القاهرة - وكالات
المقادير :
كوب ونصف دقيق
2 بيضة
معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة فلفل
2 كوب لبن
الحشو :
لحمة مفرومة أو سجق أو شاورمه "حسب الرغبة "
الطريقة :
_ تضرب جميع المقادير بالمضرب اليدوي، أوفى الخلاط، ثم تقومي بتصفيتها للتأكد من عدم وجود اي كتل دقيق بها.
_ يوضع العجين في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يهدأ .
_ قومي بتسخين مقلاه على النار ورش قليل من الزيت عليها وقومي بتفريغ العجين واحدة تلو الأخرى .
_ وعند ظهور فقاقيع على الوجه تقلب على الوجه الأخر حتى إتمام النضج وهكذا حتى انتهاء الكمية .
_ قومي بعد ذلك بحشو الكنالونى بالحشوة المتاحة لديك سواء لحمة مفرومة أو سجق أو شاورمة .
_ أحضري طبق بيركس أو صينية فرن حسب المتواجد، وقومي بوضع طبقة من صوص الطماطم .
_ رصي فوقها صفوف الكنالوني، و على الوجه صوص طماطم، وبشاميل، وتدخل فرن مسخن مسبقا لمدة 10 دقائق وبالهنا والشفا .
أرسل تعليقك