القاهرة ـ مصر اليوم
المكونات
1 كيلوسبيط منظف
3 حبات طماطم شرائح رفيعة
4فلفل رومى شرائح رفيعة
2 مكعب مرقة
2عود قرفة خشب
1ليمونة شرائح
فلفل أسود
كمون
بهار سمك
1 كوب ماء
2 ملعقة صلصة
حزمة بقدونس مفرومة ناعمة
2 فصثوم
1بصلة مفرومة ناعمة
ملعقة زيت كبير
قرن فلفل حامي حسب الرغبة
1 بطاطا مكعبات صغيرة
طريقة الطهي
قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق المصرية إليكى طاجن السبيط الإسكندرانى ذو المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .
تحضير طاجن السبيط الإسكندرانى
أولاً إغسلى السبيط جيداً تحت ماء جارى و قطعيه أصابع أو مكعبات .
حضرى الزيت فى حلة و ضعى فيه البصلة و إتركيها حتى تصفر .
ثم ضعى السبيط و رشة فلفل أسود و شوحيه ثم ضعى الفلفل الرومى و الليمون والقرفة و الكمون و شوحيهم معاً.
ثم ضعى الطماطم و قرن الفلفل الحامى و الثوم ثم ضعى البطاطس عليهم و الصلصة والمياه و إتركيهم على النار غلوتين .
ثم قومى بتسخين طاجن فى الفرن سخنيه جيداً و هو فارغ ثم ضعى السبيط فى الطاجن و إدخليه الفرن ليكمل سواه ثم قدميه .
إقتراحات لطاجن السبيط الإسكندرانى
يقدم ساخناً .
أرسل تعليقك