c طريقة سهلة لتحضير صالونة لحم الغنم - مصر اليوم
توقيت القاهرة المحلي 11:54:09 آخر تحديث
  مصر اليوم -

طريقة سهلة لتحضير صالونة لحم الغنم

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - طريقة سهلة لتحضير صالونة لحم الغنم

صالونة لحم الغنم
القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

توضع قطع اللحم في قدر كبيرة، وتُغطّى بالماء، ويُغلى المزيج مع إزالة الرغوة عن السطح عند ظهورها. يُضاف الكركم، والكزبرة، وكبش القرنفل، والقرفة. تُغطّى المكوّنات وتُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى يُصبح اللحم شبه ناضج، ثم تُرفع عن النار.

يُحمّى الزيت في قدر كبير، ويُضاف البصل ويُطهى حتى يكتسب لوناً ذهبياً بنياً. يُضاف بعدها الثوم، والزنجبيل، وتوابل الصالونة وتُطهى لمدة دقيقة.

تُضاف البطاطا، والكوسا، والباذنجان. وتُضاف قطع اللحم مع مرقتها المُحتفظ بها وتُغلى.

يُضاف معجون البندورة ، واللايم المجفّف، وقرنا الفلفل الحارّ، ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي ، والفليفلة الحلوة ، والكزبرة الطازجة. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا.
البيانات الصحية لوصفة صالونة لحم الغنم
    

لكل 300 غرام
طاقة (سعرات حرارية) :     664.00
بروتين (غ) :     41.00
كاربوهيدرات (غ) :     31.00
دهون (غ) :     43.00
قائمة البقالةالخاصة بك

    1 كغ من لحم الغنم٬ قطع مع العظام
    6 أكواب أو 1500 مل من الماء
    ½ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
    ½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
    ½ ملعقة صغيرة من أكباش القرنفل المطحونة
    ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
    3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
    2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان فرماً ناعماً
    3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
    1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج٬ المسحوق
    توابل الصالونة:
    1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
    1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
    1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
    1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
    1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
    1 ملعقة صغيرة من الهال الأخضر
    مكونات أخرى:
    1 حبة كبيرة الحجم أو 300 غ من البطاطا٬ مقطّعة إلى مكعّبات كبيرة
    3 حبات صغيرة الحجم أو 300 غ من الكوسا٬ مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح سميكة
    2 حبات صغيرة الحجم أو 300 غ من الباذنجان٬ مُقشّرتان ومُقطّعتان إلى مكعّبات كبيرة
    3 ملاعق طعام من معجون الطماطم
    3 حبات من اللايم المجفّف٬ مثقوبة
    2 قرون من الفلفل الأخضر الحار٬ المفروم
    3 مكعبات من ®MAGGI مرقة اللحم
    1 حبة من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطّعة إلى شرائح سميكة
    1 كوب أو 75 غ من الكزبرة٬ الطازجة المفرومة

قد يهمك أيضاً :

طريقة سهلة لتحضير جبنة فيلي المشويّة

 تيكس ميكس الباستا الحارة بالفرن

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة سهلة لتحضير صالونة لحم الغنم طريقة سهلة لتحضير صالونة لحم الغنم



إطلالات هند صبري مصدر إلهام للمرأة العصرية الأنيقة

القاهرة ـ مصر اليوم

GMT 00:26 2021 الأربعاء ,24 تشرين الثاني / نوفمبر

كريستيانو رونالدو يضيف لسجله أرقاماً قياسية جديدة

GMT 10:18 2020 الجمعة ,26 حزيران / يونيو

شوربة الخضار بالشوفان

GMT 08:15 2020 الثلاثاء ,09 حزيران / يونيو

فياريال يستعين بصور المشجعين في الدوري الإسباني

GMT 09:19 2020 الجمعة ,24 إبريل / نيسان

العالمي محمد صلاح ينظم زينة رمضان في منزله

GMT 09:06 2020 الأربعاء ,22 إبريل / نيسان

تعرف علي مواعيد تشغيل المترو فى رمضان

GMT 12:50 2019 الثلاثاء ,31 كانون الأول / ديسمبر

علالو يؤكّد الجزائر "تعيش الفترة الأهم في تاريخ الاستقلال"

GMT 04:46 2019 الأحد ,29 كانون الأول / ديسمبر

اتجاهات ديكور المنازل في 2020 منها استخدام قطع أثاث ذكي

GMT 00:42 2019 الثلاثاء ,24 كانون الأول / ديسمبر

بدء تصوير فيلم "اهرب يا خلفان" بمشاركة سعودية إماراتية
 
Egypt-today

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon