القاهرة - وكالات
المقادير:
_ ½ كيلو لحم مفروم.
_ كوب بقسماط.
_ بيضتان.
_ ملح و فلفل.
_ بصل.
_ بهارات كفتة.
_ كوب بصل مبشور " حوالي 3 بصلات".
الطريقة:
_ يفرم البصل ثم يضاف له اللحم المفروم في الكبة ويتم فرمهم جيدا.
_ يوضع البقسماط والتوابل، ويتم فرمهم مرة أخرى.
_ نضيف البيض واحدة واحدة، ويتم العجن حتى يندمج البيض في العجين.
_ يغطى البرجر ويوضع في الثلاجة لمدة 3ساعات، المهم هو تقطيع البرجر بعد تبريده.
_ يتم فرد البرجر و يتم عمله على هيئة أقراص ويحفظ في الفريزر، على أن يوضع كيس بين كل قرص و الآخر حتى لا يتم لصقهم.
أرسل تعليقك