ارتفاع منسوب المياه في النيل الأبيض يتسبب في غمر مئات المنازل في السودان 58 شهيدا و86 جريحا في 5 مجازر إسرائيلية ضد الفلسطينيين في غزة لممثلة اللبنانية كارلا بطرس تتعرّض للسرقة وفيديو يوثّق ما حصل انفجار قوي يضرب قاعدة عسكرية في كوريا الجنوبية استشهاد 7 فلسطينيين وإصابة العشرات في غارات إسرائيلية جنوب غزة ارتفاع حصيلة الشهداء في غزة إلى 45259 والإصابات 107627 تعليق الرحلات من وإلى مطار دمشق حتى الأول من يناير النيران تلتهم خيام النازحين في المواصي بقطاع غزة مقتل 10 ركاب وإصابة 12 في تحطم طائرة في البرازيل استبعاد البريكان من قائمة منتخب السعودية قبل مواجهة البحرين في خليجي 26

أخبار عاجلة

معكرونة طويلة مع صلصة بولونيز ونقانق اللحم

الجمعة ,28 كانون الأول / ديسمبر2018 ، 06:05 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - معكرونة طويلة مع صلصة بولونيز ونقانق اللحم

معكرونة طويلة مع صلصة بولونيز

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة عميقة وتُقلى نقانق اللحم حتى تستوي كلياً. تُفرّغ من المقلاة وعندما تبرد، تُقطّع إلى قطع بقياس 2 سم.

في المقلاة نفسها، يُقلى البصل والجزر مع التحريك ويُتابع الطهو حتى تلين المكوّنات. يُضاف الثوم ومعجون الطماطم ويُقلى مع التحريك لدقيقة إضافية.

يُضاف الماء الساخن ومرقة الدجاج ماجي والطماطم والفليفلة الحلوة وبذور الشمار والحبق ورقائق الفلفل الحارّ والأوريجانو وتُترك المكوّنات على نار هادئة لمدّة ساعة.

توضع النقانق بهدوء في صلصة الطماطم وتُحرّك على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.

تُطبخ المعكرونة في ماء مغليّة حتى درجة ما قبل الاستواء الكامل. تُصفّى المعكرونة ويتمّ التخلّص من المياه وتوضع في قدر فارغ.

تُقدّم المعكرونة المطبوخة على طبق وتُسكب فوقها الصلصة والنقانق.

المقادير :
    1 ملعقة طعام أو 15 مل من الزيت النباتي
    500 غ من نقانق لحم البقر٬ مقطّعة إلى أنصاف
    1 وحدة متوسطة أو 100 غ من البصل٬ مقطّعة
    1 وحدة متوسطة أو 50 غ من الجزر٬ مقطّعة ناعمة
    3 فصوص من الثوم٬ مقطّعة ناعمة
    2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
    ½ كوب أو 125 مل من الماء٬ الساخن
    2 مكعبات أو 20 غ من ®MAGGI مرقة اللحم
    8 وحدة متوسطة أو 800 غ من الطماطم٬ مقطّعة
    1 وحدة كبيرة أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء
    2 ملاعق صغيرة من بذور الشّمار٬ المجفّف
    2 ملاعق صغيرة من الحبق المجفف
    2 ملاعق صغيرة من رقاقات الفلفل الحارّ
    1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف
    1 رزمة أو 450 غ من المعكرونة الطويلة
    8 أكواب أو 2 لتر من الماء

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

معكرونة طويلة مع صلصة بولونيز ونقانق اللحم

معكرونة طويلة مع صلصة بولونيز

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

البنك المركزي المصري

القاهرة ـ العرب اليوم

سلاف فواخرجي

تونس ـ مصر اليوم

منصة تيك توك

واشنطن ـ مصر اليوم

المواقع التراثية

بيروت ـ مصر اليوم

لاعب المنتخب الفرنسي كيليان مبابي لوتين

مدريد ـ مصر اليوم

أدوية السعال

القاهرة ـ مصر اليوم

أروى جودة

القاهرة - مصر اليوم