c طريقة عمل مايونيز صيامي - مصر اليوم
توقيت القاهرة المحلي 16:46:08 آخر تحديث
  مصر اليوم -

طريقة عمل مايونيز صيامي

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - طريقة عمل مايونيز صيامي

المايونيز
القاهرة - مصر اليوم

المايونيز من الصوصات اللذيذة والشهية، ويفضل العديد من الأشخاص تناول المايونيز جانب الطعام، وخاصة البطاطس المقلية، والفراخ المقرمشة، ولكن لا يمكن تناوله طوال الوقت.

ولذلك نقدم لكم طريقة عمل المايونيز الصيامي بـ 5 طرق لذيذة ومختلفة.

عمل مايونيز بدون بيض
مقادير مايونيز صيامى
1 كوب زيت
نصف كوب لبن صويا
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة عصير ليمون
رشة مسطردة  حب

طريقة تحضير مايونيز صيامى
* اخلطى كل المكونات فى الكبة ماعدا عصير الليمون حتى يصبح الخليط ناعم تماما

* ابدأى فى اضافة عصير الليمون تدريجيا جتى يصبح بالقوام المطلوب ثم ضيفى ملح والمسطردة للمذاق ويقدم بالهنا

طريقة عمل المايونيز بالزبادي
مكونات
6 ملاعق كبيرة خل أبيض
4 ملاعق كبيرة نشا ذرة
زبادي يوناني واحد سعة 17.6 أونصة
3 ملاعق كبيرة خردل ديجون
1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير المايونيز بالزبادي
في وعاء صغير ، اخفقي الخل مع نشا الذرة، اخفقي 2/3 كوب من الزبادي مع خليط الخل، يُسكب مزيج الزبادي والخل في قدر صغيرة ويُطهى على نار عالية مع الخفق باستمرار حتى يغلي، (سوف يثخن خليط الزبادي بسرعة كبيرة.) عندما يصبح سميكًا جدًا ، ضعة في وعاء أخر

اخلطي مزيج الزبادي لمدة دقيقة واحدة، أغلق محضر الطعام، استمر في مزج خليط الزبادي حتى يصبح باردًا قليلًا وناعمًا للغاية ، حوالي 3 دقائق أخرى، أضيفي ما تبقى من الزبادي والخردل والمحليات والملح إلى الخليط، امزج لمدة دقيقة أخرى، واخلطيه لمدة 30 ثانية أخرى.

صب المايونيز في وعاء بلاستيكي، غطي المزيج بإحكام وضعيه في الثلاجة حتى يصبح باردًا وصلبًا لمدة ساعتين تقريبًا، يمكن تخزين المايونيز في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

طريقة عمل المايونيز الأصلي
مقادير المايونيز
2 صفار بيضة
ملعقة كبيرة مستردة
2 كوب زيت
علبة صغيرة زبادى
ملعقة كبيرة خل
رشة ملح
رشة سكر
رشة فلفل أسود

طريقة تحضير المايونيز
* إخلطى جيدًا صفار البيض مع المستردة

* أضيفى الزيت على شكل خط مع إستمرار التقليب حتى يغلظ القوام

* أضيفى الخل والسكر والفلفل

* أضيفى الخل ثم الزبادى وقلبى

* إحفظى المايونيز فى برطمان نظيف فى الثلاجة

وصفة أخرى
مقادير المايونيز
3 صفار بيض
2 ملعقة صغيرة مستردة
ملعقة كبيرة خل أبيض
570 مل زيت
ملح
فلفل أبيض

طريقة تحضير المايونيز
* يضرب صفار البيض مع الخل والملح والفلفل الابيض والمستردة

* يضاف الزيت تدرجيجا فى خط رفيع ثابت مع الاستمرار في الخلط حتى يكون صوص سميك

* يوضع المايونيز في برطمان ويمكن الاحتفاظ به فى الثلاجة لمدة تصل إلى يوم واحد على الأكثر

طريقة عمل المايونيز بدون مستردة
مقادير المايونيز لايت
2 صفار بيض
ملعقة كبيرة خل
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
كوب حليب خالي الدسم
2 ملعقة كبيرة نشا
ملح

طريقة تحضير المايونيز لايت
* ضعي الخل و اللبن و النشا في وعاء على النار مع الملح حتى تحصلي على قوام ثقيل

* في الخلاط اخلطي زيت الذرة و صفار البض و ثم اخلطي الخليطين سويًا و قدميه باردًا

طريقة عمل مايونيز هاينز
مقادير مايونيز
2 صفار بيض
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة مستردة
ملعقة كبيرة عصير ليمون
كوب زيت

طريقة تحضير مايونيز
* إضربى البيض والخل والمستردة والليمون فى الخلاط مع إضافة الزيت بشكل متواصل

* إحفظى المايونيز فى برطمان حتى الاستخدام

وصفة اخرى
مقادير مايونيز صيامي
لبن صويا
زيت
عصير ليمون
مستردة بودرة

طريقة تحضير مايونيز صيامي
* يخلط اللبن مع عصير الليمون والمستردة جيدا

* يستخدم مضرب كهربائي لخفق اللبن مع الزيت

* يستمر الخفق حتى يتشكل قوام المايونيز يقدم مع البرجر

وصفة أخرى
مقادير مايونيز لايت
بيضة
ملعقة كبيرة سكر
ملح
مستردة
عصير ليمون
نصف كوب زيت
4 ملعقة كبيرة نشا
كوب لبن

طريقة تحضير مايونيز لايت
* إضيفى البيضة لملعقة كبيرة مستردة وعصير الليمون وملعقة كبيرة سكر الى الزيت

* إخلطى 1/4 كوب نشا مع اللبن البارد على نار هادئة حتى يغلظ القوام

* أضيفى خليط النشا لخليط البيض وإخفقيهما بالمضرب الكهربى

* أضيفى الملح والفلفل الأسود

* ضعى الخليط فى الثلاجة حتى يبرد ثم إستخدميه

قد يهمك ايضا

تعرف على فوائد المايونيز المذهله للعناية بالشعر

طريقة تحضير سلطة المعكرونة بالمايونيز والفلفل الملوّن

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل مايونيز صيامي طريقة عمل مايونيز صيامي



GMT 06:06 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة عمل سمك الفيلية المقلي المقرمش مثل المطاعم

GMT 06:00 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

صدور الدجاج بالمشروم والكريمة

GMT 05:32 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

السلمون بالزبدة

GMT 09:18 2024 الخميس ,03 تشرين الأول / أكتوبر

تحضير الكفتة المشوية

GMT 09:14 2024 الخميس ,03 تشرين الأول / أكتوبر

دجاج الزبادى بالثوم والليمون

إطلالات عملية ومريحة للنجمات في مهرجان الجونة أبرزها ليسرا وهند صبري

القاهرة ـ مصر اليوم

GMT 02:55 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

أبرز قصات فساتين الزفاف الهالتر الرائجة في 2025
  مصر اليوم - أبرز قصات فساتين الزفاف الهالتر الرائجة في 2025

GMT 18:09 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

بانكوك وجهة سياحية أوروبية تجمع بين الثقافة والترفيه
  مصر اليوم - بانكوك وجهة سياحية أوروبية تجمع بين الثقافة والترفيه

GMT 08:32 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

غوتيريس "قلق جدا" لوجود قوات كورية شمالية في روسيا
  مصر اليوم - غوتيريس قلق جدا لوجود قوات كورية شمالية في روسيا

GMT 10:57 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

درّة تكشف تفاصيل دخولها لعالم الإخراج للمرة الأولى
  مصر اليوم - درّة تكشف تفاصيل دخولها لعالم الإخراج للمرة الأولى

GMT 09:38 2021 الإثنين ,20 أيلول / سبتمبر

حظك اليوم الإثنين 20/9/2021 برج الحوت

GMT 00:05 2023 الثلاثاء ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

الأهلي يستقر على التجديد لعمرو السولية

GMT 07:13 2021 الثلاثاء ,20 تموز / يوليو

جزء ثانٍ من فيلم «موسى» في صيف 2022 قيد الدراسة

GMT 13:06 2021 الثلاثاء ,08 حزيران / يونيو

أنشيلوتي يحسم موققه من ضم محمد صلاح إلى ريال مدريد

GMT 09:11 2021 الإثنين ,20 أيلول / سبتمبر

حظك اليوم الإثنين 20/9/2021 برج الحمل
 
Egypt-today

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon