توقيت القاهرة المحلي 04:37:30 آخر تحديث
الثلاثاء 14 كانون الثاني / يناير 2025
  مصر اليوم -
أخبار عاجلة

فطيرة الرنجة بالشمر والصنوبر

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - فطيرة الرنجة بالشمر والصنوبر

فطيرة الرنجة بالشمر والصنوبر
القاهرة - مصر اليوم

المقادير
للعجين:
1/2 1  ملعقة صغيرة خميرة
1/2  ملعقة صغيرة سكر
1/3  كوب ماء دافىء
1/2 3 دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب زيت زيتون
1/3 كوب حليب دافىء

لخليط الرنجة:
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب شمر ( مقطع طولياً كعيدان الكبريت)
1 كوب بصل ( مقطع طولياً كعيدان الكبريت)
3/4 كوب رنجة، منظفة  ومخلية ومقطعة مكعبات صغيرة
1/2 كوب زبيب
1        ملعقة كبيرة شطة خشنة
ملح وفلفل
1/2 كوب صنوبر

طريقة التحضير:
للعجين:
-  تُذاب الخميرة فى الماء الدافىء وتُترك جانباً لمدة 5 دقائق لتتفاعل.
- يُوضع الدقيق والملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
- يُضاف الزيت وخليط الخميرة والماء واللبن تدريجياً، ويُعجن العجين على سرعة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى نحصل على كتلة واحدة مطاطية وناعمة.
- يُوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت، ويُغطى ويُترك 30 دقيقة ليختمر أو حتى يتضاعف حجمه.
- يٌوضع العجين مرة أخرى فى العجان ويُعجن لمدة 5 دقائق.
- يُفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
- يُوضع العجين فى صاج الخبز ويُغطى ويُترك لمدة 30 دقيقة ليختمر أو حتى يتضاعف حجمه.
- في هذه الأثناء، يُسخن الفرن على حرارة 200  درجة مئوية.
لخليط الرنجة:
يُسخن الزيت فى إناء علي نارمتوسطة، يُضاف الشمر والبصل ويُحمر حتى يذبل.
- يُرفع الخليط في وعاء عميق، يُضاف الزبيب وقطع الرنجة والصنوبر ويُتبل بالملح والفلفل والشطة، يُقلب الخليط جيداً حتى يتجانس.
- يُوزع خليط الرنجة على سطح العجين.
- يُخبز فى الفرن لمدة 20 دقيقة، حتى يحمر سطحها أو تنضج.

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

فطيرة الرنجة بالشمر والصنوبر فطيرة الرنجة بالشمر والصنوبر



GMT 12:52 2021 الجمعة ,12 آذار/ مارس

مكرونة بالبشاميل والجبن

GMT 12:51 2021 الجمعة ,12 آذار/ مارس

المجدرة بالأرز

GMT 12:51 2021 الجمعة ,12 آذار/ مارس

كيكة الشوكولاتة

GMT 12:25 2021 الإثنين ,08 شباط / فبراير

طريقة عمل أرز بالبصل

GMT 12:25 2021 الإثنين ,08 شباط / فبراير

طريقة عمل أصابع الجبنة بالثوم
  مصر اليوم - الصحف العالمية تتناول تحديات وآمال رئاسة جوزيف عون في لبنان

GMT 18:59 2025 الإثنين ,13 كانون الثاني / يناير

أخطاء شائعة تؤثر على دقة قياس ضغط الدم في المنزل
  مصر اليوم - أخطاء شائعة تؤثر على دقة قياس ضغط الدم في المنزل

GMT 08:38 2024 الثلاثاء ,24 كانون الأول / ديسمبر

أفضل 10 وجهات سياحية شبابية الأكثر زيارة في 2024

GMT 13:48 2019 الأربعاء ,04 أيلول / سبتمبر

رانيا يوسف ترتدي النقاب في "ليلة حب

GMT 19:10 2019 الخميس ,04 إبريل / نيسان

ناهد السباعي تروج لفيلمها "اللعبة الأمريكاني"

GMT 22:48 2019 الجمعة ,22 شباط / فبراير

تعرف على أول قرار لمالك نادي بيراميدز الجديد

GMT 04:40 2019 الخميس ,17 كانون الثاني / يناير

محمد عادل يكشّف عن تفاصيل دوره في فيلم "ورقة جمعية"

GMT 16:53 2018 الأربعاء ,26 كانون الأول / ديسمبر

برازيلي يقتل عروسه والضيوف أثناء الاحتفال بمراسم زفافه

GMT 01:26 2018 الجمعة ,26 تشرين الأول / أكتوبر

تعرَّف على قرارات مجلس إدارة النادي الأهلي
 
Egypt-today

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon