"فيتنام أيرلاينز" بصدد شراء 50 طائرة في النصف الأول من 2025 استشهاد 12 فلسطينيا وإصابة العشرات في غارات جوية إسرائيلية على غزة بايرن ميونيخ يتعرض لغرامة مالية بسبب الالعاب النارية المقاومة العراقية تقصف هدفين حيويين للاحتلال بطائرات مسيَّرة غارات إسرائيلية تقتل 46 شخصا في غزة و33 في لبنان صفارات الإنذار تدوي في رأس الناقورة ومناطق بشمال فلسطين المحتلة خشية تسلل طائرات مسيّرة مدربة كندا تفصل نهائيًا بسبب "فضيحة التجسس" السجن 50 عاما لامرأة أجبرت 3 أطفال على العيش مع جثة في أميركا وزارة الصحة اللبنانية تؤكد3287 شهيدًا و14 ألف جريح منذ بدء العدوان الإسرائيلي ترامب يعلن أن إيلون ماسك سيتولى وزارة “الكفاءة الحكومية”

أخبار عاجلة

طريقة عمل حمص الشام

الأربعاء ,24 شباط / فبراير2021 ، 11:32 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة عمل حمص الشام

حمص الشام

القاهرة ـ مصر اليوم

طريقة عمل حمص الشام فاطمة ابو حاتي.. حمص الشام من الأكلات الشعبية المصرية الشهيرة، وهو يكثر فى فصل الشتاء، لأنه يمنح الشعور بالدفء ويقوى المناعة ويساعد الجسم فى مقاومة نزلات البرد والأنفلونزا، لذا تحرص ربات البيوت على الإكثار من تقديمه فى فصل الشتاء.

وتقدم الشيف فاطمة أبو حاتي، طريقة عمل حمص الشام.

المكونات:

ربع كيلو حمص الشام
بصلة كبيرة
3 فصوص ثوم
نصف كيلو طماطم
كمون
بابريكا
ملعقة صغيرة سكر
ملح حسب الرغبة
للتقديم
ليمون
شطة
كمون

طريقة عمل حمص الشام فاطمة ابو حاتي:

-ننقع الحمص فى الماء حتى تكبر حباته.

- ثم نصفيه من ماء النقع ونغسله جيدا ونصفيه.

- بعدها نحضر حلة على النار ونضع بها ماء، ونضيف له الحمص، ونتركه على النار يغلى.

- ثم نضرب البصل والثوم فى الكبة بشكل جيد لفرمهم فرم ناعم.

- ثم نضيف خليط البصل والثوم إلى الحمص أثناء سلقه لإعطائه نكهة مميزة.

- ثم نهدئ النار ونترك الحمص حتى ينضج جيدا.

- ثم نفرم الطماطم فرم ناعم أيضا فى الخلاط الكهربائى أو الكبة، ونضيفها إلى الحمص، ويمكن إضافة ملعقة معجون صلصة طماطم للحصول على لون أحمر مميز.

- ثم نضيف الطماطم إلى الحمص وأيضا الكمون والباربريكا والسكر، ونترك الخليط على النار الهادئة حتى تتسبك الطماطم وينضج الحمص جيدا، ويمكن تزويد الماء عند الحاجة مع مراعاة أن يكون الماء المضاف مغلى جيدا حتى لا تجف قشرة الحمص.

- وبعد تمام النضج نضيف الملح حسب الرغبة.

- ثم نقدم حمص الشام ساخنا، مع الشطة والكمون وعصير الليمون حسب الرغبة.

- والحمص من البقول المهمة الغنية بالبروتينات والحديد والكالسيوم ومضادات الأكسدة، وبالتالى هو مهم لتقوية المناعة والحماية من هشاشة العظام والسرطانات وتقوية العظام والأسنان، كما أنه يساعد فى علاج أنيميا فقر الدم، أما حمص الشام بشكل عام يساعد فى طرد السموم من الجسم ويساعد فى علاج نزلات البرد والأنفلونزا لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين سى ومضادات الأكسدة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة عمل حمص الشام

حمص الشام

القاهرة ـ مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنان أحمد عز

القاهرة ـ مصر اليوم

يوتيوب

واشنطن ـ مصر اليوم

الشاعر السوداني هاشم صديق

الخرطوم -مصر اليوم

ليونيل ميسي يتوج بجائزة فيفا "The Best" الصورة من حساب Fifa على إكس

لندن - مصر اليوم

النوم المبكر وصحة أمعاء طفلك

واشنطن ـ مصر اليوم

تارا عماد بفستان نيود من القماش الحريري

القاهرة ـ مصر اليوم