البنك المركزي التركي يخفض أسعار الفائدة الرئيسية إلى 47.5% البنك المركزي المصري يقرر تثبيت أسعار الفائدة علي الإيداع والإقراض غارات اسرائيلية عنيفة على مطار صنعاء الدولي استئناف حركة الطيران فى مطارات موسكو وفاة الممثل الشاب هدسون ميك بطل فيلم Baby Driver عن عمر ناهز الـ16 عاما السعودية تعلن استضافة بطولة خليجي 27 فى عام 2026 القوات الروسية تحرر بلدة غيغانت في جمهورية دونيتسك الشعبية الاحتلال الإسرائيلي يعتقل 15 فلسطينيا من الضفة الغربية بينهم صحفي "فتح" تحذر من المخططات التهويدية وتدعو الشعب الفلسطيني للنفير شهداء وجرحى في قصف الاحتلال المتواصل على قطاع غزة بينهم مسعفان

أخبار عاجلة

طريقة سهلة لتحضير مدردرة بالبلح والزنجبيل

الجمعة ,30 تشرين الثاني / نوفمبر2018 ، 13:12 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة سهلة لتحضير مدردرة بالبلح والزنجبيل

مدردرة بالبلح والزنجبيل

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

في مقلاة عميقة، يُمزج العدس الأخضر مع الماء ومرقة الدجاج من ماجي ويُترك المزيج ليغلي. يحرّك المزيج على نار متوسطة حتى يصبح العدس على وشك الإنتهاء ثمّ يصفّى العدس بمصفاة وتُحفظ المرقة والعدس كلٌُ على حدة.

في قدر متوسّط الحجم، يُسخّن الزيت النباتي ويُقلى البصل حتى يصبح لونه ذهبياً مائلاً إلى البني. تُرفع نصف كمية البصل من القدر وتُترك جانباً للتزيين.

يُصفّى البرغل ويُضاف إلى البصل في المقلاة. ثمّ، يُضاف الزنجبيل ويُقلى مع التحريك لمدّة 2-3 دقائق بهدوء. تُضاف التوابل والمرقة المستخلصة من العدس ويُحرّك المزيج بهدوء على حرارة خفيفة باعتدال لمدّة دقيقتين.

يُضاف العدس والبلح المقطّع وتُطهى المكوّنات على حرارة خفيفة حتى يتمّ امتصاص السائل بالكامل.

تُقدّم المدردرة في طبق كبير وتُزيّن بالبصل المقلي والبقدونس المقطّع.

المقادير :

1 كوب أو 200 غ من العدس الأخضر
3 أكواب أو 750 مل من الماء٬ الساخن
2 مكعبات أو 20 غ من ®MAGGI مرقة اللحم
2 أكواب أو 300 غ من البرغل٬ المغسول والمنقوع لمدّة 10 دقائق
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
2 وحدة متوسطة أو 300 غ من البصل٬ مقطّعتان رفيعتين
½ كوب أو 75 غ من الزنجبيل المبشور٬ مقطّع ناعماً
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
2 ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة
1 كوب أو 200 غ من التمر٬ المُزال العجوة والمقطّع
1 كوب أو 60 غ من البقدونس الطازج٬ مقطّعة خشنةً

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة سهلة لتحضير مدردرة بالبلح والزنجبيل

مدردرة بالبلح والزنجبيل

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

القاهرة ـ مصر اليوم

لطفي بوشناق

بيروت ـ مصر اليوم

منصة تيك توك

واشنطن ـ مصر اليوم

المواقع التراثية

بيروت ـ مصر اليوم

اللاعب المصري محمد صلاح يحتفل بعيد الميلاد مع عائلته حول شجرة الميلاد (الصورة من حساب الانستغرام الخاص باللاعب)

لندن - مصر اليوم

ظاهرة "ضباب الدماغ"

نيودلهي ـ مصر اليوم

الملكة رانيا بفستان باللون الأزرق السماوي

القاهرة ـ مصر اليوم