الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- اخبار الرياضة
- ملاعب مصرية
- بطولات
- أخبار الاندية المصرية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
-
صحة وتغذية
-
سياحة وسفر
ديكور
توقيت القاهرة المحلي 08:10:33 آخر تحديث
توقيت القاهرة المحلي 08:10:33 آخر تحديث
حقيقة تسبب تسخين العيش في الإصابة بالسرطان
الخلايا السرطانية
القاهرة - مصر اليوم
تلجأ كثير من ربات المنزل والعديد من الأشخاص إلى شراء كميات كبيرة من العيش وتخزينها في الفريزر والثلاجات، ثم تقوم بتدفئتها أو تسخينها مع كل وجبة. هذه العادة بتسخين العيش على النار، حذرت منها الأبحاث العلمية كما نشر موقع health24، حيث أوضحت الأبحاث أن تسخين الخبز على النار يتسبب في إفراز مادة أكريلاميد acrylamide، وهي مادة خطيرة تسبب أضرارا بالغة على صحة الإنسان.
أضرار تسخين العيش
وحول أضرار تسخين العيش، أوضح مجدي نزيه رئيس وحدة التثقيف الغذائي في المعهد القومي للتغذية، أن الحالة الوحيدة التي يكون منها ضرر هي عند حرق العيش، لأن ذلك يتسبب في تكوين كربون يزود الأورام السرطانية بالنسبة للأشخاص الذين لديهم استعداد للإصابة، مضيفا "المبالغة عن أضرار تسخين العيش كلام فارغ، فخطورة تسخين العيش لما يتحرق فقط، ولو أزلت السواد يبقى مافيهوش ضرر".
نفس الرأي قاله أستاذ علوم الأغذية الدكتور محمد الحوفي، مؤكدا أن حرق العيش يكون جزءا من مركب "أكريلاميد"، والذي يسبب أضرارا صحية، على المدى الطويل لأنها تحتوي على مواد مسرطنة، ناصحا الناس بإخراج العيش من الفريزر قبل تناوله بساعتين أو أكثر وعدم وضعه على اللهب المباشر "حطه في الفرن كهربا أو ميكرويف، الناس بتستعجل وتحطه على اللهب المباشر وده هيسبب أضرار صحية بالتأكيد".
خبير التغذية الأستاذ حسين منصور، قال إنه لا توجد خطورة من تسخين العيش إلا في حال حرقه فهو يعود بالضرر على الصحة، لافتا إلى أن تسخين العيش لا يوجد منه أضرار بالإصابة بالعديد من الأمراض حسبما يتردد، ناصحا بتسخين العيش على النار بعد وجود حائل معدنى ويتم التقليب المستمر لتجنب حرق أي مكوناته. ومن أجل تجنب أضرار تسخين العيش بشكل عام، نصح "نزيه"، بوضع العيش في كيس بلاستيك أو وعاء محكم الغلق، وعدم وضع العيش بالفريزر، وتركه لمدة طويلة.
قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :
- الخميس ,17 تشرين الأول / أكتوبر GMT 09:29 2024 150 ألف طفل في غزة تلقوا الجرعة الثانية من لقاح شلل الأطفال
- السبت ,12 تشرين الأول / أكتوبر GMT 03:03 2024 وزارة الصحة تقرر إغلاق عيادة للجلدية مخالفة لاشتراطات التراخيص يديرها أجانب بمدينة نصر
GMT 09:29 2024 الخميس ,17 تشرين الأول / أكتوبر
150 ألف طفل في غزة تلقوا الجرعة الثانية من لقاح شلل الأطفال
GMT 09:27 2024 الخميس ,17 تشرين الأول / أكتوبر
تحذير صحي لمستخدمي السجائر الإلكترونية
GMT 03:03 2024 السبت ,12 تشرين الأول / أكتوبر
وزارة الصحة تقرر إغلاق عيادة للجلدية مخالفة لاشتراطات التراخيص يديرها أجانب بمدينة نصر
GMT 00:35 2024 السبت ,12 تشرين الأول / أكتوبر
سويسرا مهددة بظهور شلل الأطفال من جديد
GMT 08:36 2024 الجمعة ,11 تشرين الأول / أكتوبر
قفزة في إصابات شلل الأطفال تؤجج المخاوف في باكستان
المركزي المصري يثبت معدلات الفائدة بما يتماشى مع التوقعات
القاهرة - مصر اليوم
قررت لجنة السياسة النقديـة للبنك المركزي المصري في اجتماعهـا، الخميس، الإبقاء على معدلات الفائدة دون تغيير.وأوضح بيان لـ البنك المركزي المصري أن اللجنة حافظت على أسعار عائد الإيداع والإقراض لليلة واحدة وسعر العم...المزيدهاني شاكر يستعد لحفل غنائي في مهرجان الموسيقى العربية ويهدي أغانيه لفلسطين ولبنان
القاهرة ـ مصر اليوم
يستعد الفنان هاني شاكر، لإحياء حفل غنائي، يوم 22 أكتوبر الجاري، بدار الأوبرا المصرية، ضمن فعاليات الدورة 32 من مهرجان الموسيقى العربية، بقيادة المايسترو مصطفى حلمي، حيث سيقدم باقة متنوعة من أغانيه القديمة والحديثة....المزيدالذكاء الاصطناعي قادر على تقليل الفقر ومعالجة مشكلات المجتمع
لندن - مصر اليوم
في تصريحين منفصلين، قال مسؤولان من قيادات الشركات العاملة في ميدان الذكاء الاصطناعي، إن النظم الذكية بإمكانها دحر الفقر وتهدئة المخاوف النفسية والكآبة، إضافة إلى أنها -وبوصفها نظماً لا تتحلى بالذكاء العاطفي كما ي...المزيدالمستشارة هالة طويل تُطالب "اليونسكو" بعدم التزامها الصمت وإدانة الانتهاكات الإسرائيلية في فلسطين
باريس - مصر اليوم
ألقت الدكتورة هالة الطويل، القائم بأعمال سفير دولة فلسطين لدى اليونسكو بياناً خلال الجلسة العامة للمجلس التنفيذي والذي ينعقد في مقر المنظمة في باريس في الفترة من 9 إلى 23 تشرين آلأول/ أكتوبر الجاري.و أكدت المستشار ط...المزيد
GMT 11:02 2024 الخميس ,17 تشرين الأول / أكتوبر
سترة كيت ميدلتون الأكثر مبيعاً بعد إطلالتها الأخيرة
GMT 21:03 2024 الخميس ,17 تشرين الأول / أكتوبر
وجهات سياحية مثالية للهروب من صخب الحياة اليومية
GMT 13:05 2024 الخميس ,17 تشرين الأول / أكتوبر
رونالدو يتصدر قائمة اللاعبين الأعلى أجراً في العالم وسط تفوق سعودي في الترتيب
GMT 20:39 2024 الخميس ,17 تشرين الأول / أكتوبر
طرق دمج لوحات الفن التجريدي بديكور المنزل لخلق جوّ هادئ
GMT 14:40 2024 الخميس ,17 تشرين الأول / أكتوبر
وسيلة لمنع الحمل قد تزيد من خطر تعرض النساء لسرطان الثدي
GMT 08:10 2024 الجمعة ,18 تشرين الأول / أكتوبر
ياسمين عبد العزيز تفجّر مفاجأة عن مسلسلها في رمضان
GMT 14:02 2024 الخميس ,17 تشرين الأول / أكتوبر
نتنياهو يؤكد أن حزب الله يختبئ خلف مواقع اليونيفيل لإطلاق الصواريخ على إسرائيل
GMT 14:50 2024 الخميس ,17 تشرين الأول / أكتوبر
الذكاء الاصطناعي قادر على تقليل الفقر ومعالجة مشكلات المجتمع
GMT 08:11 2024 الثلاثاء ,15 تشرين الأول / أكتوبر
جولة على أهم المتاحف والمعارض الفنية العالمية والعربية
GMT 00:04 2024 الإثنين ,05 آب / أغسطس
الزمالك يتعاقد مع عمر عزب لاعب كرة السلة
GMT 13:31 2020 الإثنين ,24 شباط / فبراير
مقدم البرامج المصري شريف عامر يُؤكّد أن "الفيس بوك" أفسد الإعلام ولا يعتبره مصدرًا للأخبار
GMT 06:32 2020 الأحد ,23 شباط / فبراير
الذهاب إلى الجامعة يضيف 1.37 عام إلى متوسط العمر المتوقع
GMT 20:17 2020 الإثنين ,17 شباط / فبراير
مؤشر البورصة العراقية يغلق على ارتفاع
GMT 03:00 2020 السبت ,11 كانون الثاني / يناير
وفاة سلطان عمان قابوس بن سعيد في ساعة مبكرة من صباح السبت
GMT 11:25 2019 الإثنين ,23 كانون الأول / ديسمبر
مواليد برج العقرب يحصدون الأموال في عام 2020 والخيانة تؤرّقهم
GMT 05:46 2019 الأحد ,15 كانون الأول / ديسمبر
"فيسبوك" يفاجئ المستخدمين بإصدار إشعار لتصحيح "الأخبار الكاذبة"
GMT 05:06 2019 الأحد ,24 تشرين الثاني / نوفمبر
تعرف على المواصفات والعيوب الشخصية لمواليد "برج القوس"
GMT 00:08 2019 الجمعة ,22 تشرين الثاني / نوفمبر
كوت ديفوار يشكر نادي إيروسبورت قبل نهائي أمم أفريقيا للشباب
GMT 13:50 2019 الثلاثاء ,12 تشرين الثاني / نوفمبر
كيفية اختيار ديكورات أسقف مطابخ منزلية عصرية
GMT 12:34 2019 الثلاثاء ,15 تشرين الأول / أكتوبر
انطلاق فعاليات مؤتمر الإفتاء الخامس بمشاركة علماء 85 دولة
GMT 12:57 2019 الأحد ,01 أيلول / سبتمبر
البورتوريكي خواكين فينيكس ينفي تأثره بشخصية جوكر هيث ليدجر
GMT 06:37 2019 الأربعاء ,07 آب / أغسطس
فوائد التكنولوجيا في عالم الديكور الداخلي وتطوير التصميم
GMT 00:18 2019 الخميس ,18 تموز / يوليو
نادي الزمالك المصري يحصل على توقيع كريم بامبو
GMT 06:19 2019 الأحد ,07 تموز / يوليو
رسمات أيلاينر مقوس بأسلوب عصري لصيف 2019
GMT 13:25 2019 الأربعاء ,26 حزيران / يونيو
موجة من الانتقادات تلاحق ميريام فارس رغم اعتذارها الرسمي
GMT 21:06 2019 الأحد ,16 حزيران / يونيو
علاء مبارك ينشر مقطع فيديو مؤثر عن والده
GMT 22:00 2019 الأربعاء ,29 أيار / مايو
الفنان أحمد رزق يتصدر تريند "غوغل" بعد استضافته في برنامج "رامز في الشلال"
GMT 19:14 2019 الثلاثاء ,30 إبريل / نيسان
هاني أبو ريدة يعلن تراجع أسعار الدرجة الثالثة والمجموعات الأخرى في أمم أفريقيا
GMT 05:40 2019 الإثنين ,22 إبريل / نيسان
أحمد السقا يُعلن طرح الأغنية الدعائية الأولى لمسلسله الرمضاني "ولد الغلابة"
GMT 17:46 2019 السبت ,13 إبريل / نيسان
إليك أبرز ديكورات غرف النوم في منازل المشاهير
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك