توقيت القاهرة المحلي 20:45:15 آخر تحديث
الجمعة 28 شباط / فبراير 2025
  مصر اليوم -
أخبار عاجلة

طريقة سهلة لتحضير أرز مع الفول واللحم

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - طريقة سهلة لتحضير أرز مع الفول واللحم

أرز مع الفول واللحم
القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

يُسخّن الزيت أو السمن في قدر ويقلى اللحم حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف إليه ورق الغار، عود القرفة وحبّات الفلفل الأسود. يُضاف الماء، وتُغطّى القدر وتُترك المرقة على نار هادئة لمدّة ساعتين مع إزالة الرغوة كلّما ظهرت. عندما ينضج اللحم، تُرفع القدر عن النار وتُترك جانباً.

تُسخّن 3 ملاعق كبيرة من الزيت أو السمن في قدر أخرى، ويُضاف البصل المفروم ويقلى لمدّة 6 دقائق. يُضاف الفول إلى البصل ويُقلى لمدّة دقيقتين إضافيتين.

يُضاف الأرز، الشبث المفروم، مكعّبات مرقة الدجاج ماجي، حبّات الهال والفلفل الأسود، وتُمزج المكوّنات بشكل جيد.

تُضاف ½4 أكواب (أو 1125 مل) من مرقة اللحم إلى مزيج الأرز، ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدّة 20 دقيقة أو حتّى ينضج الأرز.

يُسكب الأرز في طبق كبير للتقديم، ثم يُسكب اللحم فوقه ويُقدّم.

المقادير :
    2 ملاعق طعام من الزيت النباتي٬ أو السمن
    1½ كغ من موزات لحم الغنم
    1 من ورق الغار
    1 من عيدان القرفة٬ صغير الحجم
    ½ ملعقة صغيرة من حبّ الفلفل الأسود
    6 أكواب أو 1½ لتر من الماء
    للأرز:
    3 ملاعق طعام من الزيت النباتي٬ أو السمن
    2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان فرماً ناعماً
    1 كوب أو 200 غ من الفول العريض المثلج٬ أو الطازج، المقشّر
    3 أكواب أو 600 غ من الأرز البسمتي
    ½ كوب من الشبث الطازج٬ المفروم
    3 مكعبات من ®MAGGI مرقة اللحم
    4 حبات من الهال الأخضر
    ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

قد يهمك أيضاً :  

طريقة سهلة لتحضير مغربيّة مع البطاطا بصلصة الطماطم

طريقة سهلة لتحضير تورتة بالسلطعون الحار والسبانخ

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة سهلة لتحضير أرز مع الفول واللحم طريقة سهلة لتحضير أرز مع الفول واللحم



أحلام تتألق بإطلالة لامعة فخمة في عيد ميلادها

القاهرة ـ مصر اليوم

GMT 06:28 2025 الإثنين ,24 شباط / فبراير

أستراليا تفرض غرامة مالية على تليغرام

GMT 15:36 2021 الخميس ,22 تموز / يوليو

بريشة : ناجي العلي

GMT 15:47 2021 الخميس ,22 تموز / يوليو

بريشة : سعيد الفرماوي

GMT 08:25 2025 الثلاثاء ,11 شباط / فبراير

طائرة "مناحم بيغن" تتحول لفندق ومطعم
 
Egypt-today

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon