17 شهيدًا في قصف الاحتلال منزلا في مشروع بيت لاهيا اشتباكات في جنين وأطراف مخيمها عقب اقتحام الجيش الإسرائيلي للمدينة مدفعية الاحتلال تواصل قصف مناطق بمخيم جباليا وبيت لاهيا بشمال القطاع السلطات السورية تفرج عن صحفي أردني بعد 5 أعوام من اعتقاله هوكشتاين أبلغ بري تأجيل زيارته لبيروت لحين توضيح موقف لبنان من اتفاق التسوية ومسؤولون أميركيون يؤكدون أن الكرة بملعب الجانب اللبناني المقاومة اللبنانية تستهدف بالصواريخ العدو الإسرائيلي في مستوطنة كريات شمونة مقتل مسعفين بغارات إسرائيلية جنوبي لبنان توقف الملاحة في مضيق البوسفور بعد تعطل ناقلة نفط الذهب يهبط دون 2600 دولار للأونصة لأول مرة منذ سبتمبر الماضي زلزالان بقوة 4.7 و4.9 درجة يضربان تركيا اليوم

أخبار عاجلة

طريقة إعداد جريش باللحم

الإثنين ,31 تشرين الأول / أكتوبر2016 ، 14:48 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة إعداد جريش باللحم

جريش باللحم

القاهرة - مصر اليوم

مقادير طريقة عمل جريش باللحم :

4 أكواب من الجريش
1 كلغ من اللحم
حبّة بصل
حبّتا بندورة
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف كوب من السمن أو الزيت
ملعقتان كبيرتان زيت
حشوة للزينة
بصلة مفرومة ناعمة
نصف ملعقة كمون
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة من الملح

طريقة عمل جريش باللحم :

1- اغسلي الجريش جيدًا بالماء البارد الجاري وقلبي براحة اليد أثناء الغسل وافركي جيدًا حتى يتخلص من القشور وأعيدي غسله عدة مرات حتى يصبح نظيفًا ثم انقعيه بالماء مدة ساعة.
2- اقطعي اللحم واغسليه ثم اسلقيه حتى ينضج جيدًا.
3- اقشري حبّة البصل ثم قطعيها إلى مربّعات صغيرة.
4- اغسلي حبّات البندورة ثم قطعيها إلى مكعّبات صغيرة.
5- حمّي الزيت في القدر ثم أضيفي إليه البصل وقلبي حتى يصفر لونه وبعدها أضيفي إلى البصل الطماطم والفلفل الأسود والملح. قلبي جميع المكوّنات جيدًا ثم أضيفي مرق سلق اللحم المصفى، واتركي القدر على النار حتى يغلي جيدًا.
6- اغسلي الجريش من جديد وصفيه ثم ضعيه على المرق والبصل وغطيه وحركي من وقت لآخر، إذا لزم الأمر أضيفي قليلًا من الماء.
7- خففي النار واتركي القدر حوالى 50ـ60 دقيقة حتى النضوج التام.
8- ارفعي الجريش عن النار وحركي بملعقة خشبية ثم صبّي في طبق التقديم المستدير.
9- اصنعي حفرة في وسط الطبق، صّفي قطع اللحم المسلوق فيها.
طريقة تحضير الحشوة:
1- اقدحي السمن البلدي في مقلاة على نار قوية، ثم افركي البصل المفروم ناعمًا مع الكمون والفلفل الأسود والملح واخلطي بالسمن البلدي ثم صبّي المزيج على وجه الجريش وقدّميه ساخنًا.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة إعداد جريش باللحم

جريش باللحم

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

وكالة فيتش للتصنيف الائتماني

القاهرة ـ مصر اليوم

محمد منير

القاهرة ـ مصر اليوم

منصة ثريدز

واشنطن ـ مصر اليوم

قائمة التراث العالمي

بيروت ـ مصر اليوم

البرازيلي نيمار جونيور لاعب فريق الهلال السعودي

الرياض ـ مصر اليوم

فيتامينات ومعادن أساسية

لندن ـ مصر اليوم

الفنانة إلهام شاهين

القاهرة ـ مصر اليوم