وفاة لاعب صيني صاعد في بطولة للريشة الطائرة في إندونيسيا إيقاف مدرب الأوروجواي مباراة واحدة بعد أن تأخر فريقه في دخول الملعب مجلس الأمن الدولي يعقد جلسة غدا بشأن إعمار قطاع غزة كوريا الشمالية ترد على مناورات "حافة الحرية" بإطلاق صاروخين ميليشيا عراقية تهدد باستهداف أنبوب النفط المتجه إلى الأردن الجيش الأميركي يدمر 3 زوارق مسيرة للحوثي في البحر الأحمر مقتل 5 وإصابة 63 في انفجار خزان غاز غربي تركيا انتهاء أزمة الطائرة الإسرائيلية التي هبطت اضطراريا في تركيا إصابة 18 جندياً إسرائيلياً بعد استهدافهم بمسيّرة في الجولان ليون الفرنسي يعلن تفعيل شراء الجزائري سعيد بن رحمة حتى 2027

أخبار عاجلة

طيور الفرِّي المسلوقة بصلصة الخوخ

الأحد ,02 كانون الأول / ديسمبر2018 ، 21:18 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طيور الفرِّي المسلوقة بصلصة الخوخ

طيور الفرِّي المسلوقة بصلصة الخوخ

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

تُسلق طيور الفرِّي في الماء المغلي لمدّة دقيقة، ثم تُبرّد على الفور بالماء الجليدي لإيقاف عملية السلق. تُتبّل الطيور بخردل "ديجون"، زيت الزيتون، عصير اللايم والفلفل الأسود المسحوق.

يُقلّى البصل مع الزبدة لمدّة 2 إلى 3 دقائق. يُضاف الخلّ ويُطهى على نار خفيفة حتى تقلّ كمية المزيج وتصبح مقدار ملعقة صغيرة واحدة. تُضاف صلصة الخوخ، الخردل، الكريما ومرقة الدجاج، ويُقلّى المزيج لمدّة 10 دقائق.

تُشوى طيور الفرِّي على حرارة متوسّطة، ثم توضع في أطباق للتقديم، وتُسكب عليها صلصة الخوخ، وتُزيّن بقطع الخوخ العريضة.

المقادير :

10 من الفرِّي
1 حبة كبيرة الحجم من البصل الأبيض٬ مفرومة
1 ملعقة طعام من الزبدة
3 ملاعق طعام من الخل الأبيض
500 غ من صلصة الخوخ٬ أو هلام الخوخ
4 ملاعق طعام من خردل ديجون
1 كوب من الكريما الطازجة
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل٬ مغليّان في 300 مل من الماء
2 حبات من البرقوق٬ أو الخوخ الطازج، مقطّعتان إلى قطع عريضة للتزيين
مكونات التتبيل:
1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
50 غ من عصير اللايم الطازج٬ أو عصير حبّتين من حامض اللايم
رشة من الفلفل الأسود المطحون

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طيور الفرِّي المسلوقة بصلصة الخوخ

طيور الفرِّي المسلوقة بصلصة الخوخ

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

رئيس الوزراء الدكتور مصطفى مدبولي

القاهرة ـ مصر اليوم

محمد رمضان

الرباط ـ مصر اليوم

مجموعة ميتا المالكة لشركة فيسبوك

لندن - مصر اليوم

سلسلة هاري بوتر

نيويورك - مصر اليوم

لاعب المنتخب الفرنسي كيليان مبابي لوتين

باريس ـ مصر اليوم

مرض السكري

واشنطن ـ مصر اليوم

الفنانة اللبنانية نجوى كرم

بيروت ـ مصر اليوم