القاهرة ـ مصر اليوم
المقادير
250 جرام سبانخ
110 جرام دقيق ذاتي الرفع
ملعقة كبيرة بيكينج باودر
2 بيضة
50 جرام زبدة سائلة
ملعقة صغيرة كمون
ملح
150 مل لبن
6 بصل أخضر مقطع
شايفز
بياض بيضة
زيت زيتون للتحمير
زبدة بنكهة الليمون
بشر ليمونة
1 و نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح
فلفل أبيض
ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة شطة سوداني
100 جرام زبدة
طريقة التحضير
* اضربي الزبدة جيدا حتى يفتح لونها لعمل زبدة بنكهة الليمون ثم ضيفي بشر الليمون وعصير الليمون واخلطي
* ضيفي الملح والفلفل والكزبرة والثوم والشطة السوداني ثم ضعيها في ورق بلاستيك ولفيها في شكل اسطواني وادخليها الفريزر حتى تجمد
* ضعي السبانخ حتى تذبل جيدا في وعاء على النار ثم صفيها من الماء جيدا وقطعيها
* اخلطي الدقيق والكمون والبيكينج باودر في وعاء جديد ثم ضيفي اللبن والبيضة والزبدة واخلطي
* اضربي بياض بيضة حتى تحصلي على قوام متماسك ثم ضيفي البياض على باقي الخليط واخلطي بحرص
* ضعي قليل من هذا الخليط في طاسة واقبيه على الجهتين لتحصلي على بان كيك وكرري حتى تنتهي من كمية الخليط
* قدميه ساخنا مع قطعة من زبدة الليمون
أرسل تعليقك