وفاة الإعلامية الكبيرة ليلي رستم عن عمر 87 عامًا وزير الخارجية المصري يندد بنشر حسابات إسرائيلية رسمية خرائط تضم أجزاء من أراض عربية الخارجية المصرية تعلن أن الوزير عبد العاطي يؤكد في لقاء مع رئيسة البرلمان الأوروبي أن مصر لن تدخر جهدا للتوصل لصفقة لوقف إطلاق النار في غزة رئيسة البرلمان الأوروبي تؤكد أهمية التعاون مع وزير الخارجية المصري لتحقيق السلام والأمن في المنطقة حريق هوليوود يؤجل ترشيحات الأوسكار ويؤثر على مواقع شهيرة في لوس أنجلوس أضرار حرائق لوس أنجلوس تشمل المستشفيات والمنازل وسط تحذيرات صحية واسعة تراجع أسعار النفط نتيجة العوامل الفنية المعاكسة الاحتلال يقتحم مدينة الظاهرية جنوبي الضفة الغربية ويصادر عددا من المركبات الجيش الأردنى يحبط محاولة تهريب كمية من المواد المخدرة محملة بواسطة مسيرة الجيش الروسي يعلن أسر 18 عسكريا أوكرانيا في دونيتسك

أخبار عاجلة

المجدرة بالأرز

الإثنين ,07 كانون الأول / ديسمبر2020 ، 09:36 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - المجدرة بالأرز

المجدرة بالأرز

القاهرة ـ مصر اليوم

المقادير

- البصل : 2 حبة (مقطع جوانح)
- أرز بسمتي : 3 اكواب (مغسول ومنقوع مدة 30 دقيقة)
- العدس : كوب ونصف
- زيت الذرة : نصف كوب
- مرق دجاج : 2 مكعب
- ملح : 3 ملاعق صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الماء : 5 اكواب

الطريقة:

1. أولا نغسل الأرز وننقعه في الماء.

2. ثم في مقلاة على النار، يحمي مقدار الزيت ويقلى شرائح البصل حتى يحمر جيداً بدون أن ينحرق، يصفى ويوضع جانباً.

3. ينقى العدس من الشوائب ويغسل جيداً ثم يوضع في قدر مع الماء على النار وعند الغليان تغطى القدر ويترك ليغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

4. يصفى العدس، تذوب مكعبات مرق الدجاج بمقدار ½4 كوب من مرق العدس وتترك جانباً.

5. يصفى الأرز المنقوع، يقلب في قدر مع الزيت قلي البصل ثم يضاف المرق، الملح، الفلفل والكمون ويترك يغلي على نار قوية لحين رؤية الفقاعات بالرز، عند رؤيتها يضاف العدس ولا يقلب العدس مع الأرز، تغطى القدر وتترك تنضج على نار هادئة جدا لحين استواء الأرز.

6. لايرفع الغطاء عن القدر إلا بعد ربع ساعة من إطفاء الغاز، وعند التقديم نزينه بالبصل الشرائح المقلية، ويقدم مع الزبادي أو سلطة الزبادي أو اللبن.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

المجدرة بالأرز

المجدرة بالأرز

القاهرة ـ مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

زراعة القطن

القاهرة ـ مصر اليوم

هنا الزاهد

القاهره - مصر اليوم

مجموعة ميتا المالكة لشركة فيسبوك

واشنطن ـ مصر اليوم

الآثار المصرية

القاهرة ـ مصر اليوم

ميسي

واشنطن ـ مصر اليوم

أدوية حرقة المعدة

واشنطن ـ مصر اليوم

ياسمين صبري بصيحة الفستان الكريستالي

القاهرة ـ مصر اليوم