الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- اخبار الرياضة
- ملاعب مصرية
- بطولات
- أخبار الاندية المصرية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
-
صحة وتغذية
-
سياحة وسفر
ديكور
توقيت القاهرة المحلي 20:59:10 آخر تحديث
توقيت القاهرة المحلي 20:59:10 آخر تحديث
كوسكوس الدجاج بالخوخ على الطريقة المغربية
كوسكوس الدجاج بالخوخ
القاهرة - مصر اليوم
طريقة التحضير
تُمزج قطع الدجاج في وعاء كبير مع البصل والثوم والبقدونس والنعناع والهال والزعفران وزيت الزيتون وعصير الحامض. تُمزج المكوّنات جيداً بعضها ببعض. يُغطى المزيج ويُترك منقوعاً في البرّاد لمدّة 5 ساعات كحدّ أدنى أو لليلة كاملة.
تُسخّن قدر كبيرة وتُضاف إليها قطع الدجاج مع النقيع. يُطهى المزيج على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو حتّى يصبح لون الدجاج بنياً ذهبياً.
تُضاف الطماطم مع عودي القرفة وقشر البرتقال المبشور والماء ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي والحمّص.
يُغلى المزيج ثم يُغطّى ويُترك على نار هادئة لمدّة 35 دقيقة أو حتّى تنضج قطع الدجاج.
يُضاف إليه الخوخ والزيتون ثم يُترك على نار هادئة لمدّة 5 دقائق إضافية.
تتمّ إزالة عودي القرفة من القدر ويُقدّم المرق مع الكوسكوس.
المقادير :
1 كغ أو 8 قطع من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد
1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مفرومة
6 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
½ كوب أو 35 غ من البقدونس الطازج٬ المفروم
¼ كوب أو 15 غ من النعناع الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون
¼ ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران
¼ كوب أو 60 مل من زيت الزيتون
¼ كوب أو 60 مل من عصير الحامض
3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم٬ المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
2 من عيدان القرفة٬ الصغيرة
من بشر قشر البرتقال٬ حبة واحدة صغيرة فقط
2 أكواب أو 500 مل من الماء
2 مكعبات من ®MAGGI مرقة اللحم
1 علبة أو 400 غ من الحمّص المعلّب٬ المصفّى
2/3 كوب أو 130 غ من الخوخ٬ المستخرج منه النوى والمقطّع إلى أنصاف
1/3 كوب أو 50 غ من الزيتون الأسود٬ المستخرج منه النوى
قد يهمك أيضاً :
GMT 06:05 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير المندي اليمني الأصليGMT 06:03 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير طاجن الدجاج بالزيتونGMT 06:00 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير ملوخية ورق بالدجاجGMT 05:58 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كفتة بصوص الطماطم والكاريGMT 05:47 2021 الإثنين ,05 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الرز الأحمر المطبوخأمين عام الأمم المتحدة يدعو إلى إصلاح النظام المالي العالمي برمته
نيويورك - مصر اليوم
دعا الأمين العام للأمم المتحدة أنطونيو غوتيريش إلى إصلاح النظام المالي العالمي برمته، للحد من عدم المساواة وتحسين حياة الناس. وأشار جوتيريش إلى أن مستويات الديون غير المستدامة تُثقل كاهل العديد من الدول الفقيرة، ...المزيد
غوغل تفوز بتحدي غرامة 1.66 مليار دولار في الاتحاد الأوروبي
واشنطن ـ مصر اليوم
فازت شركة «غوغل» بتحدٍّ قضائي، الأربعاء، ضد غرامة مكافحة الاحتكار البالغة 1.49 مليار يورو (1.66 مليار دولار) التي فرضها الاتحاد الأوروبي قبل 5 سنوات، والتي استهدفت أعمالها الإعلانية عبر الإنترنت.وقالت المحكمة ال...المزيدمهرجان "همسة للفنون والآداب" يُكرّم عمار بركات عن مشاركته في Safe Harbour
القاهرة - سعيد الفرماوي
حاز المخرج السينمائي عمار بركات على جائزة مهرجان "همسة للآداب والفنون" بدورته 12 وهي دورة الفنان عبدالرحمن أبو زهرة، والتي نُظمت في الجيزة- القاهرة بداية الشهر أيلول/ سبتمبر الحالي، كأول عربي يعمل مستشاراً في ا...المزيد
GMT 10:27 2024 الخميس ,19 أيلول / سبتمبر
هيفاء وهبي تتألق بإطلالات صيفية مبهرة تنبض بالحياة
GMT 19:23 2024 الخميس ,19 أيلول / سبتمبر
5 مدن ساحلية في إيطاليا لمحبي الهدوء والإسترخاء
GMT 10:15 2024 الخميس ,19 أيلول / سبتمبر
أفكار لتزيين واجهة المنزل المودرن والكلاسيكي
GMT 12:16 2024 الخميس ,19 أيلول / سبتمبر
اتهامات بالاعتداء الجنسي تلاحق محمد الفايد مجدداً
GMT 17:08 2024 الخميس ,19 أيلول / سبتمبر
الجيش الإسرائيلي يضرب أهدافاً لـ"حزب الله" ونصر الله يؤكد أن ما حدث يومي الثلاثاء والأربعاء إعلان حرب
GMT 09:55 2024 الأربعاء ,18 أيلول / سبتمبر
الجامعات البريطانية تدعو إلى زيادة الأقساط بما يتماشى مع التضخم في البلاد
GMT 13:43 2024 الأربعاء ,18 أيلول / سبتمبر
"ميت" المالكة لـ"إنستغرام" تستعد لإلغاء "حسابات المراهقين" لصالح الأباء
GMT 10:58 2024 الخميس ,19 أيلول / سبتمبر
وزارة الخارجية المصرية تتابع حادث إنقلاب سيارة تحمل مصريين فى درنة بليبيا
GMT 07:24 2024 الخميس ,19 أيلول / سبتمبر
دراسة توضح علاقة القهوة بأمراض القلب
GMT 11:57 2024 الخميس ,19 أيلول / سبتمبر
تامر حسني يكشف سبب تصميمه على كتابة أغانيه
GMT 14:17 2024 الخميس ,19 أيلول / سبتمبر
ميقاتي يُطالب الأمم المتحدة باتخاذ موقف رادع تجاه إسرائيل
GMT 16:06 2024 الخميس ,19 أيلول / سبتمبر
نيسان تُطلق طراز "باترول" الجديد كليًا من أبوظبي إلى العالم
GMT 15:08 2024 الخميس ,19 أيلول / سبتمبر
تايلور سويفت قد تلعب دوراً مرجّحاً في المنافسة في الانتخابات الأميركية
GMT 09:04 2024 الأربعاء ,04 أيلول / سبتمبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج "العقرب" في سبتمبر/ أيلول 2024
GMT 19:32 2024 الجمعة ,13 أيلول / سبتمبر
عدد الطلاب الأجانب في بريطانيا ينخفض بمقدار السدس في عام واحد
GMT 02:24 2024 الثلاثاء ,20 آب / أغسطس
قائمة من أشهر السيارات الأكثر رواجاً في السوق الروسية
GMT 08:51 2024 الأربعاء ,04 أيلول / سبتمبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج "العذراء" في سبتمبر/ أيلول 2024
GMT 08:58 2024 الجمعة ,13 أيلول / سبتمبر
كريستيانو رونالدو يوجه رسالة مؤثرة لمعجبيه بعد إنجازه "التاريخي"
GMT 09:50 2024 الإثنين ,09 أيلول / سبتمبر
قناة كريستيانو رونالدو تُحقق أرقاما قياسية خلال وقت قياسي
GMT 13:08 2024 الجمعة ,13 أيلول / سبتمبر
سمير جعجع يُؤكد علي إمكانية تجنيب لبنان الحرب عبر تطبيق قرار 1701
GMT 04:18 2024 الخميس ,12 أيلول / سبتمبر
مبابي يرفض وساطة لحل أزمته مع ناصر الخليفي
GMT 08:44 2024 الأربعاء ,04 أيلول / سبتمبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج "الجوزاء" في سبتمبر/ أيلول 2024
GMT 10:41 2024 الثلاثاء ,03 أيلول / سبتمبر
المشاط تبحث توسيع نطاق الشراكة الاستراتيجية مع مجموعة البنك الدولي
GMT 12:39 2024 السبت ,14 أيلول / سبتمبر
مواقيت الصلاة في مصر اليوم السبت 14 سبتمبر/ أيلول 2024
GMT 15:58 2024 الإثنين ,09 أيلول / سبتمبر
مهرجان "همسة للفنون والآداب" يُكرّم عمار بركات عن مشاركته في Safe Harbour
GMT 00:41 2024 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر
سلطنة عُمان أفضل الوجهات لعشاق الاستكشاف والمغامرة
GMT 03:38 2022 السبت ,12 تشرين الثاني / نوفمبر
"جنرال موتورز" تؤكد أن مصر تشهد انعطافاً تاريخياً نحو عملية تنموية مستدامة
GMT 23:00 2018 الجمعة ,05 تشرين الأول / أكتوبر
الإنتاج الحربى يستعيد وصافة الدورى الممتاز بالتعادل مع إنبى
GMT 14:13 2023 الإثنين ,17 تموز / يوليو
نصائح هامة للمسافرين تساعد في التخلص من فوبيا السفر
GMT 00:03 2024 الإثنين ,15 إبريل / نيسان
على ماهر يمنح لاعبى المصرى راحة سلبية 48 ساعة
GMT 21:30 2020 الإثنين ,05 تشرين الأول / أكتوبر
صحة الرئيس الأميركي تصعد بأسعار النفط بعد تشخص إصابته بـ"كورونا"
GMT 11:25 2020 الأربعاء ,30 أيلول / سبتمبر
تراجع الأسهم الأوروبية بفعل كورونا ومخاوف الانتخابات الأمريكية
GMT 05:36 2018 الأربعاء ,12 كانون الأول / ديسمبر
القهوة تحمي من الإصابة بالشلل الرعاش والخرف
GMT 16:23 2018 الإثنين ,07 أيار / مايو
فضل صلاة النافلة
GMT 01:43 2018 الخميس ,26 إبريل / نيسان
عصام عبد الفتاح يهاجم النادي الأهلي
GMT 04:20 2018 الثلاثاء ,17 إبريل / نيسان
دراسة جديدة تعلن أن النباتات الغريبة تسبب الأذى لبطون النحل
GMT 00:58 2018 الثلاثاء ,13 شباط / فبراير
دار الآن ناشرون تصدر "للقضبان رواية أيضًا" لـ "حسين حلمى"
GMT 13:43 2018 الأربعاء ,07 شباط / فبراير
ياسمين صبرى وتامر هجرس يتسببان فى وقف تصوير فيلم "الديزل"
GMT 00:28 2014 الثلاثاء ,08 تموز / يوليو
بامية ويكا
GMT 09:23 2017 الجمعة ,29 كانون الأول / ديسمبر
"نوبانور" للفنون الشعبية عرض النوبة التراثية على مسرح الضمة
GMT 08:17 2016 الثلاثاء ,20 أيلول / سبتمبر
هناء الأعرج تكشف أن لقب "الإعلامي" مسؤولية كبيرة جدا
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك