وزارة الصحة الفلسطينية تعلن عن شهيدان في قصف لقوات الاحتلال استهدف قرية الشهداء جنوبي جنين ارتفاع عدد المصابين بأخطر سلالة من جدري القرود في بريطانيا حزب الله يواصل هجماته على إسرائيل ويطلق 90 صاروخًا فصائل عراقية موالية لإيران تستهدف ميناء حيفا بطائرة مسيرة غارة اسرائيلية استهدفت المنطقة الواقعة بين بلدتي صير الغريية والقصيبة جنوبي لبنان استمرار الحرب والقيود الإسرائيلية يعوق جهود التطعيم ضد شلل الأطفال في غزة 4 شهداء وإصابات في قصف الاحتلال منزلا بحي التفاح شرق مدينة غزة جماهير بايرن ميونخ تقاطع مباراة شاختار في دوري الأبطال بسبب ارتفاع أسعار التذاكر الأمطار الغزيرة تغمر مطار برشلونة في إسبانيا العاصفة رافائيل تؤثر على جامايكا بأمطار غزيرة قبل أن تصل إلى كوبا كإعصار

أخبار عاجلة

طريقة سهلة لتحضير صالونة لحم الغنم

الأربعاء ,02 كانون الثاني / يناير2019 ، 10:58 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة سهلة لتحضير صالونة لحم الغنم

صالونة لحم الغنم

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

توضع قطع اللحم في قدر كبيرة، وتُغطّى بالماء، ويُغلى المزيج مع إزالة الرغوة عن السطح عند ظهورها. يُضاف الكركم، والكزبرة، وكبش القرنفل، والقرفة. تُغطّى المكوّنات وتُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى يُصبح اللحم شبه ناضج، ثم تُرفع عن النار.

يُحمّى الزيت في قدر كبير، ويُضاف البصل ويُطهى حتى يكتسب لوناً ذهبياً بنياً. يُضاف بعدها الثوم، والزنجبيل، وتوابل الصالونة وتُطهى لمدة دقيقة.

تُضاف البطاطا، والكوسا، والباذنجان. وتُضاف قطع اللحم مع مرقتها المُحتفظ بها وتُغلى.

يُضاف معجون البندورة ، واللايم المجفّف، وقرنا الفلفل الحارّ، ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي ، والفليفلة الحلوة ، والكزبرة الطازجة. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا.
البيانات الصحية لوصفة صالونة لحم الغنم

لكل 300 غرام
طاقة (سعرات حرارية) :    664.00
بروتين (غ) :    41.00
كاربوهيدرات (غ) :    31.00
دهون (غ) :    43.00
قائمة البقالةالخاصة بك

    1 كغ من لحم الغنم٬ قطع مع العظام
    6 أكواب أو 1500 مل من الماء
    ½ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
    ½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
    ½ ملعقة صغيرة من أكباش القرنفل المطحونة
    ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
    3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
    2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان فرماً ناعماً
    3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
    1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج٬ المسحوق
    توابل الصالونة:
    1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
    1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
    1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
    1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
    1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
    1 ملعقة صغيرة من الهال الأخضر
    مكونات أخرى:
    1 حبة كبيرة الحجم أو 300 غ من البطاطا٬ مقطّعة إلى مكعّبات كبيرة
    3 حبات صغيرة الحجم أو 300 غ من الكوسا٬ مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح سميكة
    2 حبات صغيرة الحجم أو 300 غ من الباذنجان٬ مُقشّرتان ومُقطّعتان إلى مكعّبات كبيرة
    3 ملاعق طعام من معجون الطماطم
    3 حبات من اللايم المجفّف٬ مثقوبة
    2 قرون من الفلفل الأخضر الحار٬ المفروم
    3 مكعبات من ®MAGGI مرقة اللحم
    1 حبة من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطّعة إلى شرائح سميكة
    1 كوب أو 75 غ من الكزبرة٬ الطازجة المفرومة

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة سهلة لتحضير صالونة لحم الغنم

صالونة لحم الغنم

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الجنية المصري

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنان أحمد السقا

القاهرة ـ مصر اليوم

الملياردير الأميركي إيلون ماسك

واشنطن ـ مصر اليوم

هبة القواس

الرياض ـ مصر اليوم

ليونيل ميسي يتوج بجائزة فيفا "The Best" الصورة من حساب Fifa على إكس

لندن - مصر اليوم

التدخين

واشنطن ـ مصر اليوم

هند صبري بفستان وردي من توقيع علامة MOONMAINS

القاهرة ـ مصر اليوم