‏محافظ البحر الأحمر يعلن إنقاذ 28 شخصا من حادث غرق مركب سياحي واستمرار البحث عن 17 آخرين الجيش الإسرائيلي يصدر أوامر إخلاء لسكان عدد من المناطق في صور ويأمرهم بالتوجه إلى شمال نهر الأولي مصرع شخص وإصابة اثنين في تحطم طائرة قرب مطار فيلنيوس بليتوانيا غارات على النبطية تزامنا مع تفجيرات في ديرميماس واشتباكات بمحيط الخيام انهيارات أرضية وفيضانات تضرب جزيرة سومطرة الإندونيسية وزارة الصحة اللبنانية تعلن 3,754 شهيدًا و15,626 مصابًا منذ بدء العدوان الإسرائيلي على لبنان منذ أكتوبر 2023 وفاة الفنان المصري عادل الفار داخل أحد مستشفيات القاهرة مقتل 87 شخصا على الأقل بـ24 ساعة شمال ووسط غزة لتتجاوز حصيلة قتلى الحرب الـ44 ألفا ارتفاع أسعار النفط العالمي وسط مخاوف من توسع الصراع في أوكرانيا جيش الاحتلال يعلن اغتيال 5 قادة من حماس

أخبار عاجلة

الطعمية المقرمشة

الأحد ,15 تشرين الثاني / نوفمبر2020 ، 08:54 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - الطعمية المقرمشة

الطعمية المقرمشة

القاهرة - مصر اليوم

تعتبر الطعمية إحدى الأكلات المصرية التي يعشقها الكثير، ولكن هناك أسرار في عمل الطعمية للحصول عليها مقرمشة، ونقدم لكِ الطريقة بالتفاصيل.

وقت الطهي 20 دقيقة
- يكفي لـ6 أشخاص

المقادير:
- الفول مدشوش: 250 جراما (منقوع في الماء لمدة 12 ساعة / مقطع)
- البصل الأخضر: 2 عود
- الشبت: ربع كوب
- بقدونس: ربع كوب
- الكزبرة: ربع كوب
- البصل: 1 حبة (صغير الحجم)
- ملح: ملعقة صغيرة
- الكمون: ملعقة صغيرة
- الشوفان: 3 ملاعق كبيرة - ممكن دقيق عادي أو رشة بقسماط
- الثوم: 4 فصوص (فصوص كبيرة الحجم)
- بيكنج بودر: ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي: غزير (للقلي)
- السمسم: ملعقتان كبيرتان
- البيض: 2 حبة
- كزبرة ناشفة: ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير:
1. نصفي الفول من الماء جيدًا.
2. نخلط جميع المكونات في المطحنة، حتى يتكون خليط متوسط النعومة.
3. نخفق البيض ونضيفه على الخليط، ونقلب، ثم نشكل خليط الطعمية على شكل قرص دائري غير مضغوط تمامًا، ونرش على القرص القليل من السمسم والكزبرة المجففة.
4. في مقلاة بها كمية كبيرة من الزيت الساخن، نغمر أقراص الطعمية، ونتركها حتى يتحول لونها إلى الذهبي وتستوي، ونقدمها ساخنة.
- الطعمية من الأطباق المصريةالشهيرة، نقدم طريقتها السهلة جربي تحضيرها لأسرتك.

كما سيلجأ البعض إلى اضافة عليها بيضة وقليل من الملح وقليل التوابل المفضلة لديك ومعلقة صغيرة بيكنج بودر ورشة من البقسماط، وتعجن وتترك تستريح قليلا، تم تقلي كويرات في زيت غزير.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

الطعمية المقرمشة

الطعمية المقرمشة

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الغاز الطبيعي المسال

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنانة حنان مطاوع

القاهرة ـ مصر اليوم

صاروخ فضائي

طوكيو ـ مصر اليوم

المواقع التراثية

بيروت ـ مصر اليوم

محمد صلاح

لندن ـ سليم كرم

الشاي الأخضر

لندن ـ مصر اليوم

هند صبري بإطلالة باللون الأسود

القاهرة ـ مصر اليوم