الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- اخبار الرياضة
- ملاعب مصرية
- بطولات
- أخبار الاندية المصرية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
-
صحة وتغذية
-
سياحة وسفر
ديكور
توقيت القاهرة المحلي 18:41:48 آخر تحديث
توقيت القاهرة المحلي 18:41:48 آخر تحديث
كبسة بلحم الغنم والجريش
كبسة بلحم الغنم والجريش
القاهرة ـ مصر اليوم
طريقة التحضير
يُسكب الماء في قدر كبيرة وتُضاف إليه مكعّبات لحم الغنم. يُغلى المزيج مع إزالة الرغوة كلّما ظهرت على الوجه. يُغطّى ويُترك على نار هادئة لمدّة ½1 ساعة أو حتّى ينضج اللحم.
يُحمى الزيت في قدر متوسطة الحجم، ثم تُضاف إليه شرائح البصل وتُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق. تُضاف الطماطم المفرومة مع قرن الفلفل الأخضر الحار ومسحوق الكمون وحبّات الهال والفلفل الأسود وعود القرفة ومعجون الطماطم و مكعّبي مرقة الدجاج ماجي. تُطهى المكوّنات مع الاستمرار في التحريك لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
تُضاف مكعّبات اللحم الناضجة مع مرقتها إلى القدر بحيث تكون كمية المرقة حوالي 3 أكواب أو 750 مل. يُضاف المزيد من الماء إذا كانت كمية المرقة غير كافية.
يُغطّى المزيج بالجريش، ويُغلى. تُغطى القدر وتُترك على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 30 و35 دقيقة أو حتّى ينضج الجريش.
تُقلب الكبسة فوق طبق كبير للتقديم وتُزيّن باللوز المقشر والزبيب والصنوبر المقلي.
المقادير :
5 أكواب أو 1250 مل من الماء
1 كغ من موزات لحم الغنم٬ المقطعة إلى مكعّبات متوسّطة الحجم
3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مقطعتان إلى شرائح رفيعة
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ المقشّرة والمفرومة
1 قرن من الفلفل الأخضر الحار
2 ملاعق صغيرة من الكمون المطحون
4 حبات من الهال الأخضر
¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 من عود القرفة
1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
2 مكعبات من ®MAGGI مرقة اللحم
2 أكواب أو 360 غ من الجريش٬ المغسول والمصفّى
قد يهمك أيضاً :
GMT 06:05 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير المندي اليمني الأصليGMT 06:03 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير طاجن الدجاج بالزيتونGMT 06:00 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير ملوخية ورق بالدجاجGMT 05:58 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كفتة بصوص الطماطم والكاريGMT 05:47 2021 الإثنين ,05 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الرز الأحمر المطبوخالبنك المركزي ينفي طلب مصر زيادة الشريحة المقبلة من صندوق النقد الدولي
القاهرة ـ مصر اليوم
صرح حسن عبد الله محافظ البنك المركزى بصفته محافظ مصر لدى صندوق النقد الدولي بانه لا توجد اي صحة لما تردد في بعض الوسائل الإعلامية بخصوص طلب مصر زيادة الشريحة المقبلة من صندوق النقد الدولى. وكانت قد ترددت أنباء ت...المزيدمهرجان القاهرة السينمائي الدولي يُكرّم "الفتى الوسيم" أحمد عز عن مجمل مشواره الفني
القاهرة ـ مصر اليوم
تم الإعلان عن تكريم الفنان أحمد عز بالدورة الـ45 من مهرجان القاهرة السينمائي الدولي والذي تنطلق فعالياته بدءاُ من اليوم وتستمر حتى 22 نوفمبر الجاري، ويأتي تكريم الفنان أحمد عز بعد سنوات من الإبداع الفني ت...المزيدغوغل تكشف عن خدمة جديدة لإنتاج الفيديوهات للمؤسسات
واشنطن ـ مصر اليوم
أطلقت «غوغل» حديثاً، منتجها الجديد «Google Vids» بوصفه جزءاً من حزمة خدماتها المخصصة للشركات والمؤسسات ضمن «Google Workspace (مساحة عمل غوغل)». تستهدف هذه الخدمة الشركات التي تتطلع إلى إنتاج محتوى مرئي احترافي ...المزيد
GMT 10:02 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر
فساتين الكاب تمنحك إطلالة ملكية فخمة
GMT 05:09 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر
بوريل يعترف بعجز الاتحاد الأوروبي عن بناء بنية أمنية جديدة
GMT 09:46 2024 الثلاثاء ,12 تشرين الثاني / نوفمبر
وائل الدحدوح ينال جائزة "جون أوبوشون" الدولية لحرية الصحافة لعام 2024
GMT 08:54 2024 الثلاثاء ,12 تشرين الثاني / نوفمبر
الهلال السعودي يتجاوز مانشستر يونايتد في تصنيف أندية العالم
GMT 10:09 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر
أفكار هدايا مبتكرة ومميزة في موسم الأعياد
GMT 06:29 2020 السبت ,21 تشرين الثاني / نوفمبر
"كورونا" يُطارد نجوم الكرة المصرية بـ 10 إصابات خلال أسبوعين
GMT 03:44 2019 السبت ,12 تشرين الأول / أكتوبر
تعرف على الحسناء التي ظهرت مع محمد صلاح على غلاف مجلة "جي كيو"
GMT 07:16 2019 الأربعاء ,25 أيلول / سبتمبر
مهرجان القاهرة السينمائي يعلن التوسع في مسابقته العربية بـ 3 قرارات جديدة
GMT 18:27 2019 الخميس ,19 أيلول / سبتمبر
إسراء عادل تؤكد أن الإعلام التقليدي يبقى الأكثر مصداقية في الخرطوم
GMT 19:53 2019 الإثنين ,16 أيلول / سبتمبر
سقوط طائرة في كولومبيا ومقتل 7 من ركابها
GMT 05:43 2019 السبت ,07 أيلول / سبتمبر
هالة القصير تطلق أغنية "طنشي" باللهجة العراقية وسط حضور نجوم الفن والصحافة
GMT 17:05 2019 الأحد ,11 آب / أغسطس
مي كساب تحدث أزمة على مواقع التواصل الاجتماعي بهجومها على هاني شاكر
GMT 05:40 2019 الخميس ,18 تموز / يوليو
انتشار شائعات وفاة النجوم في الوطن العربي وآخرها حسين الجسمي وأصالة
GMT 13:32 2019 الأربعاء ,26 حزيران / يونيو
دلالات خاصة للرقم "أربعين" في قصائد الشعراء العربي حوّلته لـ"أسطورة"
GMT 18:30 2019 الإثنين ,24 حزيران / يونيو
هاني شاكر يُواجِه هجومًا حادًّا بسبب الدفاع عن ميريام فارس
GMT 17:19 2019 الأربعاء ,22 أيار / مايو
نادي طنطا يبدأ فترة الاستعداد لانطلاقة الدوري الممتاز
GMT 23:26 2019 السبت ,27 إبريل / نيسان
ياسمين عبدالعزيز تنشر فيديو جديد على "انستغرام" من كواليس تصوير "لآخر نفس"
GMT 17:57 2019 الجمعة ,19 إبريل / نيسان
شبح مورينيو يعود للظهور في مانشستر يونايتد
GMT 02:13 2019 الأربعاء ,10 إبريل / نيسان
زياش يؤكد أن أياكس يُركز على مباراة يوفنتوس حاليًا وليس تصدره للدوري
GMT 08:51 2019 الأربعاء ,27 آذار/ مارس
نجمات تعرضن للضرب على يد أزواجهن أغربهن نجوى كرم
GMT 08:54 2019 الأحد ,10 شباط / فبراير
الأهلي يكشف أسباب أزمة المؤجلات
GMT 14:16 2018 السبت ,22 كانون الأول / ديسمبر
أداما تراوري يُبرز جدية ليونيل ميسي في التدريبات
GMT 09:59 2018 الأربعاء ,05 كانون الأول / ديسمبر
طليق رانيا يوسف يوجّه رسالة لها بعد أزمة فستانها الفاضح
GMT 17:14 2018 الجمعة ,30 تشرين الثاني / نوفمبر
مباراة الأزمة وصفقة "ريال مدريد" في صدارة عناوين صحف إسبانيا
GMT 03:08 2018 الخميس ,29 تشرين الثاني / نوفمبر
سيد عبد الحفيظ يُعلن عن صفقات الأهلي الجديدة خلال أيام
GMT 04:18 2018 السبت ,27 تشرين الأول / أكتوبر
تامر حسني يُرزق بطفله الثالث ويكشف عن اسمه
GMT 13:31 2018 الخميس ,06 أيلول / سبتمبر
صحيفة إنجليزية تزعم اقتراب إبراهيموفيتش من بيراميدز في الانتقالات الشتوية
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك