الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- اخبار الرياضة
- ملاعب مصرية
- بطولات
- أخبار الاندية المصرية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
-
صحة وتغذية
-
سياحة وسفر
ديكور
توقيت القاهرة المحلي 06:46:18 آخر تحديث
توقيت القاهرة المحلي 06:46:18 آخر تحديث
طريقة سهلة لتحضير فيليه لحم البقر مع صلصة الفطر
فيليه لحم البقر
القاهرة - مصر اليوم
طريقة التحضير
يُقطّع اللحم، إذا تمّ شراؤه في قطعة واحدة، إلى قطع دائرية صغيرة تبلغ سماكة الواحدة 2 سم.
يُخلط مكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل مع الماء، والجزر والكرفس وعروق الزعتر الأخضر وأوراق الغار؛ يُغلى المزيج ثم تُستخرج الأعشاب ويُمزج كلّ شيء مع بعضه البعض.
يُقلّى البصل مع تحريكه مع السكّر وزيت الكانولا إلى أن يكتسب اللّون البني الذهبي، ثم يُضاف الفطر والفلفل الأسود المسحوق. يُطهى المزيج لمدّة 10 دقائق.
تُضاف مرقة الدجاج ويُطهى المزيج حتى الحصول على صلصة ناعمة. تُستخرج الصلصة وتُخفق مع الزبدة.
تُسخّن القدر أو المشواة، ثم تُحمّر قطع اللحم الدائرية بحسب الذوق.
توضع قطعة لحم مستديرة في وسط كلّ طبق، ويُرشّ الفطر عليها، ثم توضع فوقها قطعة لحم دائرية أخرى.
تُسكب الصلصة فوق الطبق قبل تقديمه.
المقادير :
1200 غ من لحم خاصرة البقر الطري٬ أو 16 فيليه الواحدة بسماكة 2 سم
لتحضير الصلصة:
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
1 لتر من الماء
2 حبات من الجزر٬ مقطّعتان على شكل مربّعات
2 عيدان من الكرفس
8 عروق من الزعتر الطازج
4 من ورق الغار
2 حبات من البصل
1 ملعقة صغيرة من السكر الأسمر
1 ملعقة طعام من زيت الكانولا
500 غ من فطر بورسيني٬ الطازج أو المجمّد
500 غ من الفطر الأبيض٬ الطازج
رشة من الفلفل الأسود المطحون
1 ملعقة طعام من الزبدة
قد يهمك أيضاً :
GMT 06:05 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير المندي اليمني الأصليGMT 06:03 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير طاجن الدجاج بالزيتونGMT 06:00 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير ملوخية ورق بالدجاجGMT 05:58 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كفتة بصوص الطماطم والكاريGMT 05:47 2021 الإثنين ,05 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الرز الأحمر المطبوخمصر تتفاوض مع شركات أجنبية بشأن صفقة غاز مسال طويلة الأجل
القاهرة ـ مصر اليوم
تجري مصر محادثات مع شركات أميركية وأجنبية أخرى لشراء كميات من الغاز الطبيعي المسال عبر اتفاقيات طويلة الأجل، في إطار سعيها إلى تجنب الشراء من السوق الفورية الأكثر تكلفة لتلبية الطلب على الطاقة، وفق ما نقلت رويترز ...المزيدمنة شلبي تتألق في موسم الرياض بمسرحية شمس وقمر وتعيد الأفلام الرومانسية إلى الصدارة بفيلم الهوى سلطان
القاهرة ـ مصر اليوم
النجمة المصرية منة شلبي كشفت مفاجأة فنية جديدة لها في نهاية 2024، حيث أعلنت خوضها تجربتها المسرحية الأولى في مسيرتها الفنية، من خلال مسرحية "شمس وقمر"، والتي تستعد لعرضها في موسم الرياض في الفترة المقبلة. وشوقت ...المزيدشركة "مايكروسوفت" تُحث ترامب على تكثيف الجهود ضد الهجمات الإلكترونية من روسيا والصين
واشنطن ـ مصر اليوم
في خطوة لتعزيز الأمن السيبراني العالمي، حثت شركة "مايكروسوفت" الرئيس الأميركي المنتخب دونالد ترامب على تكثيف الجهود ضد الهجمات الإلكترونية من روسيا والصين. ودعا براد سميث، الذي يشغل منصب نائب رئيس شركة التكن...المزيد"الإيسيسكو" تدعو إلى تعاون دولى للحفاظ على المواقع التراثية اللبنانية
بيروت ـ مصر اليوم
أعربت منظمة العالم الإسلامي للتربية والعلوم والثقافة (إيسيسكو)، عن قلقها البالغ إزاء الأضرار التي لحقت بعدد من المواقع التراثية البارزة في لبنان، جراء العدوان الإسرائيلي الغاشم. داعية إلى تعاون دولي للحفاظ على تل...المزيد
GMT 14:30 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
صحف إسرائيلية تكشف أن بايدن قد يدعو إلى إقامة دولة فلسطينية قبل انتهاء ولايته
GMT 06:46 2024 الأحد ,24 تشرين الثاني / نوفمبر
روسيا تسقط 27 مسيرة وصاروخاً في كورسك والقوات الأوكرانية تتكبد خسائر كبيرة في الأراضي
GMT 16:10 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
صحيفة إندبندنت البريطانية تُحذر من خطر اندلاع حرب عالمية ثالثة
GMT 12:40 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
محمد حيدر مسؤول العمليات في حزب الله هدف عملية بيروت
GMT 17:30 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
ميرهان حسين تكشف مفاجأة عن أعمالها المقبلة
GMT 09:16 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
تسلا «سايبر تراك» الفولاذية غير القابلة للتحطم يقهرها مغناطيس
GMT 16:28 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
نائبة الرئيس الفلبيني تتفق مع قاتل مأجور لاغتياله وزوجته
GMT 08:23 2024 الخميس ,31 تشرين الأول / أكتوبر
إطلالات عملية ومريحة للنجمات في مهرجان الجونة أبرزها ليسرا وهند صبري
GMT 13:01 2024 الإثنين ,18 تشرين الثاني / نوفمبر
نيمار سعيد في الهلال وكيله ينفي شائعات رحيله إلى سانتوس في الميركاتو الشتوي
GMT 01:50 2018 الخميس ,08 شباط / فبراير
قصور الثقافة تصدر كتاب "أفول العقل" للمفكر مراد وهبة
GMT 19:17 2021 الجمعة ,03 أيلول / سبتمبر
اشتباك بالأيدي بين علي ماهر ووكيل أموتو وانقسام داخل إدارة المصري
GMT 01:58 2021 الأربعاء ,01 أيلول / سبتمبر
البورصة المصرية تربح 31.4 مليار جنيه خلال شهر أغسطس
GMT 23:21 2020 الأربعاء ,26 آب / أغسطس
بورصة بيروت تغلق على تحسّن بنسبة 0.37%
GMT 13:08 2020 الإثنين ,24 شباط / فبراير
7 قواعد للسعادة على طريقة زينة تعرف عليهم
GMT 04:03 2018 الأحد ,25 آذار/ مارس
نجم أثار حيرة الفلكيين لأعوام يتعرض لـ"تغيرات دراماتيكية" في السطوع
GMT 11:27 2018 السبت ,24 آذار/ مارس
"فولكس فاغن" تعلن عن نموذج مميز من سيارة "Teramont" الرياضية
GMT 09:17 2018 الأحد ,11 آذار/ مارس
بيتام هولت توضح تجسيد الجينز للمظهر العملي أخر الثمانينات
GMT 05:29 2018 الجمعة ,02 آذار/ مارس
"ديب مايند" تعلن عن برنامج لفهم ما وراء قرارات الآخرين
GMT 01:27 2018 الإثنين ,26 شباط / فبراير
باحثون يؤكدون تقلص عيون العناكب الذكور بنسبة 25%
GMT 17:01 2018 الأحد ,25 شباط / فبراير
علما يستنجدون بوسائل الإعلام لإنقاذ الطيور المُهددة بالانقراض في إيران
GMT 00:56 2018 السبت ,17 شباط / فبراير
مورينيو يكشف أسباب الأداء السيئ للاعبه بول بوغبا
GMT 09:53 2018 الثلاثاء ,13 شباط / فبراير
الصداع والقشعريرة من أهم أعراض الإصابة بالإنفلونزا
GMT 07:38 2018 الأحد ,11 شباط / فبراير
سيارة "اتيكا" الجديدة تضم نظام التوقف الأتوماتيكي
GMT 15:46 2018 الأربعاء ,07 شباط / فبراير
كارل هاينز رومينيجه يشيد بسياسة هاينكس
GMT 12:17 2018 الجمعة ,02 شباط / فبراير
Mikyajy تطلق أحمر شفاه لعاشقات الموضة والتفرد
GMT 16:48 2018 الخميس ,25 كانون الثاني / يناير
المقاصة يسعى لاستعادة الانتصارات أمام الانتاج
GMT 14:39 2018 الإثنين ,22 كانون الثاني / يناير
"ثقافة أبوقرقاص" تنظم فعاليات في قرية الكرم وقصر الإبداع
GMT 02:32 2017 الأحد ,11 حزيران / يونيو
نقابة البيطريين تختار طبيبتين مثاليتين في الوادي الجديد
GMT 14:18 2018 الإثنين ,08 كانون الثاني / يناير
تقارير صحافية ترشح محمد صلاح للكرة الذهبية في حال انضمامه للريال
GMT 01:22 2018 الإثنين ,01 كانون الثاني / يناير
العسيلي والليثي يطرحان أغنيتهما الجديدة "خاينة"
GMT 19:11 2015 الإثنين ,12 تشرين الأول / أكتوبر
مركز "محمود مختار" يستضيف معرض الفنان وليد ياسين
GMT 14:29 2016 الإثنين ,13 حزيران / يونيو
خبراء يتوقعون انهيار صناعة تربية الدواجن في مصر ما لم تتحرك الدولة للمساعدة
GMT 19:40 2015 السبت ,07 تشرين الثاني / نوفمبر
الممثلة ديمة قندلفت تعلن أسباب إثارة زواجها من الوزير ضجة كبيرة
GMT 07:35 2017 الأربعاء ,23 آب / أغسطس
الراقصتان بلاك شاينا وآمبر روز تتألقان في اللون الأسود
GMT 03:33 2017 الخميس ,09 تشرين الثاني / نوفمبر
دار VIDA للمجوهرات تطرح مجموعة جديدة لامرأة الأحلام
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك