واشنطن - وكالات
المقادير ½ كيلو لحمة مفرومة 3 : 4 ملاعق لبن كيس بقسماط ملح وفلفل 2 بصلة مفرومة طريقة التحضير 1- حطي البصل على اللحمة في وعاء كبير واخلطيهم مع بعض كويس، وضيفي الملح والفلفل 2- بعد كده هاتي البقسماط وحطيه في طبق وحطي عليه اللبن، وممكن تزوّدي أو تقللي كمية اللبن، المهم إنك تحصلي في الآخر على عجينة متماسكة 3- حطّي الخليط ده على الكفتة، واخلطيهم مع بعض وسيبيهم نص ساعة 4- صبّعي الكفتة، ورصّيها في صينية وغطّيها كويس، وحطّيها على نار هادية على البوتجاز من فوق 5- لما تلاقي الكفتة لونها بدأ يتغيّر ونزّلت الميه بتاعتها، وبدأت تستوي اطفي عليها، ودخّلي الصينية الفرن، وولعي الشواية، وسيبيها لحد ما تتحمر.
أرسل تعليقك