الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- اخبار الرياضة
- ملاعب مصرية
- بطولات
- أخبار الاندية المصرية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
-
صحة وتغذية
-
سياحة وسفر
ديكور
توقيت القاهرة المحلي 13:08:31 آخر تحديث
توقيت القاهرة المحلي 13:08:31 آخر تحديث
اللحم مع البطاطا الحلوة والزبيب
اللحم مع البطاطا الحلوة والزبيب
القاهرة - مصر اليوم
طريقة التحضير
يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُذبّل لحم الغنم إلى أن يصبح ذهبيّ اللون. يُضاف البصل ويُقلى المزيج إلى أن يصبح البصل طرياً.
يُضاف الثوم وعيدان القرفة وأوراق الغار وكبش القرنفل وجوزة الطيب والهال والماء ومرقة الدجاج ويُغطى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 90 دقيقة أو إلى أن ينضج اللحم كليّاً. تُزال عيدان القرفة وأوراق الغار وكبش القرنفل من المزيج وتُرمى.
تُضاف أوراق الكزبرة المقطعة والبطاطا الحلوة والزبيب إلى اليخنة وتُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو إلى أن يصبح من السهل اختراق البطاطا الحلوة بالشوكة. يُضاف الماء إلى اليخنة إن بدأت بالالتصاق في قعر القدر.
يُضاف عصير الليمون الحامض إلى اليخنة ويمزج قليلاً ويُرفع القدر عن النار.
يوضع خبز الصاج على طبق كبير وتُصبّ فوقه يخنة لحم الغنم والبطاطا الحلوة ويُزيّن الطّبق بالصنوبر المحمصّ قليلاً.
المقادير :
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
400 غ من فيليه الغنم٬ المقطّع إلى قطع صغيرة
1 وحدة متوسطة أو 150 غ من البصل٬ المقطع ناعماً
2 فصوص من الثوم٬ المسحوق
2 من عيدان القرفة
4 من أكباش القرنفل الكاملة
2 من ورق الغار
½ ملعقة صغيرة من جوز الطيب المسحوق
½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
2 أكواب أو 500 مل من الماء٬ الساخن
2 مكعبات أو 20 غ من ®MAGGI مرقة اللحم
2/3 كوب من الكزبرة٬ الطازجة والمقطعة ناعماً
300 غ من البطاطا الحلوة٬ المقشّرة والمقطعة إلى مربّعات (قياس المربّع 1-2 سم)
2/3 كوب أو 100 غ من الزبيب
3 ملاعق طعام أو 15 مل من عصير الحامض
300 غ من الخبز العربي٬ خبز الصاج
¼ كوب أو 50 غ من الصنوبر٬ المحمّص قليلاً
قد يهمك أيضاً :
GMT 06:05 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير المندي اليمني الأصليGMT 06:03 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير طاجن الدجاج بالزيتونGMT 06:00 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير ملوخية ورق بالدجاجGMT 05:58 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كفتة بصوص الطماطم والكاريGMT 05:47 2021 الإثنين ,05 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الرز الأحمر المطبوخمصر تتفاوض مع شركات أجنبية بشأن صفقة غاز مسال طويلة الأجل
القاهرة ـ مصر اليوم
تجري مصر محادثات مع شركات أميركية وأجنبية أخرى لشراء كميات من الغاز الطبيعي المسال عبر اتفاقيات طويلة الأجل، في إطار سعيها إلى تجنب الشراء من السوق الفورية الأكثر تكلفة لتلبية الطلب على الطاقة، وفق ما نقلت رويترز ...المزيدسلاف فواخرجي تؤكد أنها شاركت في إنتاج فيلم "سلمى" لتقديم قصص نساء سوريا
القاهرة ـ سعيد الفرماوي
عبرت النجمة السورية سلاف فواخرجي، عن سعادتها بعرض الفيلم السوري "سلمى" في مهرجان القاهرة السينمائي الدولي، وفي نفس الوقت كانت فرحتها بعرضه ممزوج بجانب من الحنين والحزن على الفنان عبد اللطيف عبد الحميد الذي شا...المزيدشركة "مايكروسوفت" تُحث ترامب على تكثيف الجهود ضد الهجمات الإلكترونية من روسيا والصين
واشنطن ـ مصر اليوم
في خطوة لتعزيز الأمن السيبراني العالمي، حثت شركة "مايكروسوفت" الرئيس الأميركي المنتخب دونالد ترامب على تكثيف الجهود ضد الهجمات الإلكترونية من روسيا والصين. ودعا براد سميث، الذي يشغل منصب نائب رئيس شركة التكن...المزيد
GMT 08:05 2024 الجمعة ,22 تشرين الثاني / نوفمبر
بايدن يعلق على إصدار الجنائية الدولية مذكرات اعتقال بحق نتنياهو وغالانت و"الضيف"
GMT 10:30 2024 الجمعة ,22 تشرين الثاني / نوفمبر
زيلينسكي يصف القصف الصاروخي الروسية بالتصعيد الخطير وبوتين يحذّر
GMT 07:56 2024 الجمعة ,22 تشرين الثاني / نوفمبر
وزير الخارجية المصري يؤكد لنظيره الإيراني ضرورة التوصل لوقف إطلاق النار في غزة
GMT 12:19 2024 الجمعة ,22 تشرين الثاني / نوفمبر
عمرو سعد يكشف أسرار فيلمه الجديد "الغربان" ويتحدث عن معاناته وأحلام السينما المصرية
GMT 10:23 2024 الجمعة ,22 تشرين الثاني / نوفمبر
ميركل تكشف رفض ترامب مصافحتها في البيت الأبيض أمام الكاميرات لإذلالها
GMT 10:20 2024 الجمعة ,22 تشرين الثاني / نوفمبر
شركة "مايكروسوفت" تُحث ترامب على تكثيف الجهود ضد الهجمات الإلكترونية من روسيا والصين
GMT 06:13 2024 الأحد ,17 تشرين الثاني / نوفمبر
تركي آل الشيخ يكشف عن برومو مسرحية "ألف تيته وتيته" في "موسم الرياض"
GMT 05:30 2021 الخميس ,02 كانون الأول / ديسمبر
توقعات مولود برج "برج العذراء" من الأربعاء 01 كانون الأول إلى الأربعاء 08 كانون الأول
GMT 10:18 2023 الخميس ,06 إبريل / نيسان
توقعات مولود برج العقرب الخميس 06-04-2023 عاطفيًا ومهنيًا
GMT 07:44 2024 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
البنك المركزي المصري يعلن تراجع معدل التضخم السنوي
GMT 13:20 2018 الخميس ,06 أيلول / سبتمبر
الاتحاد الياباني يقرر إلغاء المباراة الودية بين المنتخب وتشيلي
GMT 22:26 2018 السبت ,20 كانون الثاني / يناير
مبيعات Xbox One X تتجاوز 80 ألف فى أول أسبوع
GMT 14:26 2016 الجمعة ,16 كانون الأول / ديسمبر
أبطال " السبع بنات " ينتهون من تصوير أدوارهم في المسلسل
GMT 22:44 2016 الأحد ,24 كانون الثاني / يناير
طلبة المعهد العالي للفنون المسرحية يقدمون مشروعهم "ذيل الكلب"
GMT 03:47 2015 السبت ,11 إبريل / نيسان
الفنانة نهى صالح تنتظر عرض مسلسل "وش تاني" في رمضان
GMT 02:51 2017 السبت ,15 تموز / يوليو
رامي الطمباري يعتبر مشاركته في " الجماعة 2" شرفا له
GMT 04:13 2016 الثلاثاء ,12 إبريل / نيسان
نزهة بنشقرون تعتمد قماش المخمل في فساتين سهرة الربيع
GMT 17:22 2016 الجمعة ,08 كانون الثاني / يناير
وزارة الخارجية اليمنية تنفي استهداف مبنى السفارة الإيرانية في صنعاء
GMT 18:22 2017 الخميس ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
الكشف عن "هوندا سبورت فيجن GT" الجديدة بتصميم مثير
GMT 07:30 2015 الثلاثاء ,24 آذار/ مارس
تعرُّض الأجنة للتدخين خلال فترات الحمل يؤخر نموهم
GMT 03:51 2015 الثلاثاء ,08 كانون الأول / ديسمبر
نجلاء بدر تحتفل بعرض أولى تجاربها السينمائية "قدرات غير عادية"
GMT 05:34 2016 الثلاثاء ,27 كانون الأول / ديسمبر
إيفانكا ترامب تحتفل بعيد الميلاد في هاواي
GMT 12:00 2024 الخميس ,05 أيلول / سبتمبر
تصميمات ملابس مناسبة لارتدائها عند الذهاب للعمل
GMT 09:27 2024 الخميس ,09 أيار / مايو
أهم صيحات فساتين السهرة المثالية
GMT 00:09 2023 الإثنين ,30 كانون الثاني / يناير
مواعِيد الصَّلَاة في مصر اليوم الاثنين 30يناير/ كانون الثاني 2023
GMT 10:34 2023 الثلاثاء ,24 كانون الثاني / يناير
الأردن يسلم اليونسكو ملف إدراج أم الجمال إلى قائمة التراث
GMT 01:00 2021 الإثنين ,11 تشرين الأول / أكتوبر
صعود 9 قطاعات في البورصة المصرية بجلسة الأحد على رأسها الخدمات المالية
GMT 11:43 2021 السبت ,09 تشرين الأول / أكتوبر
رئيس الوزراء المصري يوجه وزارة البيئة للقضاء على نوبات تلوث الهواء الحادة في القاهرة الكبرى والدلتا
GMT 04:47 2021 السبت ,02 تشرين الأول / أكتوبر
الفنان محمد فؤاد يطرح فيديو كليب «سلام»
GMT 11:34 2021 الأحد ,19 أيلول / سبتمبر
فيتش سوليوشنز تتوقع زيادة حجم الناتج المحلي لمصر ليصل لـ943.4 مليار دولار في عام 2030
GMT 13:48 2021 الإثنين ,06 أيلول / سبتمبر
ليلى علوي تؤكد أن سيناريو فيلم”200″ جنيه مكتوب باحترافية
GMT 01:23 2021 الإثنين ,30 آب / أغسطس
كاني ويست يتهم شركة الإنتاج بتسريب ألبومه الجديد Donda
GMT 07:21 2021 الأحد ,29 آب / أغسطس
تداول 20 سفينة حاويات وبضائع في ميناء دمياط خلال 24 ساعة
GMT 14:35 2021 السبت ,21 آب / أغسطس
نبيل خوري وماريتا الحلاني يُشوّقان الجمهور لأغنيتها الجديدة "ولو"
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك