الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- اخبار الرياضة
- ملاعب مصرية
- بطولات
- أخبار الاندية المصرية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
-
صحة وتغذية
-
سياحة وسفر
ديكور
توقيت القاهرة المحلي 00:50:54 آخر تحديث
توقيت القاهرة المحلي 00:50:54 آخر تحديث
طريقة سهلة لتحضير ورق الدوالي مع الزبيب ودبس الرمّان
ورق الدوالي مع الزبيب ودبس الرمّان
القاهرة - مصر اليوم
طريقة التحضير
تُغمس أوراق العنب في الماء المغلي وتُرفع فوراً، ثمّ توضع تحت الماء البارد وتُصفّى.
تُحضّر الحشوة عبر طبخ الأرزّ جزئياً في الماء الساخن وتصفيته ووضعه جانباً.
في مقلاة عميقة، تُذوّب الزبدة ويُضاف اللحم المفروم ويُقلى لمدّة 10 دقائق على حرارة متوسّطة الارتفاع . تُضاف القرفة والطرخوم والزبيب ودبس الرمّان المتبقّي والجوز المقطّع في المقلاة وتُقلى مع التحريك لخمس دقائق إضافية.
يُضاف الأرزّ المطبوخ جزئياً بهدوء مع الحرص على عدم كسر حبيبات الأرزّ.
تُمدّ كلّ ورقة عنب (مع وضع وجهها اللامع على سطح مالس) على السطح. ثمّ تُحشى بملعقة كبيرة أو ملعقة صغيرة من الحشوة (بحسب حجمها) وتُطوى جوانبها وتُلفّ.
تُرصّ أوراق العنب جيّداً الواحدة قرب الأخرى في طبقات في قدر متوسّط الحجم من دون ترك فسحة بينها.
يوضع طبق ثقيل على سطح الأوراق الملفوفة للمحافظة على شكلها خلال الطهو.
تُضاف مرقة الدجاج ماجي، الماء وصلصة الدبس على القدر حتى تغطّي لفافات ورق العنب، ثمّ يُضاف عصير الليمون الحامض. تُترك المكوّنات لتغلي، ثمّ تُغطّى وتُحرّك على نار خفيفة لمدّة ساعة أو حتى تلين الأوراق. (يُضاف الماء الساخن خلال الطهو إذا دعت الحاجة).
تُصفّ أوراق العنب المحشوّة في طبق. تُقدّم مع ما تبقّى من المرقة جانباً.
المقادير :
1 كغ من أوراق العنب٬ مغسول ومشذّب
1 كوب أو 200 غ من الأرز الأبيض ذو الحبة الطويلة
2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة
400 غ من لحم البقر المفروم
2 ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة
1 كوب أو 200 غ من الزبيب
6 ملاعق طعام أو 90 غ من دبس الرمان
1½ أكواب أو 150 غ من الجوز٬ المقطّع ناعماً
2 ملاعق صغيرة من الطرخون المجفف
2 مكعبات أو 20 غ من ®MAGGI مرقة اللحم
6 أكواب أو 1½ لتر من الماء٬ الساخن
2 ملاعق طعام من عصير الحامض
GMT 17:46 2022 الأربعاء ,06 إبريل / نيسان
طريقة عمل طاجن «يخنة البامية بالخضار» بطريقة سهلة ولذيذة
GMT 17:41 2022 الأربعاء ,06 إبريل / نيسان
طريقة عمل الأرز الأبيض المفلفل في عشر دقائقGMT 03:37 2021 السبت ,28 آب / أغسطس
بدائل مميزة للزيوت المهدرجة
GMT 03:09 2021 الإثنين ,26 تموز / يوليو
طريقة عمل «عجة إسكالوب»GMT 05:22 2021 السبت ,17 تموز / يوليو
طريقة عمل مشروب الموكا البارد بالنسكافيهوكالة "موديز" تخفض التصنيف الائتماني لإسرائيل درجتين للمرة الأولى
القدس المحتلة ـ مصر اليوم
خفضت وكالة التصنيف الائتماني الدولية "موديز" تصنيف إسرائيل للمرة الثانية هذا العام، وبطريقة غير عادية بشكل خاص، بمقدار درجتين، من A2 إلى Baa1، بسبب الحرب التي تشنها على غزة ولبنان.وأرفقت "موديز" بال...المزيديحيى الفخراني يُعيد تقديم مسرحية "الملك لير" للمرة الثالثة بعد غياب دام نحو 3 سنوات
القاهرة ـ مصر اليوم
يعود الفنان يحيى الفخراني، إلى خشبة المسرح خلال الأسابيع القليلة المقبلة، بعد غياب دام نحو 3 أعوام، من خلال مسرحية "الملك لير" إحدى روائع الكاتب وليم شكسبير، والذي يُقدمها للمرة الثالثة على مدار مشواره الفني.ا...المزيدوزارة العدل الأميركية تتهم إيرانيين بمحاولة اختراق إلكتروني لتعطيل الانتخابات
واشنطن ـ مصر اليوم
قالت وزارة العدل الأميركية، الجمعة، إنها وجهت اتهامات جنائية لـ3 أعضاء بالحرس الثوري الإيراني، تتعلق بمحاولات اختراق إلكتروني، تهدف إلى تعطيل الانتخابات الرئاسية في الولايات المتحدة، في أحدث خطوة تتخذها ...المزيد
GMT 22:21 2024 السبت ,28 أيلول / سبتمبر
نتنياهو يؤكد أن القضاء على نصر الله كان ضرورياً لتغيير التوازن في الشرق الأوسط
GMT 00:06 2024 الأحد ,29 أيلول / سبتمبر
واشنطن تتوقّع قيام إسرائيل بعملية برية في لبنان و تقصف أهداف محاذية لمطار بيروت
GMT 00:39 2024 الأحد ,29 أيلول / سبتمبر
ضابطة بالموساد أمرت بشن الغارة على حسن نصر الله في الضاحية الجنوبية
GMT 13:08 2024 السبت ,28 أيلول / سبتمبر
وزارة العدل الأميركية تتهم إيرانيين بمحاولة اختراق إلكتروني لتعطيل الانتخابات
GMT 08:56 2024 الإثنين ,23 أيلول / سبتمبر
آمال ماهر تتألق في فستان ملكي باللون الأخضر
GMT 10:09 2022 الإثنين ,17 تشرين الأول / أكتوبر
الأهلي ينهي تأشيرة سفر بيرسي تاو إلى الإمارات لخوض السوبر أمام الزمالك
GMT 11:26 2021 الإثنين ,06 أيلول / سبتمبر
"أدنوك" تعتزم طرح 7.5% من أنشطة الحفر في سوق أبوظبي
GMT 05:31 2018 الإثنين ,07 أيار / مايو
الكشف عن حقيقة انتشار عمليات اختطاف الفتيات في أسوان
GMT 11:33 2018 السبت ,05 أيار / مايو
تقرير أممي يكشف أكثر المدن تلوثا على سطح الأرض
GMT 05:10 2018 السبت ,05 أيار / مايو
"المجموعة الأولى من العطور للرجال من "لويس فويتون
GMT 15:26 2018 الجمعة ,04 أيار / مايو
ديفيد سيمان يحدد المدرب الأمثل لخلافة فينغر
GMT 22:53 2018 الخميس ,03 أيار / مايو
مجلس الملاكمة البريطاني يرفض منح فرديناند رخصة الاحتراف
GMT 01:15 2018 الخميس ,26 إبريل / نيسان
وزيرة الثقافة تكرم عزت العلايلي وتشيد بتاريخه الفني
GMT 04:43 2018 الإثنين ,23 إبريل / نيسان
باحثون يطورون رادارًا يكشف الصواريخ بتمويل وزارة الدفاع
GMT 15:07 2018 السبت ,14 إبريل / نيسان
انتحار فتاة داخل الحمام بسبب مرورها بحالة نفسية سيئة
GMT 10:40 2018 الخميس ,05 إبريل / نيسان
أول فيديو يوثق تجربة لعبة "الحوت الأزرق" على مدار 50 يومًا
GMT 01:44 2018 الجمعة ,30 آذار/ مارس
شكوك بشأن مشاركة النجم ميسي مع برشلونة في مواجهة إشبيلية
GMT 00:58 2018 الجمعة ,30 آذار/ مارس
ندوة بالأعلى للثقافة حول نقابة المهن النفسية الاثنين المقبل
GMT 20:32 2018 الخميس ,29 آذار/ مارس
اختاري اكسسوارات شعر الزفاف الجميلة لموسم ربيع وصيف 2018
GMT 01:01 2018 الثلاثاء ,27 آذار/ مارس
الطليعة يستضيف آخر 3 ليالي للعرض المسرحي "يوم أن قتلوا الغناء"
GMT 08:48 2018 السبت ,24 آذار/ مارس
الزمالك يسعى إلى تعديل عقد محمد إبراهيم خوفًا من الإغراءات
GMT 21:50 2018 الأربعاء ,21 آذار/ مارس
استخراج إبرة خياطة من قلب طفلة في الدقهلية
GMT 10:08 2018 الجمعة ,16 شباط / فبراير
التلفزيون البريطاني يُصوِّر فيلم "اكتشاف مصر القديمة" في أسوان
GMT 17:21 2018 الإثنين ,12 شباط / فبراير
المدرّب كونتي يعترف بفشله أمام إدارة بطل الدوري الإنجليزي تشيلسي
GMT 04:48 2018 الثلاثاء ,30 كانون الثاني / يناير
مارك جاكوبس يبتكر كريم أساس فاخر دون الحاجة إلى بودرة التثبيت
GMT 13:38 2018 الخميس ,25 كانون الثاني / يناير
الفرنسي ميشيل بلاتيني يقرر الاستئناف مجددا ضد عقوبة إيقافه لأربع سنوات
GMT 08:35 2018 الخميس ,25 كانون الثاني / يناير
النحت على خشب الزيتون من أبرز الصناعات في فلسطين
GMT 20:27 2018 الأربعاء ,24 كانون الثاني / يناير
طريقة اعداد شوكولاتة ساخنة مع الكريمة وصوص الكراميل
GMT 16:51 2017 الإثنين ,11 كانون الأول / ديسمبر
حازم إمام يُؤكّد قدرة اتحاد الكرة على تكاليف وديّات الفراعنة
GMT 18:07 2015 الجمعة ,03 تموز / يوليو
أطباء يحذرون من خطورة الوشم على الجلد عن طريق الحروق الشمسية
GMT 21:58 2015 الخميس ,10 كانون الأول / ديسمبر
التحقيق مع عمال نظافة مدرسة "اللغات" في الزقازيق
GMT 04:30 2017 الإثنين ,19 حزيران / يونيو
فاكهة "القشطة الخضراء" تحارب أشرس أنواع السرطانات
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك