دراسة: الأطعمة المقليّة قد تزيد خطر الإصابة بسرطان البروستات

الأربعاء ,30 كانون الثاني / يناير2013 ، 06:02 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - دراسة: الأطعمة المقليّة قد تزيد خطر الإصابة بسرطان البروستات

واشنطن ـ وكالات

وجدت دراسة جديدة أن تناول الأطعمة المقليّة مثل البطاطا والدجاج والكعك المقلي المحلى (دونات) بشكل دائم قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستات. وذكر موقع "هلث داي نيوز" الأميركي أن الباحثين في المعهد الوطني الأميركي ومركز "هاتشينسون" لأبحاث السرطان نظروا في بيانات تعود لقرابة 1500 رجل شخصت إصابتهم بسرطان البروستات وقرابة 1500 رجل لم يشخص لديهم المرض. وقدّم المشاركون في الدراسة الذين يتراوح عمرهم بين 35 و74 عاماً تفاصيل عن عاداتهم الغذائية. وتبيّن أن الرجال الذين قالوا إنهم يتناولون البطاطا المقلية والدجاج المقلي والسمك المقلي والكعك المقلي المحلى، مرة واحدة على الأقل أسبوعياً، كانوا أكثر عرضة 30% إلى 37% للإصابة بسرطان البروستات مقارنة بمن يتناولونها اقل من مرة في الشهر. وتبيّن أيضاً أن الأشخاص الذين يتناولون هذه الأطعمة مرّة على الأقل في الأسبوع هم اكثر عرضة قليلاً للإصابة بالنوع الأكثر فتكاً من سرطان البروستات. وقالت الباحثة المسؤولة عن الدراسة، جانيت ستانفورد، إن "الرابط بين سرطان البروستات والأطعمة المقلية يبدو أنه يقتصر على المستوى العالي للاستهلاك- الذي حددته دراستنا بما يزيد عن مرة في الأسبوع". واشارت إلى أن خطر الإصابة بالسرطان قد يكون سببه واقع أنه عند غلي الزيت إلى درجة حرارة عالية فقد تتكون مركبات مسببة للسرطان في الأطعمة المقلية.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

دراسة: الأطعمة المقليّة قد تزيد خطر الإصابة بسرطان البروستات

واشنطن ـ وكالات

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنانة التونسية لطيفة

القاهرة ـ مصر اليوم

منصة ثريدز

واشنطن ـ مصر اليوم

الشاعر السوداني هاشم صديق

الخرطوم -مصر اليوم

لاعب المنتخب الفرنسي كيليان مبابي لوتين

باريس ـ مصر اليوم

علاج جيني يُعيد القدرة على السمع ويعزّز الرؤية

واشنطن ـ مصر اليوم

الفنانة إلهام شاهين

القاهرة ـ مصر اليوم