القاهرة - مصر اليوم
المقادير
2 كوب لسان عصفور طويل مسلوق
خس كابوتشا
طماطم شيرى انصاص
كوب حمص مسلوق
جبنة فيتا
زيت زيتون
2 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة كمون
عصير ليمون
ملح
فلفل أسود
زعتر فريش مفروم
طريقة التحضير
* اخلطى الزيت مع الثوم و ملح وفلفل و كمون ثم ضيفى اليه عصير الليمون و الزعتر مع القليل من الطماطم الشيرى و الجبنة للحصول على قوام كريمى للصوص
* ارفعى لسان العصفور فى التتبيلة و يقلب جيدا
* ضيفى الحمص و الطماطم الشيرى ثم يرفع الخليط على الكابوتشا فى طبق التقديم
* يقدم مع الجبنة الفيتا و باقى التتبيلة بالهنا باردة
أرسل تعليقك