وفاة الفنان المصري عادل الفار داخل أحد مستشفيات القاهرة مقتل 87 شخصا على الأقل بـ24 ساعة شمال ووسط غزة لتتجاوز حصيلة قتلى الحرب الـ44 ألفا ارتفاع أسعار النفط العالمي وسط مخاوف من توسع الصراع في أوكرانيا جيش الاحتلال يعلن اغتيال 5 قادة من حماس الجيش الإسرائيلي يصدر أوامر إخلاء جديدة لسكان مدينة صور جنوبي لبنان ثوران بركاني جديد في أيسلندا يهدد منتجع بلو لاجون الشهير وفاة شخصين وتسجيل أضرار مادية جسيمة إثر مرور عاصفة شمال غرب الولايات المتحدة طائرات الاحتلال المسيرة تقصف مستشفى العودة شمال غزة 12 قتيلًا و50 جريحًا جراء الغارات الإسرائيلية جنوب لبنان توقف الإنتاج في أكبر حقل نفطي في غرب أوروبا

أخبار عاجلة

طريقة سهلة لتحضير راتاتوي غراتان الدجاج

الأحد ,16 كانون الأول / ديسمبر2018 ، 05:52 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة سهلة لتحضير راتاتوي غراتان الدجاج

راتاتوي غراتان الدجاج

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

يسخن زيت الزيتون في قدر وتُقلّى مكعبات الدجاج لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق أو حتى تنضج من كافّة الجوانب.

يُضاف البصل المفروم، والثوم، والكوسى، والفطر. تُحرّك المكوّنات لمدة دقيقتين ثمّ تُضاف الفليفلة الحلوة الخضراء، والفليفلة الحلوة الصفراء، والطماطم، ومعجون الطماطم، والفلفل الأسود، والأعشاب، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج الخضار.

يُسكب المزيج المُعدّ في قدر للفرن قياس 28 سم x 24 سم ويوضع جانباً.

في نفس الوقت تُسلق البطاطا في الماء لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو حتى تنضج. تُصفّى البطاطا وتُهرس ثمّ تُمزج مع مسحوق جوزة الطيب.

يُمدّ مزيج البطاطا المهروسة على وجه راتاتوي الدجاج وتُخبز في فرن مُحمّى على حرارة 250 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 30 و35 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيّ اللون.

المقادير :

    2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
    500 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم٬ المُقطّعة إلى مكعبات
    1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مفرومة
    2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
    2 حبات متوسطة الحجم أو 200 غ من الكوسا٬ المُقطعة إلى مكعبات
    1 كوب أو 100 غ من الفطر٬ المُقطّع إلى أنصاف
    1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مُقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
    1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الصفراء٬ مُقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
    2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ المُقشّرة والمُقطعة إلى مكعبات
    2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
    1 ملعقة طعام من خليط الأعشاب المجفّفة
    ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
    2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
    ½ كوب أو 125 مل من الماء
    2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البطاطا٬ المُقشّرة والمُقطعة إلى مكعبات كبيرة
    1 كوب أو 250 مل من الحليب المقشود٬ السائل
    ½ ملعقة صغيرة من جوز الطيب المسحوق

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة سهلة لتحضير راتاتوي غراتان الدجاج

راتاتوي غراتان الدجاج

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الغاز الطبيعي المسال

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنانة السورية سلاف فواخرجي

القاهرة ـ سعيد الفرماوي

شركة "مايكروسوفت" الأمريكية

واشنطن ـ مصر اليوم

قائمة التراث العالمي

بيروت ـ مصر اليوم

كريستيانو رونالدو

لندن - مصر اليوم

الفستق الحلبي

برلين ـ مصر اليوم

هند صبري بإطلالة باللون الأسود

القاهرة ـ مصر اليوم