الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- اخبار الرياضة
- ملاعب مصرية
- بطولات
- أخبار الاندية المصرية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
-
صحة وتغذية
-
سياحة وسفر
ديكور
توقيت القاهرة المحلي 18:43:55 آخر تحديث
توقيت القاهرة المحلي 18:43:55 آخر تحديث
حساء اللحم ورزم العجين
حساء اللحم
القاهرة ـ مصر اليوم
خبير تغذية يكشف خطورة تناول كميات كبيرة من البطاطس المقلية
كوبان من الدقيق (الطحين)
كمية كافية من الماء لدعك العجين
نصف ملعقة صغيرة من الملح
3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
5 إلى 6 أكواب مرقة دجاج أو لحم للحساء
نصف كوب من الزبدة
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ماء وملح لسلق الرزم
الحشوة
كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
نصف باقة بقدونس مفرومة
بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
تحضير الحشوة
يخلط اللحم مع الملح، والتوابل، والقرفة، والبهار الحلو، والبقدونس والبصل للحصول على مزيج. يقرص هذا المزيج إلى كرات صغيرة وترصف هذه الكرات جانباً لاستعمالها في حشو العجين.
طريقة التحضير
يخلط الدقيق مع الماء والملح والزيت للحصول على عجينة متوسطة الليونة. تقسم هذه العجينة كرتين.
تغطى العجينة وتترك جانباً لمدة نصف ساعة.
يرش الدقيق فوق طاولة العمل وترق كل كرة عجين للحصول على دائرة كبيرة سماكتها 1 سم.
تقطع هذه العجينة إلى 12 مربعاً. يحشى كل مربع بكرة لحم ويلف للحصول على حزمة كبيرة شبيهة بحبة التين.
توضع هذه الحزم جانباً، ثم تسلق في الماء المغلي مع الملح الى حين نضوجها. ترفع الرزم المسلوقة بواسطة ملعقة ذات ثقوب وتوضع جانباً.
تغلى مرقة الدجاج مع الزبدة والفلفل. تغمس فيها حزم العجين المسلوقة والمحشوة وتطهى فوق نار متوسطة حتى تنضج.
يسكب الحساء مع الرزم في طبق التقديم ويقدم ساخناً
قد يهمك أيضاً :
GMT 06:05 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير المندي اليمني الأصليGMT 06:03 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير طاجن الدجاج بالزيتونGMT 06:00 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير ملوخية ورق بالدجاجGMT 05:58 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كفتة بصوص الطماطم والكاريGMT 05:47 2021 الإثنين ,05 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الرز الأحمر المطبوخمصر تتفاوض مع شركات أجنبية بشأن صفقة غاز مسال طويلة الأجل
القاهرة ـ مصر اليوم
تجري مصر محادثات مع شركات أميركية وأجنبية أخرى لشراء كميات من الغاز الطبيعي المسال عبر اتفاقيات طويلة الأجل، في إطار سعيها إلى تجنب الشراء من السوق الفورية الأكثر تكلفة لتلبية الطلب على الطاقة، وفق ما نقلت رويترز ...المزيدسلاف فواخرجي تؤكد أنها شاركت في إنتاج فيلم "سلمى" لتقديم قصص نساء سوريا
القاهرة ـ سعيد الفرماوي
عبرت النجمة السورية سلاف فواخرجي، عن سعادتها بعرض الفيلم السوري "سلمى" في مهرجان القاهرة السينمائي الدولي، وفي نفس الوقت كانت فرحتها بعرضه ممزوج بجانب من الحنين والحزن على الفنان عبد اللطيف عبد الحميد الذي شا...المزيدشركة "مايكروسوفت" تُحث ترامب على تكثيف الجهود ضد الهجمات الإلكترونية من روسيا والصين
واشنطن ـ مصر اليوم
في خطوة لتعزيز الأمن السيبراني العالمي، حثت شركة "مايكروسوفت" الرئيس الأميركي المنتخب دونالد ترامب على تكثيف الجهود ضد الهجمات الإلكترونية من روسيا والصين. ودعا براد سميث، الذي يشغل منصب نائب رئيس شركة التكن...المزيد"الإيسيسكو" تدعو إلى تعاون دولى للحفاظ على المواقع التراثية اللبنانية
بيروت ـ مصر اليوم
أعربت منظمة العالم الإسلامي للتربية والعلوم والثقافة (إيسيسكو)، عن قلقها البالغ إزاء الأضرار التي لحقت بعدد من المواقع التراثية البارزة في لبنان، جراء العدوان الإسرائيلي الغاشم. داعية إلى تعاون دولي للحفاظ على تل...المزيد
GMT 08:05 2024 الجمعة ,22 تشرين الثاني / نوفمبر
بايدن يعلق على إصدار الجنائية الدولية مذكرات اعتقال بحق نتنياهو وغالانت و"الضيف"
GMT 14:30 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
صحف إسرائيلية تكشف أن بايدن قد يدعو إلى إقامة دولة فلسطينية قبل انتهاء ولايتهGMT 16:10 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
صحيفة إندبندنت البريطانية تُحذر من خطر اندلاع حرب عالمية ثالثة
GMT 17:30 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
ميرهان حسين تكشف مفاجأة عن أعمالها المقبلة
GMT 09:16 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
تسلا «سايبر تراك» الفولاذية غير القابلة للتحطم يقهرها مغناطيس
GMT 10:20 2024 الجمعة ,22 تشرين الثاني / نوفمبر
شركة "مايكروسوفت" تُحث ترامب على تكثيف الجهود ضد الهجمات الإلكترونية من روسيا والصين
GMT 17:25 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
مصادر إسرائيلية تؤكد فشل استهداف القيادي محمد حيدر في الغارة التي استهدفت وسط بيروت
GMT 08:33 2019 الأربعاء ,22 أيار / مايو
إطلالة صيفية "مثيرة" للفنانة السعودية أسيل عمران
GMT 08:38 2023 الثلاثاء ,25 تموز / يوليو
لجنة صياغة قانون الإجراءات الجنائية تستأنف اجتماعاتها الدورية في مجلس النواب المصري
GMT 00:26 2021 الأربعاء ,24 تشرين الثاني / نوفمبر
كريستيانو رونالدو يضيف لسجله أرقاماً قياسية جديدة
GMT 07:20 2021 الجمعة ,13 آب / أغسطس
الصادرات المصرية للأسواق الإفريقية تتخطى مليارى دولار خلال 5 أشهر
GMT 12:02 2021 السبت ,22 أيار / مايو
نشاط السيسي والشأن المحلي يتصدران اهتمامات الصحف
GMT 22:47 2020 السبت ,04 تموز / يوليو
ليدز ينفرد بصدارة دوري الدرجة الثانية الإنجليزي
GMT 22:20 2020 الخميس ,25 حزيران / يونيو
الصحة المصرية تعلن تسجيل 1569 إصابة جديدة بفيروس كورونا و83 وفاة
GMT 10:18 2020 الجمعة ,26 حزيران / يونيو
شوربة الخضار بالشوفان
GMT 05:00 2020 الخميس ,18 حزيران / يونيو
ميركل تجتمع برؤساء الولايات بحضور شخصي لأول مرة منذ بدء "كورونا"
GMT 15:26 2020 الأربعاء ,10 حزيران / يونيو
لشبونة تقترب من استضافة المباريات المتبقية في دوري أبطال أوروبا
GMT 08:15 2020 الثلاثاء ,09 حزيران / يونيو
فياريال يستعين بصور المشجعين في الدوري الإسباني
GMT 23:52 2020 الثلاثاء ,12 أيار / مايو
حريق هائل في المنطقة الصناعية المصرية في العبور
GMT 22:54 2020 الأربعاء ,06 أيار / مايو
الجيش الوطني يوجه ضربات قوية إلى معقل المرتزقة وغرفة العمليات التركية
GMT 22:52 2020 الجمعة ,01 أيار / مايو
بطل الدوري الزمالك عقبة وحيدة أمام تتويج الأهلي باللقب بسبب كورونا
GMT 02:10 2020 الجمعة ,01 أيار / مايو
انهيار شدَّة كوبري ميدان الساعة بسبب "هبوط أرضي"
GMT 09:19 2020 الجمعة ,24 إبريل / نيسان
العالمي محمد صلاح ينظم زينة رمضان في منزله
GMT 09:06 2020 الأربعاء ,22 إبريل / نيسان
تعرف علي مواعيد تشغيل المترو فى رمضان
GMT 14:22 2020 الجمعة ,03 إبريل / نيسان
العالقون في الولايات المتحدة يصلون إلى مصر ويخضعون للحجر الصحي
GMT 02:08 2020 السبت ,21 آذار/ مارس
سميح ساويرس يطالب بدعم العاملين بقطاع السياحة والفنادق المتضررين من كورونا
GMT 11:36 2020 الأحد ,15 آذار/ مارس
"الرقابة المالية" المصرية تُتيح خدماتها في الأنشطة غير المصرفية إلكتروني
GMT 21:35 2020 السبت ,14 آذار/ مارس
مصاب بكورونا يقيم وليمة لـ80 شخصا لدى عودته من إيران
GMT 21:11 2020 الأحد ,16 شباط / فبراير
الأهلي يتلقى موافقة شفهية على مواجهة صن داونز في استاد القاهرة
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك