الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- اخبار الرياضة
- ملاعب مصرية
- بطولات
- أخبار الاندية المصرية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
-
صحة وتغذية
-
سياحة وسفر
ديكور
توقيت القاهرة المحلي 06:48:36 آخر تحديث
توقيت القاهرة المحلي 06:48:36 آخر تحديث
فخذ الغنم المحمّر مع الأرز الشرقي
فخذ الغنم المحمّر
القاهرة - مصر اليوم
طريقة التحضير
يوضع فخذ الغنم في صينية للخَبز (يتبَّل مع الملح والفلفل والقليل من الزيت النباتي) ثم يوضع في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج اللحم. الذهبي البني. يُضاف الماء ويُغطّى المزيج بورق الألومينيوم ثم يُعاد إلى الفرن. يُترك في الفرن لمدة ¼2 ساعات إضافية أو حتى يُصبح اللحم طريًا.
في هذا الوقت، يُحمّى الزيت في قدر كبيرة الحجم ويُضاف البصل ويُقلّى ويُحرَّك من وقت إلى آخر لمدة 4 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي.
يُضاف لحم الغنم المفروم ويُطهى حتى يكتسب اللون البني ثم يُضاف الهال والتوابل ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي ويُحرَّك المزيج لبضع ثوانٍ.
يُضاف الأرز ويُحرَّك لمدة دقيقتَين ثم تُضاف الكمية الإضافية من الماء ويُحرَّك المزيج من وقت إلى آخر حتى يَغلي ثم يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يَنضج الأرز.
يُسكب الأرز في طبق لكي يُقَدَّم. يُسحب عظم لحم الغنم ويُنسَّق اللحم فوق الأرز ثم يُزيَّن الطبق بالمكسرات المقلية. ويُقدَّم مع الزبادي السادة جانبًا.
المقادير :
1500 غ من فخذ الغنم٬ مع العظم
2 أكواب أو 500 مل من الماء
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مفرومة
250 غ من لحم الغنم المفروم
8 حبات من الهال الأخضر
1 ملعقة طعام من القرفة المطحونة
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
3 مكعبات من ®MAGGI مرقة اللحم
2½ أكواب أو 500 غ من الأرز الأميركي٬ المنقوع في الماء لمدة ساعة والمصفّى
4½ أكواب أو 1125 مل من الماء٬ كمية إضافية
قد يهمك أيضاً :
GMT 06:05 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير المندي اليمني الأصليGMT 06:03 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير طاجن الدجاج بالزيتونGMT 06:00 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير ملوخية ورق بالدجاجGMT 05:58 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كفتة بصوص الطماطم والكاريGMT 05:47 2021 الإثنين ,05 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الرز الأحمر المطبوخمصر تتفاوض مع شركات أجنبية بشأن صفقة غاز مسال طويلة الأجل
القاهرة ـ مصر اليوم
تجري مصر محادثات مع شركات أميركية وأجنبية أخرى لشراء كميات من الغاز الطبيعي المسال عبر اتفاقيات طويلة الأجل، في إطار سعيها إلى تجنب الشراء من السوق الفورية الأكثر تكلفة لتلبية الطلب على الطاقة، وفق ما نقلت رويترز ...المزيدسلاف فواخرجي تؤكد أنها شاركت في إنتاج فيلم "سلمى" لتقديم قصص نساء سوريا
القاهرة ـ سعيد الفرماوي
عبرت النجمة السورية سلاف فواخرجي، عن سعادتها بعرض الفيلم السوري "سلمى" في مهرجان القاهرة السينمائي الدولي، وفي نفس الوقت كانت فرحتها بعرضه ممزوج بجانب من الحنين والحزن على الفنان عبد اللطيف عبد الحميد الذي شا...المزيدشركة "مايكروسوفت" تُحث ترامب على تكثيف الجهود ضد الهجمات الإلكترونية من روسيا والصين
واشنطن ـ مصر اليوم
في خطوة لتعزيز الأمن السيبراني العالمي، حثت شركة "مايكروسوفت" الرئيس الأميركي المنتخب دونالد ترامب على تكثيف الجهود ضد الهجمات الإلكترونية من روسيا والصين. ودعا براد سميث، الذي يشغل منصب نائب رئيس شركة التكن...المزيد"الإيسيسكو" تدعو إلى تعاون دولى للحفاظ على المواقع التراثية اللبنانية
بيروت ـ مصر اليوم
أعربت منظمة العالم الإسلامي للتربية والعلوم والثقافة (إيسيسكو)، عن قلقها البالغ إزاء الأضرار التي لحقت بعدد من المواقع التراثية البارزة في لبنان، جراء العدوان الإسرائيلي الغاشم. داعية إلى تعاون دولي للحفاظ على تل...المزيد
GMT 08:05 2024 الجمعة ,22 تشرين الثاني / نوفمبر
بايدن يعلق على إصدار الجنائية الدولية مذكرات اعتقال بحق نتنياهو وغالانت و"الضيف"
GMT 20:56 2024 الجمعة ,22 تشرين الثاني / نوفمبر
محكمة الجنايات الدولية تُصدر مذكرات اعتقال بحق رئيس الوزراء الإسرائيلي بنيامين نتنياهو
GMT 10:30 2024 الجمعة ,22 تشرين الثاني / نوفمبر
زيلينسكي يصف القصف الصاروخي الروسية بالتصعيد الخطير وبوتين يحذّر
GMT 02:28 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
اشتباكات عنيفة بين مقاتلي "حزب الله" والقوات الإسرائيلية في بلدة الخيام جنوبي لبنان
GMT 17:13 2024 الجمعة ,22 تشرين الثاني / نوفمبر
سلاف فواخرجي تتألق في فيلم ”سلمى” وتسلط الضوء على معاناة المجتمع السوري
GMT 10:23 2024 الجمعة ,22 تشرين الثاني / نوفمبر
ميركل تكشف رفض ترامب مصافحتها في البيت الأبيض أمام الكاميرات لإذلالها
GMT 10:20 2024 الجمعة ,22 تشرين الثاني / نوفمبر
شركة "مايكروسوفت" تُحث ترامب على تكثيف الجهود ضد الهجمات الإلكترونية من روسيا والصين
GMT 08:33 2019 الأربعاء ,22 أيار / مايو
إطلالة صيفية "مثيرة" للفنانة السعودية أسيل عمران
GMT 08:38 2023 الثلاثاء ,25 تموز / يوليو
لجنة صياغة قانون الإجراءات الجنائية تستأنف اجتماعاتها الدورية في مجلس النواب المصري
GMT 00:26 2021 الأربعاء ,24 تشرين الثاني / نوفمبر
كريستيانو رونالدو يضيف لسجله أرقاماً قياسية جديدة
GMT 07:20 2021 الجمعة ,13 آب / أغسطس
الصادرات المصرية للأسواق الإفريقية تتخطى مليارى دولار خلال 5 أشهر
GMT 12:02 2021 السبت ,22 أيار / مايو
نشاط السيسي والشأن المحلي يتصدران اهتمامات الصحف
GMT 22:47 2020 السبت ,04 تموز / يوليو
ليدز ينفرد بصدارة دوري الدرجة الثانية الإنجليزي
GMT 22:20 2020 الخميس ,25 حزيران / يونيو
الصحة المصرية تعلن تسجيل 1569 إصابة جديدة بفيروس كورونا و83 وفاة
GMT 10:18 2020 الجمعة ,26 حزيران / يونيو
شوربة الخضار بالشوفان
GMT 05:00 2020 الخميس ,18 حزيران / يونيو
ميركل تجتمع برؤساء الولايات بحضور شخصي لأول مرة منذ بدء "كورونا"
GMT 15:26 2020 الأربعاء ,10 حزيران / يونيو
لشبونة تقترب من استضافة المباريات المتبقية في دوري أبطال أوروبا
GMT 08:15 2020 الثلاثاء ,09 حزيران / يونيو
فياريال يستعين بصور المشجعين في الدوري الإسباني
GMT 23:52 2020 الثلاثاء ,12 أيار / مايو
حريق هائل في المنطقة الصناعية المصرية في العبور
GMT 22:54 2020 الأربعاء ,06 أيار / مايو
الجيش الوطني يوجه ضربات قوية إلى معقل المرتزقة وغرفة العمليات التركية
GMT 22:52 2020 الجمعة ,01 أيار / مايو
بطل الدوري الزمالك عقبة وحيدة أمام تتويج الأهلي باللقب بسبب كورونا
GMT 02:10 2020 الجمعة ,01 أيار / مايو
انهيار شدَّة كوبري ميدان الساعة بسبب "هبوط أرضي"
GMT 09:19 2020 الجمعة ,24 إبريل / نيسان
العالمي محمد صلاح ينظم زينة رمضان في منزله
GMT 09:06 2020 الأربعاء ,22 إبريل / نيسان
تعرف علي مواعيد تشغيل المترو فى رمضان
GMT 14:22 2020 الجمعة ,03 إبريل / نيسان
العالقون في الولايات المتحدة يصلون إلى مصر ويخضعون للحجر الصحي
GMT 02:08 2020 السبت ,21 آذار/ مارس
سميح ساويرس يطالب بدعم العاملين بقطاع السياحة والفنادق المتضررين من كورونا
GMT 11:36 2020 الأحد ,15 آذار/ مارس
"الرقابة المالية" المصرية تُتيح خدماتها في الأنشطة غير المصرفية إلكتروني
GMT 21:35 2020 السبت ,14 آذار/ مارس
مصاب بكورونا يقيم وليمة لـ80 شخصا لدى عودته من إيران
GMT 21:11 2020 الأحد ,16 شباط / فبراير
الأهلي يتلقى موافقة شفهية على مواجهة صن داونز في استاد القاهرة
GMT 18:10 2020 الإثنين ,03 شباط / فبراير
مصر تلجأ إلى إعادة تصنيع فانوس رمضان 2020 بدلًا من الصين
GMT 12:50 2019 الثلاثاء ,31 كانون الأول / ديسمبر
علالو يؤكّد الجزائر "تعيش الفترة الأهم في تاريخ الاستقلال"
GMT 04:46 2019 الأحد ,29 كانون الأول / ديسمبر
اتجاهات ديكور المنازل في 2020 منها استخدام قطع أثاث ذكي
GMT 00:42 2019 الثلاثاء ,24 كانون الأول / ديسمبر
بدء تصوير فيلم "اهرب يا خلفان" بمشاركة سعودية إماراتية
GMT 18:51 2019 الجمعة ,22 تشرين الثاني / نوفمبر
مصر تبدأ في تسلم "السوخوي 35" من روسيا مطلع 2020 وأميركا تهدد بفرض عقوبات
GMT 16:39 2019 الجمعة ,25 تشرين الأول / أكتوبر
تقارير تكشف طارق حامد يرحب بالانضمام إلى جروس في الدوري السعودي
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك