القاهرة - مصر اليوم
المكونات
2 كوب ماء بارد
1 كوب عصيدة بولينتا (دقيق ذرة اسفر حبيبات رفيعة جداً)
1 1/2 كوب مرقة خضروات
1/2 كوب ورق ريحان طازج ممزق
1/2 كوب كريمة سميكة
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور ناعم
1/4 كوب صنوبر محمص مفرومة
2 ملعقة كبيرة ورق زعتر طازج مفروم
2 ملعقة كبيرة تشايفز طازج مفروم (ثوم معمر / ورق بصل)
3 فص ثوم مفروم
طريقة الطهي
إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بعصيدة البيستو المميزة ذات المذاق الرائع و إليكى الطريقة .
تحضير عصيدة بيستو
توضع المرقة والثوم والماء في إناء على نار عالية ويغطي .
ويترك ليغلي ثم تضاف العصيدة ونخفض الحرارة مع التقليب المستمر 5 – 7 دقائق حتى تصبح العصيدة سميكة .
يضاف الجبن والصنوبر والريحان والزعتر والتشايفز والكريمة وتقلب ثم تتبل بالملح والفلفل .
إقتراحات لعصيدة البيستو
وتقدم بجانب اللحوم .
أرسل تعليقك