الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- اخبار الرياضة
- ملاعب مصرية
- بطولات
- أخبار الاندية المصرية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
-
صحة وتغذية
-
سياحة وسفر
ديكور
توقيت القاهرة المحلي 05:23:05 آخر تحديث
توقيت القاهرة المحلي 05:23:05 آخر تحديث
كوسكوس الدجاج بالخوخ على الطريقة المغربية
كوسكوس الدجاج بالخوخ
القاهرة - مصر اليوم
طريقة التحضير
تُمزج قطع الدجاج في وعاء كبير مع البصل والثوم والبقدونس والنعناع والهال والزعفران وزيت الزيتون وعصير الحامض. تُمزج المكوّنات جيداً بعضها ببعض. يُغطى المزيج ويُترك منقوعاً في البرّاد لمدّة 5 ساعات كحدّ أدنى أو لليلة كاملة.
تُسخّن قدر كبيرة وتُضاف إليها قطع الدجاج مع النقيع. يُطهى المزيج على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو حتّى يصبح لون الدجاج بنياً ذهبياً.
تُضاف الطماطم مع عودي القرفة وقشر البرتقال المبشور والماء ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي والحمّص.
يُغلى المزيج ثم يُغطّى ويُترك على نار هادئة لمدّة 35 دقيقة أو حتّى تنضج قطع الدجاج.
يُضاف إليه الخوخ والزيتون ثم يُترك على نار هادئة لمدّة 5 دقائق إضافية.
تتمّ إزالة عودي القرفة من القدر ويُقدّم المرق مع الكوسكوس.
المقادير :
1 كغ أو 8 قطع من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد
1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مفرومة
6 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
½ كوب أو 35 غ من البقدونس الطازج٬ المفروم
¼ كوب أو 15 غ من النعناع الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون
¼ ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران
¼ كوب أو 60 مل من زيت الزيتون
¼ كوب أو 60 مل من عصير الحامض
3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم٬ المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
2 من عيدان القرفة٬ الصغيرة
من بشر قشر البرتقال٬ حبة واحدة صغيرة فقط
2 أكواب أو 500 مل من الماء
2 مكعبات من ®MAGGI مرقة اللحم
1 علبة أو 400 غ من الحمّص المعلّب٬ المصفّى
2/3 كوب أو 130 غ من الخوخ٬ المستخرج منه النوى والمقطّع إلى أنصاف
1/3 كوب أو 50 غ من الزيتون الأسود٬ المستخرج منه النوى
قد يهمك أيضاً :
GMT 06:05 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير المندي اليمني الأصليGMT 06:03 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير طاجن الدجاج بالزيتونGMT 06:00 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير ملوخية ورق بالدجاجGMT 05:58 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كفتة بصوص الطماطم والكاريGMT 05:47 2021 الإثنين ,05 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الرز الأحمر المطبوخالبنك المركزي ينفي طلب مصر زيادة الشريحة المقبلة من صندوق النقد الدولي
القاهرة ـ مصر اليوم
صرح حسن عبد الله محافظ البنك المركزى بصفته محافظ مصر لدى صندوق النقد الدولي بانه لا توجد اي صحة لما تردد في بعض الوسائل الإعلامية بخصوص طلب مصر زيادة الشريحة المقبلة من صندوق النقد الدولى. وكانت قد ترددت أنباء ت...المزيدهيفاء وهبي تعود إلى دراما رمضان بعد غياب 6 سنوات وتنتظر عرض فيلمها الجديد
القاهرة ـ مصر اليوم
استعادت الفنانة اللبنانية هيفاء وهبي نشاطها الفني على مستوى التمثيل خلال الأشهر الماضية بعدما شهدت الفترة الأخيرة وجوداً للفنانة اللبنانية على استحياء وخاصة في الدراما التلفزيونية، ومع الاستعداد للعام الج...المزيدالذكاء الاصطناعي يساهم في انبعاثات ضارة تؤثر سلباً على البيئة
بكين ـ مصر اليوم
قالت دراسة علمية جديدة، إن أنظمة الذكاء الاصطناعي تخلق انبعاثات هائلة تضر بالبيئة بشكل كبير.ووفقاً لصحيفة «الإندبندنت» البريطانية، فقد حذرت الدراسة من أن الطاقة المتزايدة المطلوبة لتدريب وتشغيل نماذج ذكاء ...المزيد
GMT 05:09 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر
بوريل يعترف بعجز الاتحاد الأوروبي عن بناء بنية أمنية جديدة
GMT 09:46 2024 الثلاثاء ,12 تشرين الثاني / نوفمبر
وائل الدحدوح ينال جائزة "جون أوبوشون" الدولية لحرية الصحافة لعام 2024
GMT 21:06 2024 الثلاثاء ,12 تشرين الثاني / نوفمبر
الجيش الإسرائيلي يعلن فتح معبر جديد لدخول المساعدات الإنسانية إلى غزة بعد ضغط أميركي مع استمرار القصف
GMT 21:37 2024 الثلاثاء ,12 تشرين الثاني / نوفمبر
إيران تؤكد على أهمية تنمية العلاقات مع السعودية
GMT 05:23 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر
تناول المكسرات يوميًا يخفض خطر الإصابة بالخرف
GMT 23:02 2024 الثلاثاء ,12 تشرين الثاني / نوفمبر
هيفاء وهبي حاضرة في منافسات سينما ودراما 2025
GMT 04:31 2024 الثلاثاء ,12 تشرين الثاني / نوفمبر
بن فرحان يؤكد أن إسرائيل تريد تغيير الواقع على الأرض وتدمير حل الدوليتن
GMT 06:29 2020 السبت ,21 تشرين الثاني / نوفمبر
"كورونا" يُطارد نجوم الكرة المصرية بـ 10 إصابات خلال أسبوعين
GMT 03:44 2019 السبت ,12 تشرين الأول / أكتوبر
تعرف على الحسناء التي ظهرت مع محمد صلاح على غلاف مجلة "جي كيو"
GMT 07:16 2019 الأربعاء ,25 أيلول / سبتمبر
مهرجان القاهرة السينمائي يعلن التوسع في مسابقته العربية بـ 3 قرارات جديدة
GMT 18:27 2019 الخميس ,19 أيلول / سبتمبر
إسراء عادل تؤكد أن الإعلام التقليدي يبقى الأكثر مصداقية في الخرطوم
GMT 19:53 2019 الإثنين ,16 أيلول / سبتمبر
سقوط طائرة في كولومبيا ومقتل 7 من ركابها
GMT 05:43 2019 السبت ,07 أيلول / سبتمبر
هالة القصير تطلق أغنية "طنشي" باللهجة العراقية وسط حضور نجوم الفن والصحافة
GMT 17:05 2019 الأحد ,11 آب / أغسطس
مي كساب تحدث أزمة على مواقع التواصل الاجتماعي بهجومها على هاني شاكر
GMT 05:40 2019 الخميس ,18 تموز / يوليو
انتشار شائعات وفاة النجوم في الوطن العربي وآخرها حسين الجسمي وأصالة
GMT 13:32 2019 الأربعاء ,26 حزيران / يونيو
دلالات خاصة للرقم "أربعين" في قصائد الشعراء العربي حوّلته لـ"أسطورة"
GMT 18:30 2019 الإثنين ,24 حزيران / يونيو
هاني شاكر يُواجِه هجومًا حادًّا بسبب الدفاع عن ميريام فارس
GMT 17:19 2019 الأربعاء ,22 أيار / مايو
نادي طنطا يبدأ فترة الاستعداد لانطلاقة الدوري الممتاز
GMT 23:26 2019 السبت ,27 إبريل / نيسان
ياسمين عبدالعزيز تنشر فيديو جديد على "انستغرام" من كواليس تصوير "لآخر نفس"
GMT 17:57 2019 الجمعة ,19 إبريل / نيسان
شبح مورينيو يعود للظهور في مانشستر يونايتد
GMT 02:13 2019 الأربعاء ,10 إبريل / نيسان
زياش يؤكد أن أياكس يُركز على مباراة يوفنتوس حاليًا وليس تصدره للدوري
GMT 08:51 2019 الأربعاء ,27 آذار/ مارس
نجمات تعرضن للضرب على يد أزواجهن أغربهن نجوى كرم
GMT 08:54 2019 الأحد ,10 شباط / فبراير
الأهلي يكشف أسباب أزمة المؤجلات
GMT 14:16 2018 السبت ,22 كانون الأول / ديسمبر
أداما تراوري يُبرز جدية ليونيل ميسي في التدريبات
GMT 09:59 2018 الأربعاء ,05 كانون الأول / ديسمبر
طليق رانيا يوسف يوجّه رسالة لها بعد أزمة فستانها الفاضح
GMT 17:14 2018 الجمعة ,30 تشرين الثاني / نوفمبر
مباراة الأزمة وصفقة "ريال مدريد" في صدارة عناوين صحف إسبانيا
GMT 03:08 2018 الخميس ,29 تشرين الثاني / نوفمبر
سيد عبد الحفيظ يُعلن عن صفقات الأهلي الجديدة خلال أيام
GMT 04:18 2018 السبت ,27 تشرين الأول / أكتوبر
تامر حسني يُرزق بطفله الثالث ويكشف عن اسمه
GMT 13:31 2018 الخميس ,06 أيلول / سبتمبر
صحيفة إنجليزية تزعم اقتراب إبراهيموفيتش من بيراميدز في الانتقالات الشتوية
GMT 01:15 2018 الجمعة ,31 آب / أغسطس
خبراء يكشفون أسباب العودة القوية لقطاع السياحة المصرية
GMT 08:47 2018 الخميس ,14 حزيران / يونيو
مقتل عامل وإصابة آخر خلال حادث تصادم سيارتين في منطقة الحوامدية
GMT 12:50 2018 الأحد ,27 أيار / مايو
توقيف شخصين قاموا بسرقة سيارة والتعدي على سائقها بالضرب في الإسكندرية
GMT 13:10 2018 الجمعة ,11 أيار / مايو
خالد عبد المولى يؤكّد أن الحكومة اتخذت القرار دون الرجوع للبرلمان
GMT 16:59 2018 الخميس ,10 أيار / مايو
تعرَّفي على طريقة إعداد المهلبية من المطبخ اللبناني
GMT 02:46 2018 الثلاثاء ,08 أيار / مايو
ياسمين عبد العزيز تنتظر طرح "الأبلة طمطم" خلال عيد الفطر
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك