إسرائيل تعلن بدء هجوم جوي واسع النطاق في لبنان الجيش الإسرائيلي يحذر سكان جنوب لبنان من منشآت حزب الله وباء الكوليرا يواصل الانتشار في السودان وزارة الصحة اللبنانية تعلن عن شهيد و6 جرحى بغارات الاحتلال على جرود الهرمل آبل تبدأ بيع سلسلة آيفون 16 رسميا بـ 60 دولة حرائق الغابات في كولومبيا تمتد إلى سبع مقاطعات 6 قتلى في فيضانات وسط اليابان 5 شهداء بينهم 4 أطفال إثر قصف الاحتلال منزلا بمحيط مستشفى شهداء الأقصى بدير البلح وسط قطاع غزة الخارجية الأميركية للجزيرة تؤكد أن عملية إغلاق مكتب الجزيرة في رام الله التي نفذها الجيش الإسرائيلي مثيرة للقلق زلزال بقوة 5.2 درجة يضرب شمال شرقي إيران

أخبار عاجلة

طريقة سهلة لتحضير لازانيا مع لحم البقر المطهوّ

الجمعة ,23 تشرين الثاني / نوفمبر2018 ، 13:18 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة سهلة لتحضير لازانيا مع لحم البقر المطهوّ

لازانيا مع لحم البقر المطهوّ

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

يُحمى الفرن إلى حرارة 175 درجة مئويّة وتوضع الصفيحة المشبّكة في وضعيّة متوسّطة.

في قدر متوسط الحجم، يُسخّن الزيت النباتي و يضاف البصل و اللحم و لاثوم و معجون الطماطم ويُترك على نار خفيفة لمدّة 2-3 دقائق.

يُضلف الماء والفلفل الإفرنجي والقصعين وإكليل الجبل ومسحوق الزنجبيل ومسحوق القرفة وورق الغار ومرقة الدجاج ماجي ثمّ يُغطّى الخليط ويُترك على نار متوسطة لمدّة ساعة أو حتّى ينضج اللحم.

يُرفع القدر عن النار، ويرفع اللحم ويُترك ليبرد قليلاً ثمّ يُقسّم اللحم بالشوكة إلى شرائح ويُترك جانباً. تحفظ مرقة اللحم ويتم التخلّص من ورق الغار.

في مقلاة كبيرة ، وعلى نار متوسّطة، تُذوّب الزبدة ويُضاف الدقيق. عندما يتحوّل اللون الى ذهبيّ، تُضاف مرقة الروستو وتُخفق حتى تصبح سميكة بعض الشيىء.

في الوقت نفسه، يوضع الحليب وخلطة البشاميل ماجي في قدر كبير. يُغلى المزيج ويُحرّك باستمرار ويُطهى لمدّة 2-3 دقائق أو إلى أن يشتدّ قوام الصلصة.

توضع 3-4 ملاعق كبيرة من صلصة المرقة على قعر صينيّة الخَبز. تُضاف طبقة من شرائح اللازانيا ثم توضع ثلث كميّة اللحم المطهوّ والجزر والطماطم وجبنة البارميزان ثمّ توضع طبقة أخرى من شرائح اللازانيا ويتم تكرار العمليّة نفسها لما تبقّى من المكوّنات مع الإنتهاء بطبقة من شرائح اللازانيا على الوجه.

يُصبّ ما تبقّى من الصلصة فوق اللازانيا غير المطهوّة ثم تُصبّ على الوجه صلصة البشاميل ماجي وتُطهى في الفرن لمدّة 30 دقيقة أو إلى أن يصبح وجهها ذهبيّ اللون.

المقادير :

2 ملاعق طعام أو 30 مل من الزيت النباتي
3 وحدة متوسطة أو 300 غ من البصل الأحمر٬ المقطّعة
600 غ من لحم أعلى خاصرة البقر٬ المقطّع إلى مكعّبات قياس 2 سم
3 فصوص من الثوم٬ المفروم ناعماً
1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
4 أكواب أو 1 لتر من الماء
½ ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
1 ملعقة صغيرة من المريمية المجففة المسحوقة
1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المجفف
½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
2 من ورق الغار
2 مكعبات أو 20 غ من ®MAGGI مرقة اللحم
2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة
2 ملاعق طعام من الدقيق العادي
4 أكواب أو 1 لتر من الحليب
1 مغلف أو 80 غ من ماجي فكرة اليوم خلطة البشاميل
½ علبة أو 250 غ من رقائق اللازانيا
1 وحدة متوسطة أو 150 غ من الجزر٬ المقشّر والمقطّع إلى مكعّبات قياس 5 ملم
2 وحدة متوسطة أو 200 غ من الطماطم٬ المقشّرة والمقطّعة إلى مكعّبات قياسها سنتمتراً واحداً
1 كوب أو 90 غ من جبنة البرميزان المبشورة

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة سهلة لتحضير لازانيا مع لحم البقر المطهوّ

لازانيا مع لحم البقر المطهوّ

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

أحمد كجوك وزير المالية المصري

القاهرة - مصر اليوم

الفنانة إيمان العاصي

القاهرة ـ مصر اليوم

الهواتف الذكية

بيروت ـ مصر اليوم

المخرج السينمائي عمار بركات

القاهرة - سعيد الفرماوي

الصورة من حساب اللاعب أحمد فتحي على الإنستغرام

القاهرة - مصر اليوم

حبوب القهوة

لندن ـ مصر اليوم

الفنان العالمي براد بيت

واشنطن ـ مصر اليوم