توقيت القاهرة المحلي 23:50:51 آخر تحديث
  مصر اليوم -

لسحور مختلف جربي "فطير بالجبن وصلصة الزيتون" مع الشيف أسامة السيد

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - لسحور مختلف جربي فطير بالجبن وصلصة الزيتون مع الشيف أسامة السيد

فطير بالجبن وصلصة الزيتون
القاهرة - شيماء مكاوي

يقدم الشيف أسامة السيد مقترح للسحور في شهر رمضان وهو " فطير بالجبن وصلصة الزيتون" كالتالي :
المقادير :
للفطيرة
5     أوراق جلاش (كلاَّج)
2     ملعقة كبيرة زيت زيتون
2     ملعقة كبيرة  سمسم
 للحشو
1/2     كوب جبن أبيض
1/4     كوب جبن ريكوتا 
2       خرشوف طازج مسلوق أو (1 كوب معلّب)
للصلصة
1/4     كوب جبن أبيض قليل الملح
1/2     كوب عصير ليمون
1/4     كوب زيت زيتون
1/4     كوب زيتون أسود بدون بذر
الطريقة :
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- تُفرد أوراق الجلاش وتدهن كل ورقة بقليل من الزيت قبل وضع الورقة التالية

- يُخلط الجبن الأبيض والريكوتا.

- يُقطع الخرشوف قطع صغيرة ويُخلط مع الجبن.

- توضع الأوراق بعد دهنها بالزيت في قالب متوسط الحجم، ويضغط عليها حتى تأخذ شكل القالب، بحيث تتدلى أطراف أوراق الجلاش خارج القالب. ثم تُملأ بخليط الجبن والخرشوف.

- يُقفل الجلاش بإحكام ويُقلب، ثم يُوضع في القالب مرة أخرى بحيث يصبح الجزء الأعلى بالأسفل والجزء الأسفل(الأملس) أعلى، ثم يُدهن بقليل من الزيت ويرش بالسمسم. 

- يخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة، أو حتى يُصبح لونه ذهبي.

- في خلاط كهربائي يُخفق الجبن الأبيض والليمون وزيت الزيتون والزيتون الأسود جيداً، لنحصل على صلصة كثيفة نوعاً ما.
- تُقدم الفطيرة دافئة مع قليل من صلصة الزيتون.

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

لسحور مختلف جربي فطير بالجبن وصلصة الزيتون مع الشيف أسامة السيد لسحور مختلف جربي فطير بالجبن وصلصة الزيتون مع الشيف أسامة السيد



GMT 02:11 2021 الجمعة ,08 كانون الثاني / يناير

إليك طريقة عمل فطيرة الدجاج

GMT 01:45 2020 الأحد ,11 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة عمل سلطة العدس الأحمر مع الخضار

GMT 00:14 2020 الأربعاء ,22 تموز / يوليو

طريقة عمل طاجن الدجاج بالزيتون والليمون

GMT 17:26 2019 السبت ,21 أيلول / سبتمبر

طريقة إعداد وتحضير سمك مشوي بالخلطة الحارة

إطلالات الأميرة رجوة الحسين تجمع بين الرقي والعصرية

عمان ـ مصر اليوم

GMT 23:48 2024 الخميس ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

ترامب يناقش إبعاد بعض وسائل الإعلام من البيت الأبيض مع نجله
  مصر اليوم - ترامب يناقش إبعاد بعض  وسائل الإعلام من البيت الأبيض مع نجله

GMT 03:10 2018 الثلاثاء ,01 أيار / مايو

داليدا خليل تستعد للمشاركة في الدراما المصرية

GMT 21:21 2015 الأربعاء ,15 إبريل / نيسان

أهالي قرية السلاموني يعانون من الغرامات

GMT 02:17 2016 الثلاثاء ,21 حزيران / يونيو

فوائد عصير الكرانبري لعلاج السلس البولي

GMT 01:18 2017 الخميس ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

سامسونج تكشف عن نسخة باللون الأحمر من جلاكسى S8

GMT 17:27 2022 الثلاثاء ,25 تشرين الأول / أكتوبر

أطعمة تمنع مرض الزهايمر أبرزها الأسماك الدهنية

GMT 15:02 2021 الإثنين ,11 تشرين الأول / أكتوبر

ريلمي تعلن موعد إطلاق النسخة الجديدة من هاتف Realme GT Neo2T

GMT 13:46 2021 الثلاثاء ,05 تشرين الأول / أكتوبر

رامي جمال يروج لأغنية "خليكي" بعد عودة انستجرام

GMT 04:47 2021 الأربعاء ,08 أيلول / سبتمبر

{غولدمان ساكس} يخفض توقعات نمو الاقتصاد الأميركي
 
Egypt-today

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon