c طريقة عمل حساء اللحم ورزم العجين - مصر اليوم
توقيت القاهرة المحلي 12:59:03 آخر تحديث
  مصر اليوم -

طريقة عمل حساء اللحم ورزم العجين

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - طريقة عمل حساء اللحم ورزم العجين

حساء اللحم ورزم العجين
القاهرة - مصر اليوم

خبير تغذية يكشف خطورة تناول كميات كبيرة من البطاطس المقلية

كوبان من الدقيق (الطحين)

كمية كافية من الماء لدعك العجين
نصف ملعقة صغيرة من الملح
3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
5 إلى 6 أكواب مرقة دجاج أو لحم للحساء
نصف كوب من الزبدة
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ماء وملح لسلق الرزم

الحشوة

كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
نصف باقة بقدونس مفرومة
بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
تحضير الحشوة

يخلط اللحم مع الملح، والتوابل، والقرفة، والبهار الحلو، والبقدونس والبصل للحصول على مزيج. يقرص هذا المزيج إلى كرات صغيرة وترصف هذه الكرات جانباً لاستعمالها في حشو العجين.

طريقة التحضير

يخلط الدقيق مع الماء والملح والزيت للحصول على عجينة متوسطة الليونة. تقسم هذه العجينة كرتين.

تغطى العجينة وتترك جانباً لمدة نصف ساعة.

يرش الدقيق فوق طاولة العمل وترق كل كرة عجين للحصول على دائرة كبيرة سماكتها 1 سم.

تقطع هذه العجينة إلى 12 مربعاً. يحشى كل مربع بكرة لحم ويلف للحصول على حزمة كبيرة شبيهة بحبة التين.

توضع هذه الحزم جانباً، ثم تسلق في الماء المغلي مع الملح الى حين نضوجها. ترفع الرزم المسلوقة بواسطة ملعقة ذات ثقوب وتوضع جانباً.

تغلى مرقة الدجاج مع الزبدة والفلفل. تغمس فيها حزم العجين المسلوقة والمحشوة وتطهى فوق نار متوسطة حتى تنضج.

يسكب الحساء مع الرزم في طبق التقديم ويقدم ساخناً

قد يهمك أيضاً :

اكتشفي مخاطر غير متوقعة عند تناول البطاطس المقلية

طريقة عمل بيوريه البطاطس باللحم المفروم و الشيدر

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل حساء اللحم ورزم العجين طريقة عمل حساء اللحم ورزم العجين



GMT 06:06 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة عمل سمك الفيلية المقلي المقرمش مثل المطاعم

GMT 06:00 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

صدور الدجاج بالمشروم والكريمة

GMT 05:32 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

السلمون بالزبدة

GMT 09:18 2024 الخميس ,03 تشرين الأول / أكتوبر

تحضير الكفتة المشوية

GMT 09:14 2024 الخميس ,03 تشرين الأول / أكتوبر

دجاج الزبادى بالثوم والليمون

إطلالات هند صبري مصدر إلهام للمرأة العصرية الأنيقة

القاهرة ـ مصر اليوم

GMT 07:44 2024 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

البنك المركزي المصري يعلن تراجع معدل التضخم السنوي

GMT 22:26 2018 السبت ,20 كانون الثاني / يناير

مبيعات Xbox One X تتجاوز 80 ألف فى أول أسبوع

GMT 14:26 2016 الجمعة ,16 كانون الأول / ديسمبر

أبطال " السبع بنات " ينتهون من تصوير أدوارهم في المسلسل

GMT 18:22 2017 الخميس ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

الكشف عن "هوندا سبورت فيجن GT" الجديدة بتصميم مثير

GMT 05:34 2016 الثلاثاء ,27 كانون الأول / ديسمبر

إيفانكا ترامب تحتفل بعيد الميلاد في هاواي

GMT 09:27 2024 الخميس ,09 أيار / مايو

أهم صيحات فساتين السهرة المثالية

GMT 10:34 2023 الثلاثاء ,24 كانون الثاني / يناير

الأردن يسلم اليونسكو ملف إدراج أم الجمال إلى قائمة التراث

GMT 04:47 2021 السبت ,02 تشرين الأول / أكتوبر

الفنان محمد فؤاد يطرح فيديو كليب «سلام»
 
Egypt-today

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon