الاحتلال الإسرائيلي يبيد 1413 عائلة فلسطينية ويمسحها من السجل المدني قوات الاحتلال الإسرائيلي تشن سلسلة اقتحامات في الضفة الغربية مقتل جميع أفراد عائلة "شبات" بقصف إسرائيلي على منزلهم في بيت حانون طائرة كورية جنوبية تعود أدراجها بعد الإقلاع بسبب مشكلة مماثلة لمشكلة الطائرة المنكوبة مصرع ثلاثة سياح أجانب جراء حريق بفندق في بانكوك زلزال بقوة 5.6 درجة يهز جزيرة لوزون في الفلبين مستشفى كمال عدوان خارج الخدمة بعد اخلائه واعتقال مديره ثلاثة قتلى جراء الأمواج العاتية في البيرو والإكوادور وتشيلي انزلاق طائرة ركاب كندية واشتعالها على مدرج المطار أثناء محاولتها الهبوط اضطراريًا الجيش الإسرائيلي يقصف المستشفى الأهلي العربي "المعمداني" في مدينة غزة

أخبار عاجلة

طريقة سهلة لتحضير فخذ الغنم المحمّر مع الأرز الشرقي

الثلاثاء ,08 كانون الثاني / يناير2019 ، 13:03 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة سهلة لتحضير فخذ الغنم المحمّر مع الأرز الشرقي

فخذ الغنم المحمّر مع الأرز الشرقي

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

يوضع فخذ الغنم في صينية للخَبز (يتبَّل مع الملح والفلفل والقليل من الزيت النباتي) ثم يوضع في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج اللحم. الذهبي البني. يُضاف الماء ويُغطّى المزيج بورق الألومينيوم ثم يُعاد إلى الفرن. يُترك في الفرن لمدة ¼2 ساعات إضافية أو حتى يُصبح اللحم طريًا.

في هذا الوقت، يُحمّى الزيت في قدر كبيرة الحجم ويُضاف البصل ويُقلّى ويُحرَّك من وقت إلى آخر لمدة 4 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي.

يُضاف لحم الغنم المفروم ويُطهى حتى يكتسب اللون البني ثم يُضاف الهال والتوابل ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي ويُحرَّك المزيج لبضع ثوانٍ.

يُضاف الأرز ويُحرَّك لمدة دقيقتَين ثم تُضاف الكمية الإضافية من الماء ويُحرَّك المزيج من وقت إلى آخر حتى يَغلي ثم يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يَنضج الأرز.

يُسكب الأرز في طبق لكي يُقَدَّم. يُسحب عظم لحم الغنم ويُنسَّق اللحم فوق الأرز ثم يُزيَّن الطبق بالمكسرات المقلية. ويُقدَّم مع الزبادي السادة جانبًا.

المقادير :
    1500 غ من فخذ الغنم٬ مع العظم
    2 أكواب أو 500 مل من الماء
    2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
    1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مفرومة
    250 غ من لحم الغنم المفروم
    8 حبات من الهال الأخضر
    1 ملعقة طعام من القرفة المطحونة
    ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
    3 مكعبات من ®MAGGI مرقة اللحم
    2½ أكواب أو 500 غ من الأرز الأميركي٬ المنقوع في الماء لمدة ساعة والمصفّى
    4½ أكواب أو 1125 مل من الماء٬ كمية إضافية

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة سهلة لتحضير فخذ الغنم المحمّر مع الأرز الشرقي

فخذ الغنم المحمّر مع الأرز الشرقي

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

قناة السويس المصرية

القاهرة ـ مصر اليوم

المطرب الراحل أحمد عدوية

القاهرة - سعيد الفرماوي

حملة تجسس صينية ضخمة

واشنطن ـ مصر اليوم

المواقع التراثية

بيروت ـ مصر اليوم

كريستيانو رونالدو نجم نادي النصر السعودي

الرياض ـ مصر اليوم

الأمين العام للأمم المتحدة أنطونيو غوتيريش

جنيف ـ مصر اليوم

ياسمين صبري بصيحة الفستان الكريستالي

القاهرة ـ مصر اليوم