ارتفاع منسوب المياه في النيل الأبيض يتسبب في غمر مئات المنازل في السودان 58 شهيدا و86 جريحا في 5 مجازر إسرائيلية ضد الفلسطينيين في غزة لممثلة اللبنانية كارلا بطرس تتعرّض للسرقة وفيديو يوثّق ما حصل انفجار قوي يضرب قاعدة عسكرية في كوريا الجنوبية استشهاد 7 فلسطينيين وإصابة العشرات في غارات إسرائيلية جنوب غزة ارتفاع حصيلة الشهداء في غزة إلى 45259 والإصابات 107627 تعليق الرحلات من وإلى مطار دمشق حتى الأول من يناير النيران تلتهم خيام النازحين في المواصي بقطاع غزة مقتل 10 ركاب وإصابة 12 في تحطم طائرة في البرازيل استبعاد البريكان من قائمة منتخب السعودية قبل مواجهة البحرين في خليجي 26

أخبار عاجلة

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كتف ضانى مع البرقوق المجفف

السبت ,14 آذار/ مارس2020 ، 21:20 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كتف ضانى مع البرقوق المجفف

كتف ضانى مع البرقوق المجفف

القاهرة - مصر اليوم

المقادير

    3 x عدد فص ثوم مهروس
    2 x معلقة كبيرة زبدة
    2 x عدد بصلة (مقطعة)
    1 x كيلو لحمة ضانى (من الكتف)
    1 x معلقة صغيرة قرفة (أو حسب الرغبة)
    1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
    1 x لتر مرق اللحم
    ½ x كيلو برقوق مجفف
    ½ x كوب عسل نحل
    ½ x معلقة صغيرة زعفران
    ½ x كوب سمسم (محمص)
    ½ x معلقة صغيرة جنزبيل

الطريقة:

    يتم نقع البرقوق فى ماء لمدة لا تقل عن ساعتين ثم يصفى.
    فى إناء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يذبل.
    ثم نضيف اللحم والثوم ونقلب.
    ثم يتبل بالملح والجنزبيل والزعفران ونقلب.
    ثم نضيف المرق ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار ويغطى الوعاء ويترك لمدة ساعة.
    ثم نضيف البرقوق ويترك على النار لمدة 15 دقيقة.
    ثم نضيف العسل والقرفة ويترك حتى يغلى لمدة عشر دقائق.
    يغرف فى طبق التقديم ثم ينثر علية السمسم المحمص ويقدم ساخنا يالهنا والشفا.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كتف ضانى مع البرقوق المجفف

كتف ضانى مع البرقوق المجفف

القاهرة - مصر اليوم

المقادير

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

القاهرة ـ مصر اليوم

سلاف فواخرجي

تونس ـ مصر اليوم

منصة تيك توك

واشنطن ـ مصر اليوم

المواقع التراثية

بيروت ـ مصر اليوم

النجم المصري محمد صلاح

لندن ـ مصر اليوم

ظاهرة "ضباب الدماغ"

نيودلهي ـ مصر اليوم

الملكة رانيا بفستان باللون الأزرق السماوي

القاهرة ـ مصر اليوم