الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- اخبار الرياضة
- ملاعب مصرية
- بطولات
- أخبار الاندية المصرية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
-
صحة وتغذية
-
سياحة وسفر
ديكور
توقيت القاهرة المحلي 16:02:14 آخر تحديث
توقيت القاهرة المحلي 16:02:14 آخر تحديث
طريقة سهلة لتحضير محشي الكوسا والباذنجان باللحم
محشي الكوسا والباذنجان باللحم
القاهرة - مصر اليوم
طريقة التحضير
يُجوّف الكوسا والباذنجان الصغير. يُغسلا جيّداً، يُصفّيا ويوضعا جانباً.
يُخلط في وعاء الأرز، اللحم، الطماطم، الماء، الملح والتوابل وتوضع المكوّنات جانباً.
يُحشى الكوسا والباذنجان الصغير بخليط اللحم والأرز ويُترك 1 سم فارغاً من الأعلى ويوضعا جانباً.
يُحمّى الزيت في قدر كبيرة وتُقلّى قطع لحم البقر لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح بنية اللون. تُرفع القدر عن النار. تُضاف فصوص الثوم الكاملة المقشّرة ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي المفتّتان.
يُنسق الكوسا والباذنجان الصغير المحشي فوق لحم البقر جنباً إلى جنب. يوضع طبق على الوجه لرصّ الكوسا والباذنجان.
يُمزج الماء ومعجون الطماطم ويُخلطا جيّداً. تُسكب الصلصة فوق القدر التي تمّ إعدادها. توضع القدر فوق نار متوسطة وتُغلى المكوّنات (يُضاف الملح حسب المذاق) ثم تُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين أو حتى ينضج الباذنجان والكوسا الصغير. يُرفع الكوسا والباذنجان عن النار ويُقدّما.
المقادير :
10 حبات صغيرة الحجم أو 800 غ من الكوسا الصغير
10 حبات أو 650 غ من الباذنجان الصغير
½ كوب أو 100 غ من الأرز المصري٬ المنقوع لمدة ساعة والمُصفّى
200 غ من لحم البقر المفروم قليل الدهن
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم٬ مفرومة
¼ كوب أو 60 مل من الماء
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة طعام من القرفة المطحونة
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 ملعقة طعام من السبع بهارات٬ المطحونة
رشة من جوز الطيب المسحوق
1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
500 غ من موزات لحم البقر قليل الدهن٬ مقطّعة إلى قطع كبيرة
2 مكعبات من ®MAGGI مرقة اللحم٬ مفتّتان
8 فصوص من الثوم٬ مقشّرة
9 أكواب أو 2250 مل من الماء٬ كمية إضافية
5 ملاعق طعام من معجون الطماطم
قد يهمك أيضاً :
GMT 06:05 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير المندي اليمني الأصليGMT 06:03 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير طاجن الدجاج بالزيتونGMT 06:00 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير ملوخية ورق بالدجاجGMT 05:58 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كفتة بصوص الطماطم والكاريGMT 05:47 2021 الإثنين ,05 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الرز الأحمر المطبوخمشروع مصري- بريطاني للأمن الغذائي وتقليل واردات القمح
القاهرة ـ مصر اليوم
أطلقت وزارة التخطيط والتنمية الاقتصادية والتعاون الدولى، بالتعاون مع وزارة الزراعة والسفارة البريطانية بالقاهرة، مشروع «تعزيز الأمن الغذائى وتحقيق الاستقرار الاقتصادى فى مصر من خلال دعم صغار مزارعى القمح»...المزيدكاظم الساهر يتألق في ليلة من الطرب الأصيل بمهرجان الغناء بالفصحى
الرياض ـ عبدالعزيز الدوسري
أحيا الفنان العراقي كاظم الساهر حفلاً مميزاً، ضمن فعاليات "مهرجان الغناء بالفصحى" الذي أقيم في الرياض وسط حضور جماهيري كبير، وتميز الحفل بأجواء مليئة بالشعر والموسيقى الراقية.وقدم الساهر مجموعة من أشهر أغاني...المزيدأستراليا تحظر السوشيال ميديا لمن دون 16 عاماً
سيدني ـ مصر اليوم
تعتزم الحكومة الأسترالية اتخاذ خطوات نحو تقييد وصول الأطفال والمراهقين إلى وسائل التواصل الاجتماعي (السوشيال ميديا)، بحيث لا يسمح بذلك إلا لمن يبلغون 16 عاماً أو أكثر، بحسب وكالة الأنباء الألمانية. وقال رئيس الوزر...المزيد
GMT 09:09 2024 الأحد ,10 تشرين الثاني / نوفمبر
إطلالات عصرية وجذابة للنجمات بصحية الدنيم
GMT 10:24 2024 الأحد ,10 تشرين الثاني / نوفمبر
اليونان تمزج بين الحضارة العريقة والجمال الطبيعي الآسر
GMT 11:14 2024 الأحد ,10 تشرين الثاني / نوفمبر
الجمهوريون يقتربون من السيطرة على مجلس النواب وترمب يفوز بولاية أريزونا وتحضيرات تنصيبه على قدم وساق
GMT 15:24 2024 السبت ,09 تشرين الثاني / نوفمبر
القصف الإسرائيلي يدمر مباني تراثية في النبطية ويخلف قتلى وجرحى في جنوب لبنان
GMT 08:13 2024 الأحد ,10 تشرين الثاني / نوفمبر
غارات أمريكية بريطانية جديدة تستهدف معسكرات الحوثيين في صنعاء وعمران
GMT 07:42 2024 الأحد ,10 تشرين الثاني / نوفمبر
تأثير تغيير التوقيت على نوم الأطفال ونصائح للتأقلم مع التغيرات الموسمية
GMT 10:50 2024 الأحد ,10 تشرين الثاني / نوفمبر
أحمد عز يسابق الزمن بسبب فيلم قديم
GMT 03:15 2024 السبت ,09 تشرين الثاني / نوفمبر
أوستن يؤكد التزام الولايات المتحدة الراسخ بأمن إسرائيل ودعم حقها في الدفاع عن نفسها
GMT 16:02 2024 الأحد ,10 تشرين الثاني / نوفمبر
بيلوسي تغازل ترامب وتنتقد بايدن و خسارة هاريس كارثة كلّفت بمليار دولار
GMT 12:17 2018 الأحد ,07 تشرين الأول / أكتوبر
غوارديولا يؤكّد أن محمد صلاح ينتظره مستقبل كبير
GMT 23:05 2020 الجمعة ,16 تشرين الأول / أكتوبر
استطلاع رأي يُوضِّح أنّ بايدن الآن أكثر شعبية من باراك أوباما في 2008
GMT 02:00 2018 الأحد ,07 تشرين الأول / أكتوبر
حكايات السبت
GMT 11:37 2021 السبت ,05 حزيران / يونيو
"أحن إليك"
GMT 16:28 2021 الجمعة ,28 أيار / مايو
البورصة المصرية تتراجع 4.5% في أسبوع والأسهم تخسر 18.9 مليار جنيه
GMT 01:48 2021 السبت ,22 أيار / مايو
أحمد عيد عبد الملك يدعم حسام عاشور بعد إصابته بقطع في الرباط الصليبي
GMT 15:09 2021 الجمعة ,21 أيار / مايو
طبيب الطلائع يكشف تفاصيل إصابة عمرو جمال أمام الزمالك
GMT 12:43 2021 السبت ,24 إبريل / نيسان
تيليجرام يساعد الهاكرز على اختراق هاتفك
GMT 05:23 2021 الأحد ,04 إبريل / نيسان
«الأهلى المصرى» يدرس ترتيب قرض مشترك لتمويل مشروع النقل الذكى
GMT 07:31 2021 الجمعة ,26 آذار/ مارس
إيهاب جلال يحذر نجوم الإسماعيلى فى بداية رحلة الإنقاذ
GMT 10:52 2021 الأحد ,21 شباط / فبراير
الخطيب يطمئن على بعثة الأهلي في تنزانيا
GMT 11:56 2021 الأحد ,31 كانون الثاني / يناير
حسام حسن يقترب من الأهلي أو الزمالك
GMT 18:58 2021 الأحد ,24 كانون الثاني / يناير
نادي بوردو يفوز على أنجيه 2-1 في الدوري الفرنسي
GMT 12:49 2021 الأحد ,17 كانون الثاني / يناير
موعد مباراة برشلونة ضد أتلتيك بلباو في نهائي السوبر الإسباني
GMT 16:13 2021 الأربعاء ,06 كانون الثاني / يناير
تحليل رابيد تيسيت للاعبي سيراميكا قبل مواجهة الأهلي
GMT 05:24 2021 السبت ,02 كانون الثاني / يناير
رئيس الاتحاد الدولي لليد يزور صالة أكتوبر استعدادًا للمونديال
GMT 03:27 2020 الثلاثاء ,15 كانون الأول / ديسمبر
مدرب ميلان يرد على إبراهيموفيتش ويؤكد أن هدفه هو التأهل لدوري الأبطال فقط
GMT 23:45 2020 السبت ,12 كانون الأول / ديسمبر
توجيهات رئاسية بسرعة إجراء جراحة لطفلة تعاني من ثقب في القلب
GMT 02:14 2020 السبت ,12 كانون الأول / ديسمبر
سيراميكا يحقق أول انتصار في الدوري بالفوز على الإنتاج بثنائية نظيفة
GMT 10:28 2020 الأحد ,06 كانون الأول / ديسمبر
الصحة المصرية تعلن عن المستحقين لجرعات لقاح كورونا قريبا
GMT 02:58 2020 السبت ,05 كانون الأول / ديسمبر
رونالدو يتوج بجائزة جديدة في الدوري الإيطالي
GMT 05:08 2020 الإثنين ,30 تشرين الثاني / نوفمبر
"صحة البرلمان" تُعلن أن السيسي وضع استراتيجية مواجهة "كورونا"
GMT 00:03 2020 الأربعاء ,28 تشرين الأول / أكتوبر
التعادل السلبي يحسم مواجهة شاختار ضد إنتر ميلان في دوري أبطال أوروبا
GMT 12:40 2020 الأحد ,25 تشرين الأول / أكتوبر
ليفربول يتحرك لضم أوزان كاباك لتعويض غياب فان دايك
GMT 12:37 2020 الأحد ,25 تشرين الأول / أكتوبر
موعد مباراة أرسنال ضد ليستر سيتي والقناة الناقلة
GMT 14:56 2020 الإثنين ,12 تشرين الأول / أكتوبر
بيراميدز يغادر إلى المغرب الخميس بطائرة خاصة لمواجهة حوريا الغيني
GMT 04:00 2021 السبت ,27 شباط / فبراير
مجموعة من النصائح التي تساعد الخريجين الجدد في أماكن العمل
GMT 10:47 2020 السبت ,12 أيلول / سبتمبر
مصمم أزياء زفاف حمو بيكا يكشف تكلفة بدلة فرحه وسر تصنيعها بالخارج
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك