وفاة الممثل الأميركي مارتن مول عن عمر ناهز 80 عامًا زلزال بقوة 4.8 درجات يضرب أردبيل في شمال غرب إيران مصرع شخص إثر انهيار سقف في مطار نيودلهي بسبب الأمطار الغزيرة زلزال بقوة 5 درجات يضرب جنوب أذربيجان زلزال بقوة 7,0 درجات في بيرو البنتاغون ينقل بعض الأصول العسكرية قرب إسرائيل ولبنان لإجلاء الأميركيين الصحة الإسرائيلية تعلن عن إصابة 81 شخصًا بحمى غرب النيل ووفاة سبعة هجمات صاروخية من جنوب لبنان على عدة مناطق في إسرائيل 3 شهداء بينهم طفلة جراء قصف الاحتلال منزلًا في دير البلح وسط قطاع غزة قوات الاحتلال تمنع وصول سيارات الإسعاف للمصابين في منطقة الشاكوش غرب رفح الفلسطينية

أخبار عاجلة

مرق الدجاج المتبّل على الطريقة الكاريبيّة

الثلاثاء ,04 كانون الأول / ديسمبر2018 ، 13:41 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - مرق الدجاج المتبّل على الطريقة الكاريبيّة

مرق الدجاج المتبّل

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

تقلّب قطع الدجاج في التوابل والزعتر.

تُسخّن نصف كمية الزيت في مقلاة كبيرة، يُضاف الدجاج ويقلى على مراحل حتّى يصبح لونه بنياً. يُرفع عن النار ويُترك جانباً.

تُسخّن الكمية المتبقّية من الزيت في المقلاة نفسها، ثم يُضاف البصل، الثوم والزنجبيل ويقلى المزيج لمدّة تتراوح بين 3 و 5 دقائق، حتّى يذبل البصل.

تُضاف الطماطم، مكعّبات مرقة الدجاج ماجي، صلصة الصويا، برش البرتقال، الماء، البطاطا والذرة.

يوضع الدجاج من جديد في المقلاة ويُغلى مع المزيج. تُغطى المقلاة وتّترك على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتّى ينضج الدجاج.

يُقدّم مع الكُوسكُوس المطبوخ أو الأرز الأبيض.

المقادير :

1 كغ من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد
2 ملاعق صغيرة من البهارات المشكلة
1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 ملعقة طعام من الزعتر المجفف المسحوق
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
للصلصة:
¼ كوب من زيت الزيتون
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مقطّعتان إلى شرائح رقيقة
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
1 ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور
4 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من الطماطم٬ مفرومة
3 مكعبات من ®MAGGI مرقة اللحم
2 ملاعق طعام من صلصة الصويا
من بشر قشر البرتقال٬ حبة واحدة فقط
1½ كوب أو 375 مل من الماء
2 حبات متوسطة الحجم أو 350 غ من البطاطا الحلوة٬ مقطّعتان إلى مكعّبات
100 غ من الذرة السكرية الصغيرة الطازجة٬ المقطّعة إلى شرائح كبيرة

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

مرق الدجاج المتبّل على الطريقة الكاريبيّة

مرق الدجاج المتبّل

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

رئيس الوزراء الدكتور مصطفى مدبولي

القاهرة ـ مصر اليوم

سعد لمجرد

القاهرة - مصر اليوم

مؤسس موقع ويكيليكس جوليان أسانج وشريكته ستيلا موريس

لندن - مصر اليوم

الكشف عن مقبرة رئيس الخزانة في عهد الملك رمسيس الثاني

القاهرة ـ مصر اليوم

البرتغالي كريستيانو رونالدو

برلين ـ مصر اليوم

العيش بالقرب من المطار قد يصيبك بالخرف

واشنطن ـ مصر اليوم

درّة بفستان أسود ضيق وكلوش من التول البيج

القاهرة ـ مصر اليوم