c طريقة سهلة لتحضير ثريد الدجاج - مصر اليوم
توقيت القاهرة المحلي 18:22:34 آخر تحديث
  مصر اليوم -

طريقة سهلة لتحضير ثريد الدجاج

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - طريقة سهلة لتحضير ثريد الدجاج

ثريد الدجاج
القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

توضع قطع الدجاج في قدر كبيرة، وتُغمر بالماء ثم تُغلى مع إزالة الرغوة كلّما ظهرت على الوجه. يُغطى الدجاج ويُطهى على نار خفيفة لمدّة 20 دقيقة. يُصفى وتُحفظ المرقة جانباً.

يُسخّن الزيت في قدر كبيرة ثم يُضاف البصل ويُطهى حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الثوم مع الزنجبيل ومعجون الطماطم والبطاطا والكوسا والباذنجان والطماطم واللايم المجفّف، ويُحرّك المزيج ويُطهى لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق.

تُضاف قطع الدجاج مع المرقة ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي وكافة التوابل والفليفلة الحلوة.

يُغلى المزيج، ثم يُغطى ويُترك على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.

تُضاف الكزبرة، ويُترك المزيج على نار هادئة لمدّة 10 دقائق إضافيّة أو حتّى تنضج البطاطا مع قطع الدجاج.

يوضع الخبز بطبقات على طبق تقديم كبير أو يُكسر إلى قطع صغيرة.

تُسكب المرقة أوّلاً فوق الخبز، ثم الدجاج فالخضار والكمية المتبقّية من المرقة.

يُقدّم على الفور.

المقادير :
    1½ كغ من الدجاج٬ المقطّع
    6 أكواب أو 1500 مل من الماء
    2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
    3 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
    3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
    1 حبة صغيرة الحجم من الزنجبيل الطازج٬ المقشّر والمسحوق
    1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
    2 حبات كبيرة الحجم أو 500 غ من البطاطا٬ المقطّعة إلى مكعّبات كبيرة
    4 أو 500 غ من حبات الكوسا الصغيرة٬ المقشّرة والمقطّعة إلى شرائح سميكة
    2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من الباذنجان٬ المقشّر والمقطّع إلى مكعّبات كبيرة
    4 حبات متوسطة الحجم أو 600 غ من الطماطم٬ المفرومة
    3 حبات من اللايم المجفّف
    2 قرون من الفلفل الأخضر الحار٬ صغير الحجم، المفروم
    3 مكعبات من ®MAGGI مرقة اللحم
    1 ملعقة طعام من خلطة التوابل العربية
    1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
    1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
    1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
    1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
    1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
    1 ملعقة صغيرة من الهال الأخضر
    ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
    1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ المقطّعة إلى شرائح سميكة
    1 كوب أو 75 غ من الكزبرة٬ المفرومة
    15 رغيف من الخبز المرقوق

قد يهمك أيضاً : 

طريقة سهلة لتحضير دجاج مقلي مع الخضار

أفخاذ الدجاج بصلصة جوز الهند وإكليل الجبل

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة سهلة لتحضير ثريد الدجاج طريقة سهلة لتحضير ثريد الدجاج



إطلالات هند صبري مصدر إلهام للمرأة العصرية الأنيقة

القاهرة ـ مصر اليوم

GMT 17:30 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

ميرهان حسين تكشف مفاجأة عن أعمالها المقبلة
  مصر اليوم - ميرهان حسين تكشف مفاجأة عن أعمالها المقبلة

GMT 00:26 2021 الأربعاء ,24 تشرين الثاني / نوفمبر

كريستيانو رونالدو يضيف لسجله أرقاماً قياسية جديدة

GMT 10:18 2020 الجمعة ,26 حزيران / يونيو

شوربة الخضار بالشوفان

GMT 08:15 2020 الثلاثاء ,09 حزيران / يونيو

فياريال يستعين بصور المشجعين في الدوري الإسباني

GMT 09:19 2020 الجمعة ,24 إبريل / نيسان

العالمي محمد صلاح ينظم زينة رمضان في منزله

GMT 09:06 2020 الأربعاء ,22 إبريل / نيسان

تعرف علي مواعيد تشغيل المترو فى رمضان
 
Egypt-today

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon