الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- اخبار الرياضة
- ملاعب مصرية
- بطولات
- أخبار الاندية المصرية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
-
صحة وتغذية
-
سياحة وسفر
ديكور
توقيت القاهرة المحلي 08:24:56 آخر تحديث
توقيت القاهرة المحلي 08:24:56 آخر تحديث
صفيحة باللحم والجبن
بيروت - وكالات
المكوّنات للعجينة: 1½ أكواب أو 250 غ من الدقيق العادي 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي 1/3 كوب أو 90 مل من الماء٬ الدافىء للحشوة: 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي 400 غ من لحم البقر المفروم 2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي 1/3 كوب أو 90 مل من الماء٬ الساخن 2 وحدة صغيرة أو 100 غ من البصل٬ المقطّعتان رفيعتين 5 ملاعق طعام أو 50 غ من الكتشاب 1 كوب أو 100 غ من جبنة التشيدر٬ المبشورة 3 وحدة متوسطة أو 100 غ من الخيار المخلّل٬ المقطّع إلى شرائح 1 وحدة متوسطة أو 100 غ من الطماطم٬ المقطّعة إلى شرائح طريقة التحضير: في وعاء دائري للخلط، يُمزج الدقيق لكافّة الاستعمالات مع الملح والخميرة. يُضاف الزيت وتُعجن العجينة. فور امتصاص الزيت، يُضاف الماء الساخن وتُعجن العجينة حتى تصبح ليّنة. تُصنع كرات بقطر 3 سم من العجينة وتُغطّى وتوضع جانباً في مكان دافئ وخالٍ من الهواء. تُترك العجينة لترفخ وتصبح أكبر بمرّتين من حجمها الأساسي لمدّة 30 دقيقة. يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة ويُضاف لحم العجل المفروم ويُقلى حتى يُطهى جيّداً. تُضاف مرقة الدجاج ماجي والماء وتُحرّك على نار متوسّطة حتى يتمّ امتصاص السائل بالكامل. عند جهوز العجينة، تُمدّ على سطح عليه دقيق باستعمال شوبك. وتُمدّ كرات العجينة لتصبح أقراصاً مسطّحة يبلغ عرضها 15 سم تقريباً. توضع حوالي ملعقة صغيرة من الكاتشاب في الوسط وتُضاف الكمية نفسها من البصل المقطّع ناعماً وتوضع على الوجه ملعقة كبيرة من لحم العجل المطبوخ. ثمّ، يُضاف الجبن والكبيس والطماطم. تُؤخذ أربعة زوايا متعاكسة من العجينة لتشكيل كتلة مُغلقة الأطراف. تُكرّر هذه الخطوة للعجينة والحشوة المتبقية. تُخبز على حرارة 190 درجة مئوية في فرن مُحمّى مُسبقاً لمدّة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لون العجينة ذهبياً وتستوي جيّداً. تُقدّم مع البطاطا المقليّة وتوابل إضافية.
- الأربعاء ,17 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 16:41 2021 طريقة عمل سردين في المنزل بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي
GMT 09:10 2024 الخميس ,03 تشرين الأول / أكتوبر
حساء الفاصوليا المكسيكي
GMT 07:28 2024 الثلاثاء ,03 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل السبيط
GMT 07:25 2024 الثلاثاء ,03 أيلول / سبتمبر
تعرف علي طريقة عمل الكبسة الحجازية
GMT 07:13 2024 الثلاثاء ,03 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل شوربة الشوفان الصحية للرجيم
GMT 17:46 2022 الأربعاء ,06 إبريل / نيسان
طريقة عمل طاجن «يخنة البامية بالخضار» بطريقة سهلة ولذيذة
GMT 17:41 2022 الأربعاء ,06 إبريل / نيسان
طريقة عمل الأرز الأبيض المفلفل في عشر دقائقGMT 16:41 2021 الأربعاء ,17 تشرين الثاني / نوفمبر
طريقة عمل سردين في المنزل بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي
GMT 03:37 2021 السبت ,28 آب / أغسطس
بدائل مميزة للزيوت المهدرجة
مدبولى يؤكد أن مصر لا تواجه أزمة عملة ولم نطلب زيادة قرض صندوق النقد
القاهرة ـ مصر اليوم
أكد الدكتور مصطفى مدبولي رئيس مجلس الوزراء، أن مصر لديها مستهدفات بحلول عام 2030 بأن يكون نسبة الطاقة المتجددة حوالي 42%. وأضاف "مدبولي"، أن هناك تقديرا دوليا لمصر في هذا المجال، ونحن ملتزمون بتلك الخطط. ولفت إلى أ...المزيدمحمد منير يتحدى ظروفه الصحية ويستعد لألبوم جديد وتعاون غنائي مع محمد رمضان
القاهرة ـ مصر اليوم
على الرغم من آلامه الشديدة، عاد المطرب المصري محمد منير لمواصلة نشاطه الفني، بعد خروجه من المستشفى بأيام قليلة، حيث بدأ في تسجيل عدد من الأغنيات الجديدة، ليضمها إلى ألبومه الغنائي المنتظر طرحه خلال العام المقبل 2025...المزيدميتا تعتزم إضافة الإعلانات إلى ثردز في 2025
واشنطن ـ مصر اليوم
أفادت تقارير حديثة بأن شركة ميتا تخطط لإضافة الإعلانات إلى منصة التواصل الاجتماعي التابعة لها “ثردز” في وقت مبكر من عام 2025 المقبل، وفقًا لما ذكره موقع “ذا إنفورميشن” التقني. وتشير هذه الخطوة إلى أن ميتا ...المزيد
GMT 03:49 2024 الثلاثاء ,19 تشرين الثاني / نوفمبر
مجلس الشيوخ الأميركي يدرس اتخاذ إجراءات لحظر بعض مبيعات الأسلحة لإسرائيل
GMT 08:22 1970 الثلاثاء ,19 تشرين الثاني / نوفمبر
مقتل 8 جنود واختطاف 7 شرطيين بباكستان في هجومان تبنت طالبان أحدهما
GMT 21:46 2024 الإثنين ,18 تشرين الثاني / نوفمبر
وزير الخارجية السعودي يؤكد أن العدوان الإسرائيلي على غزة ولبنان يدفع المنطقة إلى حرب أوسع
GMT 20:45 2024 الإثنين ,18 تشرين الثاني / نوفمبر
مسلسل جديد يجمع حسن الرداد وإيمي سمير غانم في رمضان 2025
GMT 06:49 2024 الخميس ,14 تشرين الثاني / نوفمبر
نتنياهو يعتزم تقديم اتفاق لبنان هدية لترامب وإسرائيل تحدد شروطها
GMT 12:45 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر
شركات طيران تلغي رحلاتها إلى جزيرة بالي بسبب ثوران بركان "لاكي لاكي"
GMT 09:13 2024 السبت ,12 تشرين الأول / أكتوبر
الالتزام بمواعيد النوم يقلل خطر نوبات الغضب لدى الأطفال
GMT 20:03 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
لاعبو الكاميرون يتوجهون إلى مصر للمشاركة في كأس أمم أفريقيا
GMT 19:50 2018 السبت ,21 إبريل / نيسان
جيب تكشف عن نسخة خاصة من أيقونتها Wrangler باسم Eagle
GMT 14:08 2018 السبت ,21 إبريل / نيسان
اختاري كوشات أفراح مبتكرة في موسم صيف 2018
GMT 02:35 2018 الجمعة ,20 إبريل / نيسان
غنوة سليمان تُعبر عن سعادنتها بالمشاركة في "الأب الروحي"
GMT 01:35 2018 الأربعاء ,04 إبريل / نيسان
عبد الله السعيد يفجر المشاكل بين كوبر وأبوريدة
GMT 23:01 2018 الخميس ,29 آذار/ مارس
الكشف عن حقيقة تحرك فريق ريال مدريد لضم سيرغي سافيتش
GMT 02:34 2018 الخميس ,22 آذار/ مارس
سببان يدفعان فريق ريال مدريد لتفضيل ليفاندوفسكي على كين
GMT 05:22 2018 الأربعاء ,21 آذار/ مارس
فساتين سهرة تُناسب المرأة العصرية الباحثة عن النعومة والأنوثة
GMT 12:13 2018 الإثنين ,19 آذار/ مارس
السيسي يحصد 3164 صوتًا في البحرين مقابل 71 لموسى
GMT 05:08 2018 الخميس ,08 آذار/ مارس
هندية تقتل حماها بمساعدة زوجها بعدما اغتصبها
GMT 23:46 2018 الثلاثاء ,27 شباط / فبراير
اتحاد الكرة يُخاطب أندية الأهلي والزمالك والإسماعيلي
GMT 00:22 2018 الإثنين ,26 شباط / فبراير
ياسر القاضي يغادر إلى برشلونة للمشاركة في المعرض العالمي للهواتف المحمولة
GMT 15:30 2018 الخميس ,22 شباط / فبراير
تعرف على أسباب تلذذ البعض بالطعام المتبل بالفلفل الحار
GMT 11:40 2018 الإثنين ,19 شباط / فبراير
تعرّفي على الطرق المناسبة لاختيار إطلالة ملائمة لشكل جسمك
GMT 04:01 2018 السبت ,10 شباط / فبراير
"طريقا الحرير القديم والجديد" أبرز إصدارات الدار العربية للعلوم "ناشرون"
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك