الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- اخبار الرياضة
- ملاعب مصرية
- بطولات
- أخبار الاندية المصرية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
-
صحة وتغذية
-
سياحة وسفر
ديكور
توقيت القاهرة المحلي 16:08:40 آخر تحديث
توقيت القاهرة المحلي 16:08:40 آخر تحديث
طريقة سهلة لتحضير فيليه لحم البقر مع صلصة الفطر
فيليه لحم البقر
القاهرة - مصر اليوم
طريقة التحضير
يُقطّع اللحم، إذا تمّ شراؤه في قطعة واحدة، إلى قطع دائرية صغيرة تبلغ سماكة الواحدة 2 سم.
يُخلط مكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل مع الماء، والجزر والكرفس وعروق الزعتر الأخضر وأوراق الغار؛ يُغلى المزيج ثم تُستخرج الأعشاب ويُمزج كلّ شيء مع بعضه البعض.
يُقلّى البصل مع تحريكه مع السكّر وزيت الكانولا إلى أن يكتسب اللّون البني الذهبي، ثم يُضاف الفطر والفلفل الأسود المسحوق. يُطهى المزيج لمدّة 10 دقائق.
تُضاف مرقة الدجاج ويُطهى المزيج حتى الحصول على صلصة ناعمة. تُستخرج الصلصة وتُخفق مع الزبدة.
تُسخّن القدر أو المشواة، ثم تُحمّر قطع اللحم الدائرية بحسب الذوق.
توضع قطعة لحم مستديرة في وسط كلّ طبق، ويُرشّ الفطر عليها، ثم توضع فوقها قطعة لحم دائرية أخرى.
تُسكب الصلصة فوق الطبق قبل تقديمه.
المقادير :
1200 غ من لحم خاصرة البقر الطري٬ أو 16 فيليه الواحدة بسماكة 2 سم
لتحضير الصلصة:
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
1 لتر من الماء
2 حبات من الجزر٬ مقطّعتان على شكل مربّعات
2 عيدان من الكرفس
8 عروق من الزعتر الطازج
4 من ورق الغار
2 حبات من البصل
1 ملعقة صغيرة من السكر الأسمر
1 ملعقة طعام من زيت الكانولا
500 غ من فطر بورسيني٬ الطازج أو المجمّد
500 غ من الفطر الأبيض٬ الطازج
رشة من الفلفل الأسود المطحون
1 ملعقة طعام من الزبدة
قد يهمك أيضاً :
GMT 06:05 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير المندي اليمني الأصليGMT 06:03 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير طاجن الدجاج بالزيتونGMT 06:00 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير ملوخية ورق بالدجاجGMT 05:58 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كفتة بصوص الطماطم والكاريGMT 05:47 2021 الإثنين ,05 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الرز الأحمر المطبوخمصر تتفاوض مع شركات أجنبية بشأن صفقة غاز مسال طويلة الأجل
القاهرة ـ مصر اليوم
تجري مصر محادثات مع شركات أميركية وأجنبية أخرى لشراء كميات من الغاز الطبيعي المسال عبر اتفاقيات طويلة الأجل، في إطار سعيها إلى تجنب الشراء من السوق الفورية الأكثر تكلفة لتلبية الطلب على الطاقة، وفق ما نقلت رويترز ...المزيدسلاف فواخرجي تؤكد أنها شاركت في إنتاج فيلم "سلمى" لتقديم قصص نساء سوريا
القاهرة ـ سعيد الفرماوي
عبرت النجمة السورية سلاف فواخرجي، عن سعادتها بعرض الفيلم السوري "سلمى" في مهرجان القاهرة السينمائي الدولي، وفي نفس الوقت كانت فرحتها بعرضه ممزوج بجانب من الحنين والحزن على الفنان عبد اللطيف عبد الحميد الذي شا...المزيدأميركا تجبر غوغل على بيع "كروم" في خطوة لكسر هيمنة عملاق التكنولوجيا
واشنطن ـ مصر اليوم
في إجراء يهدف لمكافحة الممارسات الاحتكارية المتّهم بارتكابها عملاق التكنولوجبا، طلبت الحكومة الأميركية من القضاء إجبار "غوغل" على بيع متصفّحه "كروم". فقد كشفت وثيقة قضائية أن وزارة العدل دعت إلى تفكيك أن...المزيد
GMT 09:18 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر
مجوهرات تاريخية ارتدتها الملكة إليزابيث الثانية في يوم زفافها
GMT 09:22 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر
قرية بورميو الإيطالية المكان المثالي للرياضات الشتوية
GMT 09:31 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر
الزرع الصناعي يضيف قيمة لديكور المنزل دون عناية مستمرة
GMT 13:28 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر
بهدف إحكام سيطرته نتنياهو لاقامة هيئة استخبارات تلزم الجيش والشباك بالتشاور معه
GMT 12:48 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر
حماس توافق على تشكيل لجنة لإدارة غزة وتؤكد مرونتها في المفاوضات ولا تبادل أسرى قبل وقف الحرب
GMT 08:41 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر
رئيس الوزراء المصري يشهد توقيع مذكرة لإنشاء مصنعين لإنتاج الطاقة الشمسية
GMT 10:54 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر
الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على البصر
GMT 16:08 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر
يسرا وحسين فهمي يحصدان جائزة "عمر الشريف للتميّز" في الـ"غولدن غلوب"
GMT 10:38 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر
قائد الجيش اللبناني يؤكد أن وحداته منتشرة في الجنوب ولن تتركه
GMT 10:18 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر
"نيسان" تحتفي بـ40 عامًا من التميّز في مهرجان "نيسمو" الـ25
GMT 13:17 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر
ميركل تكشف سعيها لإبطاء انضمام أوكرانيا لـ"الناتو" لتفادي استفزاز روسيا
GMT 08:51 2024 الجمعة ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج "العذراء" في نوفمبر/ تشرين الثاني 2024
GMT 08:46 2024 الجمعة ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج "السرطان" في نوفمبر/ تشرين الثاني 2024
GMT 09:04 2024 الجمعة ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج "العقرب" في نوفمبر/ تشرين الثاني 2024
GMT 09:01 2024 الجمعة ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج "الميزان" في نوفمبر/ تشرين الثاني 2024
GMT 10:01 2024 الجمعة ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج"الحمل" في نوفمبر/ تشرين الثاني 2024
GMT 08:11 2024 الخميس ,31 تشرين الأول / أكتوبر
وجهات سياحية مميزة توفر متعة التزلج في فصل الشتاء
GMT 16:32 2020 الجمعة ,18 كانون الأول / ديسمبر
والدة الفنان المصري عمر كمال تكشف موقفها من عمله
GMT 22:35 2020 الثلاثاء ,15 كانون الأول / ديسمبر
شيما الحاج ترفض التعليق على أزمتها مع منة فضالي في "سكن البنات"
GMT 09:42 2020 الأحد ,06 كانون الأول / ديسمبر
تعرف على قائمة الإجازات الرسمية 2021 في مصر
GMT 02:51 2020 الجمعة ,27 تشرين الثاني / نوفمبر
إصابة لاعب الأهلي المصري محمد أشرف بكورونا
GMT 12:58 2020 الأربعاء ,25 تشرين الثاني / نوفمبر
التوربان واكسسوارات الجوبير المطرز أكثر ما يميز "لفة طرحة" العروس
GMT 23:24 2020 الإثنين ,09 تشرين الثاني / نوفمبر
"المالية" تؤكد أن الإصلاحات المتفق عليها مع الصندوق لا تمس المواطن المصري
GMT 20:23 2020 الأربعاء ,28 تشرين الأول / أكتوبر
طوارئ في قرية في محافظة قنا بسبب كورونا
GMT 23:27 2020 الإثنين ,05 تشرين الأول / أكتوبر
22 لاعبًا في قائمة الإسماعيلي لمواجهة الإنتاج الحربي في الدوري
GMT 19:01 2020 الجمعة ,02 تشرين الأول / أكتوبر
الاقتصاد التركي يواصل "السقوط الكارثي" مع ترنّح سعر الليرة
GMT 18:31 2020 الإثنين ,28 أيلول / سبتمبر
مورينيو يوضح إصابة سون هي الأولى فقط المزيد قادم
GMT 17:30 2020 الخميس ,24 أيلول / سبتمبر
الرئيس السيسي يصدر قرارين أبرزهما الموافقة على المساعدة القضائية لبيلاروسيا
GMT 16:38 2020 الخميس ,17 أيلول / سبتمبر
إحلال بطاقة "ميزة" محل البطاقات الإلكترونية يوفر 25% من التكلفة في مصر
GMT 17:01 2020 الثلاثاء ,01 أيلول / سبتمبر
جارين يطيح بالأميركي بلانش وميشيل موه يهزم سوزا في الدور الأول في فلاشينج ميدوز
GMT 07:49 2020 الجمعة ,28 آب / أغسطس
جاريث باري نجم منتخب إنجلترا يسدل الستار على مسيرته الكروية
GMT 06:28 2020 الجمعة ,28 آب / أغسطس
محمد رمضان يواصل استفزاز الجمهور في طائرته الخاصة
GMT 08:28 2020 الإثنين ,10 آب / أغسطس
الرئيس البرازيلي ينتقد شبكة تلفزيون شهيرة في بلاده ويتّهمها بالجُبن
GMT 09:49 2020 الإثنين ,27 تموز / يوليو
جيونبك يعزز موقعه في وصافة الدوري الكوري
GMT 01:20 2020 الأربعاء ,22 تموز / يوليو
الفنان شريف خير الله يهدد فتاة تحرشت به وينشر صورتها
GMT 10:50 2020 الأحد ,05 تموز / يوليو
لاتسيو يسقط في فخ الخسارة أمام ميلان في الدوري الإيطالي
GMT 08:01 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
السينما العربية تُكرم الأطباء لدورهم في مكافحة "كورونا" على طريقتها
GMT 01:18 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
مستشفيات روسيا تتسلم أول دفعة من علاج فيروس كورونا
GMT 05:29 2020 الثلاثاء ,12 أيار / مايو
النيابة المصرية تكشف تفاصيل واقعة دهس ضابط شرطة في المنصورة خلال الحظر
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك