الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- اخبار الرياضة
- ملاعب مصرية
- بطولات
- أخبار الاندية المصرية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
-
صحة وتغذية
-
سياحة وسفر
ديكور
توقيت القاهرة المحلي 11:23:17 آخر تحديث
توقيت القاهرة المحلي 11:23:17 آخر تحديث
طريقة سهلة لتحضير محشي الكوسا والباذنجان باللحم
محشي الكوسا والباذنجان باللحم
القاهرة - مصر اليوم
طريقة التحضير
يُجوّف الكوسا والباذنجان الصغير. يُغسلا جيّداً، يُصفّيا ويوضعا جانباً.
يُخلط في وعاء الأرز، اللحم، الطماطم، الماء، الملح والتوابل وتوضع المكوّنات جانباً.
يُحشى الكوسا والباذنجان الصغير بخليط اللحم والأرز ويُترك 1 سم فارغاً من الأعلى ويوضعا جانباً.
يُحمّى الزيت في قدر كبيرة وتُقلّى قطع لحم البقر لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح بنية اللون. تُرفع القدر عن النار. تُضاف فصوص الثوم الكاملة المقشّرة ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي المفتّتان.
يُنسق الكوسا والباذنجان الصغير المحشي فوق لحم البقر جنباً إلى جنب. يوضع طبق على الوجه لرصّ الكوسا والباذنجان.
يُمزج الماء ومعجون الطماطم ويُخلطا جيّداً. تُسكب الصلصة فوق القدر التي تمّ إعدادها. توضع القدر فوق نار متوسطة وتُغلى المكوّنات (يُضاف الملح حسب المذاق) ثم تُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين أو حتى ينضج الباذنجان والكوسا الصغير. يُرفع الكوسا والباذنجان عن النار ويُقدّما.
المقادير :
10 حبات صغيرة الحجم أو 800 غ من الكوسا الصغير
10 حبات أو 650 غ من الباذنجان الصغير
½ كوب أو 100 غ من الأرز المصري٬ المنقوع لمدة ساعة والمُصفّى
200 غ من لحم البقر المفروم قليل الدهن
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم٬ مفرومة
¼ كوب أو 60 مل من الماء
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة طعام من القرفة المطحونة
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 ملعقة طعام من السبع بهارات٬ المطحونة
رشة من جوز الطيب المسحوق
1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
500 غ من موزات لحم البقر قليل الدهن٬ مقطّعة إلى قطع كبيرة
2 مكعبات من ®MAGGI مرقة اللحم٬ مفتّتان
8 فصوص من الثوم٬ مقشّرة
9 أكواب أو 2250 مل من الماء٬ كمية إضافية
5 ملاعق طعام من معجون الطماطم
قد يهمك أيضاً :
GMT 06:05 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير المندي اليمني الأصليGMT 06:03 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير طاجن الدجاج بالزيتونGMT 06:00 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير ملوخية ورق بالدجاجGMT 05:58 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كفتة بصوص الطماطم والكاريGMT 05:47 2021 الإثنين ,05 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الرز الأحمر المطبوخالبنك المركزي المصري يخفف قيوده قبيل زيارة بعثة "صندوق النقد"
القاهرة ـ مصر اليوم
خفف البنك المركزي المصري من قيود تدبير الدولار لاستيراد السلع غير الأساسية عبر الموافقة للبنوك على تدبير العملة للاعتمادات المستندية لاستيراد قائمة تضم 13 سلعة أبرزها السيارات دون اشتراط الحصول على الموافقة المسب...المزيدأحمد السقا يروي مغامراته في فيلم "السرب" ورحلته الفنية بين مصر وهوليوود
القاهرة ـ مصر اليوم
قال الفنان المصري أحمد السقا، إنه واجه الموت نحو 4 مرات أثناء تصوير الفيلم الحربي "السرب"، الذي عُرض في صالات السينما مؤخراً، نتيجة رفضه وجود "دوبلير"، مهما بلغت خطورة أداء الدور.وأضاف السقا، خلال الجزء ال...المزيدجيش منظم على الإنترنت ضد "تزوير الانتخابات" يدعمه إيلون ماسك
واشنطن ـ مصر اليوم
قضى أفرد مجموعة حاولت التشكيك في نتائج انتخابات 2020 لصالح دونالد ترامب سنوات في التحضير للتشكيك في نتائج انتخابات 2024، وهذا العام، يمتلكون دعما من إيلون ماسك، على شبكته الاجتماعية "إكس"، بحسب صحيفة "واشنطن بو...المزيدالدكتورة هبة القواس تتحدث عن حفلها الفني الثقافي الخيري "سمفونية الأمل" وتؤكد أنه من أجل الحب والخير
الرياض ـ مصر اليوم
قبل لحظات قليلة من انطلاق الحدث الأبرز على المستوى الموسيقي والفني والثقافي والخيري في المملكة الذي تنظمه جمعية السلياك بعنوان "سمفونية الأمل"، أكدت د. هبة القواس أن العرض الموسيقي المنتظر تم إعداد...المزيد
GMT 18:09 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر
بانكوك وجهة سياحية أوروبية تجمع بين الثقافة والترفيه
GMT 09:35 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر
وزارة الخارجية الأميركية تُصرح أن إسرائيل "رسبت" فيما يتعلق بتحقيق شروط تحسين المساعدات المقدمة إلى غزة
GMT 09:06 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر
وزيرا خارجية مصر وأميركا يبحثان هاتفيا الوضع في الشرق الأوسط
GMT 08:56 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر
التدخين يسبب تغيرات ضمورية لا رجعة فيها بشبكية العين والعصب البصري
GMT 10:57 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر
درّة تكشف تفاصيل دخولها لعالم الإخراج للمرة الأولى
GMT 04:56 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر
الرئيس الإيراني يؤكد أن وقف إطلاق النار" قد يؤثر في ردنا على إسرائيل
GMT 04:41 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر
إيفانكا تغيب عن حملة دونالد ترامب خلال الحملات الانتخابية الرئاسية
GMT 04:39 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر
جيش منظم على الإنترنت ضد "تزوير الانتخابات" يدعمه إيلون ماسك
GMT 06:24 2019 الأحد ,03 آذار/ مارس
الزمالك يكشف حقيقة التفاوض مع حسام البدري
GMT 06:13 2022 الجمعة ,09 أيلول / سبتمبر
المدير التنفيذي لـ أستون مارتن يكشف أن طراز جديد لـ DBX سيظهر بمحرك مرسيدس AMG
GMT 09:38 2021 الإثنين ,20 أيلول / سبتمبر
حظك اليوم الإثنين 20/9/2021 برج الحوت
GMT 07:40 2020 الثلاثاء ,08 كانون الأول / ديسمبر
"البيت الأبيض" يكشف حقيقة رفض ترامب شراء جرعات إضافية من لقاح فايزر
GMT 00:05 2023 الثلاثاء ,14 تشرين الثاني / نوفمبر
الأهلي يستقر على التجديد لعمرو السولية
GMT 07:58 2023 الجمعة ,11 آب / أغسطس
العرض المسرحي "القفص" في مكتبة مصر الجديدة الجمعة
GMT 14:26 2023 السبت ,18 شباط / فبراير
مواعِيد الصَّلَاة في مصر اليوم السبت 18 فبراير/ شباط 2023
GMT 04:51 2022 السبت ,19 تشرين الثاني / نوفمبر
مواعِيد الصَّلَاة في مصر اليوم السبت 19 نوفمبر/ تشرين الثاني 2022
GMT 15:08 2022 الأحد ,12 حزيران / يونيو
رئيس الاتحاد المصري يلمّح إلى إقالة مدرب المنتخب
GMT 10:47 2021 الإثنين ,11 تشرين الأول / أكتوبر
هيرميس تعلن إتمام الطرح العام لأسهم أكوا باور في السوق السعودية بـ1.2 مليار دولار
GMT 12:44 2021 الأحد ,03 تشرين الأول / أكتوبر
وفاء عامر تكشف أسرار عن أزمة شقيقتها وريهام حجاج لأول مرة
GMT 02:31 2021 الخميس ,16 أيلول / سبتمبر
تأجيل المهرجان الدولي للفيلم في مراكش للمرة الثانية بسبب جائحة كورونا
GMT 04:06 2021 الأربعاء ,01 أيلول / سبتمبر
المنتخب المصري بالزي الأساسي أمام أنجولا اليوم الأربعاء في تصفيات المونديال
GMT 09:30 2021 الثلاثاء ,31 آب / أغسطس
الفنانة نانسي عجرم تكشف كواليس علاقتها مع بناتها
GMT 22:45 2021 الخميس ,19 آب / أغسطس
الفنان يوسف الخال يحسم قرار هجرته من لبنان
GMT 11:14 2021 الإثنين ,09 آب / أغسطس
وزير البترول المصري يبحث مع سفير هولندا تنمية التعاون مع الشركات الهولندية
GMT 07:13 2021 الثلاثاء ,20 تموز / يوليو
جزء ثانٍ من فيلم «موسى» في صيف 2022 قيد الدراسة
GMT 09:08 2021 الخميس ,17 حزيران / يونيو
انطلاق مهرجان تياتر دير فيلت المسرحي في دوسلدورف
GMT 06:11 2021 الخميس ,10 حزيران / يونيو
الإسماعيلى يواجه البنك الأهلى وديا استعدادا لمواجهة غزل المحلة
GMT 13:06 2021 الثلاثاء ,08 حزيران / يونيو
أنشيلوتي يحسم موققه من ضم محمد صلاح إلى ريال مدريد
GMT 11:42 2021 الجمعة ,14 أيار / مايو
موعد مباراة الزمالك وإنبي والقنوات الناقلة
GMT 18:13 2021 الأحد ,09 أيار / مايو
نهلة سلامة ضحية حلقة اليوم في برنامج "رامز عقله طار"
GMT 13:29 2021 الأربعاء ,21 إبريل / نيسان
تفاصيل جلسة أونلاين بين اتحاد الكرة المصري وشركة الـ var
GMT 10:22 2021 الخميس ,15 إبريل / نيسان
مانشستر يونايتد يستدرج غرناطة لحسم بطاقة التأهل في الدوري الأوروبي
GMT 20:49 2021 الإثنين ,05 إبريل / نيسان
وزيرة التخطيط تؤكد أن "حياة كريمة" أسهمت في خفض معدلات الفقر
GMT 23:48 2021 الجمعة ,05 آذار/ مارس
الرئيس المصري عبد الفتاح السيسي يستعد لزيارة خاطفة إلى السودان السبت
GMT 09:11 2021 الإثنين ,20 أيلول / سبتمبر
حظك اليوم الإثنين 20/9/2021 برج الحمل
GMT 19:32 2021 الأحد ,21 شباط / فبراير
نوفاك ديوكوفيتش يتوج ببطولة أستراليا المفتوحة للتنس للمرة التاسعة
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك