زيت الزيتون
    1 وحدة متوسطة أو 100 غ من البصل٬ مقطّعة
    1 وحدة متوسطة أو 50 غ من الجزر٬ مقطّعة ناعمة
    3 فصوص من الثوم٬ مقطّعة ناعمة
    2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
    ½ كوب أو 125 مل من الماء٬ الساخن
    1 مكعب أو 10 غ من ®MAGGI مرقة اللحم
    8 وحدة متوسطة أو 800 غ من الطماطم٬ مقطّعة
    2 ملاعق صغيرة من الحبق المجفف
    1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف
    1 رزمة أو 450 غ من المعكرونة الطويلة
    8 أكواب أو 2 لتر من الماء

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

المعكرونة الطويلة مع كرات اللحم

المعكرونة الطويلة مع كرات اللحم

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الجنية المصري

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنان أحمد السقا

القاهرة ـ مصر اليوم

الملياردير الأميركي إيلون ماسك

واشنطن ـ مصر اليوم

هبة القواس

الرياض ـ مصر اليوم

ليونيل ميسي يتوج بجائزة فيفا "The Best" الصورة من حساب Fifa على إكس

لندن - مصر اليوم

الاكتئاب

نيويورك - مصر اليوم

هند صبري بفستان وردي من توقيع علامة MOONMAINS

القاهرة ـ مصر اليوم