أكواب الأزانيا

الإثنين ,26 تشرين الثاني / نوفمبر2012 ، 20:34 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - أكواب الأزانيا

القاهرة ـ وكالات

تتكون مكونات أكواب الأزانيا من 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون و1/2 بصلة و250 جرام لحمة مفرومة معصجة.بالإضافة إلى 1/2 فلفل رومي أحمر و1 ثمرة كوسة مكعبات و2 فص ثوم و4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم و2 كوب ماء و1 ملعقة كبيرة ريحان و1 ملعقة صغيرة زعتر و1 ورقة لورا و1 ملعقة صغيرة سكر و2 مكعب مرقة اللحمة ماجي و1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل مقادير حشو الجبنة: 250 جرام جبنة كريمي 1/3 كوب جبنة بارميزان مبشورة 250 جرام جبنة موتزاريلا مبشورة ومقسمة إلى نصفين 1/3 كوب جبنة ريكوتا 1/2 ملعقة صغيرة فلفل 1 بيضة 1 عبوة لازانيا طريقة التحضير: طريقة الطهي سخني زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة، ثم قومي بتشويح البصل والفلفل والكوسة والثوم لمدة 5 دقائق أو حتى يذبلوا. قومي بتقليب الخليط مع اللحمة العصاج وصلصلة الطماطم حتى تحصلين على مكونات متجانسة. قلبي المكونات على نار هادئة حتى الغليان .. اتركي المكونات على النار لمدة 15 دقيقة أو حتى تتأكدين من النضج. طريقة طهي حشو الجبنة قلبي كل المكونات السابقة معاً واحتفظي بنصف الجبنة الموتزاريلا الآخر جانباً. طريقة الطهي اللازانيا في إناء كبير، قومي بغلي ماء مملح واسلقي اللازانيا لمدة دقيقتين أو لمدة أقل من التعليمات الواردة على العبوة. صفي اللازانيا واتركيها جانباً لتتخلص من الماء الزائد، ثم ضعيها في صينية مدهونة. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وجهزي قالب مافن كبير به 12 قطعة وغطيه بورق الزبدة وإذا كنتي لا تستطعين تثبيت ورق الزبدة فلا تقلقي حيث ستساعدك اللازانيا في ذلك. غطي جوانب كل فاتحة بشريحة لازانيا واحدة (ستكون الشريحة مطوية على بعضها) وقومي بوضع نصف ملعقة كبيرة من الصوص في قاع كل فاتحة. قطعي عدد (9) شرائح لازانيا إلى مربعات، ثم قومي بوضع شريحة في كل فاتحة في القاع فوق الصوص، ثم ضعي ملعقة كبيرة من الصوص ثم ملعقة كبيرة من خليط الجبنة. أعيدي خطوة اللازانيا-صوص-جبنة مرة أخرى واحرصي على الضغط عليها حتى تخرجي الهواء الموجود بها. ضعي طبقة ثالثة من اللازانيا، ثم بعض من الصوص وانثري المتبقي من الموتزاريلا على السطح وادخليها الفرن لمدة 25 – 30 أو حتى تسيح الجبنة وتسخن.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

أكواب الأزانيا

القاهرة ـ وكالات

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنانة التونسية لطيفة

القاهرة ـ مصر اليوم

منصة ثريدز

واشنطن ـ مصر اليوم

الشاعر السوداني هاشم صديق

الخرطوم -مصر اليوم

لاعب المنتخب الفرنسي كيليان مبابي لوتين

باريس ـ مصر اليوم

علاج جيني يُعيد القدرة على السمع ويعزّز الرؤية

واشنطن ـ مصر اليوم

الفنانة إلهام شاهين

القاهرة ـ مصر اليوم