تيليغرام تطلق ميزة تحقق جديدة مع أول تحديثات لها خلال 2025 أزمة تهدد ليستر سيتى بخصم نقاط والهبوط من الدورى الإنجليزى الممتاز رسميا الكويت تستضيف بطولة أساطير الخليج استشهاد 18 فلسطينيا وإصابة آخرين في قصف للاحتلال الإسرائيلي على غزة وخان يونس هيئة الدواء المصرية تقرر سحب دواء لعلاج ضغط الدم المرتفع من الصيدليات إسرائيل تكشف عن عملية دمرت موقعا لإنتاج الصواريخ الدقيقة في مصياف غربي سوريا قبل 4 أشهر غارة إسرائيلية على مستودعات ذخيرة في ريف دمشق الغربي كتيبة طولكرم تعلن تفجير عبوة ناسفة بآلية عسكرية إسرائيلية 14 شهيدا فى قصف الاحتلال الإسرائيلى على غزة وخان يونس الأمازون البرازيلية تسجل أكبر عدد من الحرائق منذ عام 2007

أخبار عاجلة

طريقة سهلة لتحضير فخذ الغنم المحمّر مع الأرز الشرقي

الثلاثاء ,08 كانون الثاني / يناير2019 ، 13:03 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة سهلة لتحضير فخذ الغنم المحمّر مع الأرز الشرقي

فخذ الغنم المحمّر مع الأرز الشرقي

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

يوضع فخذ الغنم في صينية للخَبز (يتبَّل مع الملح والفلفل والقليل من الزيت النباتي) ثم يوضع في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج اللحم. الذهبي البني. يُضاف الماء ويُغطّى المزيج بورق الألومينيوم ثم يُعاد إلى الفرن. يُترك في الفرن لمدة ¼2 ساعات إضافية أو حتى يُصبح اللحم طريًا.

في هذا الوقت، يُحمّى الزيت في قدر كبيرة الحجم ويُضاف البصل ويُقلّى ويُحرَّك من وقت إلى آخر لمدة 4 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي.

يُضاف لحم الغنم المفروم ويُطهى حتى يكتسب اللون البني ثم يُضاف الهال والتوابل ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي ويُحرَّك المزيج لبضع ثوانٍ.

يُضاف الأرز ويُحرَّك لمدة دقيقتَين ثم تُضاف الكمية الإضافية من الماء ويُحرَّك المزيج من وقت إلى آخر حتى يَغلي ثم يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يَنضج الأرز.

يُسكب الأرز في طبق لكي يُقَدَّم. يُسحب عظم لحم الغنم ويُنسَّق اللحم فوق الأرز ثم يُزيَّن الطبق بالمكسرات المقلية. ويُقدَّم مع الزبادي السادة جانبًا.

المقادير :
    1500 غ من فخذ الغنم٬ مع العظم
    2 أكواب أو 500 مل من الماء
    2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
    1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مفرومة
    250 غ من لحم الغنم المفروم
    8 حبات من الهال الأخضر
    1 ملعقة طعام من القرفة المطحونة
    ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
    3 مكعبات من ®MAGGI مرقة اللحم
    2½ أكواب أو 500 غ من الأرز الأميركي٬ المنقوع في الماء لمدة ساعة والمصفّى
    4½ أكواب أو 1125 مل من الماء٬ كمية إضافية

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة سهلة لتحضير فخذ الغنم المحمّر مع الأرز الشرقي

فخذ الغنم المحمّر مع الأرز الشرقي

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

رئيس مجلس الوزراء المصري مصطفى مدبولي

القاهرة - مصر اليوم

الفنانة اللبنانية نانسي عجرم

القاهرة ـ مصر اليوم

صورة من (unsplash) تعبر عن الذكاء الاصطناعي

غزة ـ مصر اليوم

المواقع التراثية

بيروت ـ مصر اليوم

لاعب فيوتشر أحمد رفعت عقب سقوطه على أرض الملعب

القاهرة ـ مصر اليوم

الكوابيس

لندن - مصر اليوم

ياسمين صبري بصيحة الفستان الكريستالي

القاهرة ـ مصر اليوم