القوات الإسرائيلية تقتحم مكتب قناة الجزيرة في رام الله وتغلقه بأمر عسكري سلاح الجو يستهدف ‫لبنان بغارات ردا على صواريخ حزب الله الاحتلال يقتحم عنبتا شرق طولكرم ويداهم عدة منازل حظر تطبيق تيليجرام على أجهزة أوكرانيا الرسمية وسط مخاوف من التجسس حزب الله يستهدف قاعدة ومطار رامات دافيد بعشرات الصواريخ الخطوط الإيرانية تطلب من المسافرين إلى بيروت الامتناع عن حمل "البيجر" و"اللاسلكي" إيطاليا تعلن 93 حالة وفاة و 8490 إصابة بفيروس كورونا خلال أسبوع مستشفى شهداء الأقصى يحذر من خروجه عن الخدمة خلال أيام ارتفاع حصيلة عدوان الاحتلال الإسرائيلي على غزة لـ41.391 شهيدا و95.760 مصابا وزير الصحة اللبنانى يعلن 70 شهيدا حصيلة 3 أيام من الاعتداءات الإسرائيلية

أخبار عاجلة

5 أطعمة نباتية غنية بالزنك وتعزز المناعة

الإثنين ,12 آب / أغسطس2024 ، 23:16 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - 5 أطعمة نباتية غنية بالزنك وتعزز المناعة

الحمص

القاهره - مصر اليوم

يعد دمج الأطعمة الغنية بـ الزنك في نظامك الغذائي طريقة فعالة لدعم جهاز المناعة لديك، وتعزيز التئام الجروح، وتقليل الالتهابات، وتحسين صحة الجهاز الهضمي، والحفاظ على صحة الجلد، حيث يمكن أن تساعدك إضافة بعض الأطعمة النباتية الغنية بالزنك على البقاء بصحة جيدة، بحسب موقع "تايمز ناو".

ويوجد الزنك عادة في المنتجات الحيوانية، ويمكن للنباتيين أيضًا تحقيق متطلباتهم اليومية من الزنك من خلال الأطعمة النباتية المختلفة.

ويعد دمج الأطعمة الغنية بالزنك في النظام الغذائي النباتي أمرًا بالغ الأهمية للصحة العامة.
اللب الأبيض

اللب الأبيض أو بذور اليقطين هي مصدر ممتاز للزنك، توفر حصة 28 جرامًا من بذور اليقطين حوالي 2.2 مليجرام من الزنك، أي ما يقرب من 20 % من الكمية الغذائية الموصى بها للبالغين..هذه البذور ليست غنية بالزنك فحسب، بل تحتوي أيضًا على مغذيات أساسية أخرى مثل المغنيسيوم والحديد ومضادات الأكسدة.

كشفت دراسة نشرت في مجلة "Journal of Food Science and Technology" أن المحتوى العالي من الزنك وبذور اليقطين لها دور في تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات.

يمكن إضافة بذور اليقطين إلى السلطات والعصائر أو تناولها كوجبة خفيفة.
الحمص

الحمص، أو حبوب الحمص، هي مصدر نباتي ممتاز آخر للزنك. يحتوي كوب الحمص المطبوخ على ما يقرب من 2.5 مليجرام من الزنك، وهو ما يمثل حوالي 23 % من الكمية الموصى بها يوميًا للبالغين بالإضافة إلى كونه مصدرًا غنيًا بالزنك، فإن الحمص غني بالبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية.

أظهرت الأبحاث المنشورة في مجلة "Nutrients" أن البقوليات مثل الحمص هي مكونات مهمة في الأنظمة الغذائية النباتية، حيث توفر كميات كبيرة من الزنك وتساهم في تناول العناصر الغذائية بشكل عام. يمكن استخدام الحمص في مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك الحمص واليخنات والسلطات.
العدس

العدس هو عنصر أساسي في العديد من الأنظمة الغذائية النباتية وهو معروف بكثافة العناصر الغذائية العالية. يحتوي كوب من العدس المطبوخ على حوالي 2.5 مليجرام من الزنك، وهو ما يعادل حوالي 23% من الكمية الموصى بها يومياً للبالغين، كما يعد العدس مصدراً رائعاً للبروتين والألياف وفيتامينات ب المختلفة.

توضح دراسة نشرت في مجلة "كيمياء الأغذية" الفوائد الصحية للعدس، بما في ذلك محتواه من الزنك ودوره في دعم صحة القلب والأوعية الدموية والحد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، ويمكن إضافة العدس إلى الحساء والكاري والسلطات.
الكينوا

الكينوا هي حبوب اكتسبت شعبية في السنوات الأخيرة بسبب محتواها الغذائي الغنى بالفوائد، يحتوي كوب الكينوا المطبوخ على حوالي 2 مليجرام من الزنك، وهو ما يعادل حوالي 18% من الكمية الموصى بها يومياً للبالغين. كما تعد الكينوا بروتيناً كاملاً، حيث توفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، وهي غنية بالألياف والمغنيسيوم والحديد.
تكشف مراجعة نشرت في مجلة "علوم الأغذية والزراعة" أن الكينوا مصدر قيم للعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك الزنك. القيمة الغذائية العالية تجعله إضافة ممتازة لأطباق مختلفة، بما في ذلك السلطات وأطباق الحبوب والأطباق الجانبية.
الكاجو

الكاجو من المكسرات اللذيذة التي توفر كمية كبيرة من الزنك. تحتوي حصة 28 جرامًا من الكاجو على حوالي 1.6 مليجرام من الزنك، أي ما يقرب من 15 % من الكمية الموصى بها يوميًا للبالغين. الكاجو غني أيضًا بالدهون الصحية والبروتين والمعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والنحاس.

وفقًا للبحث، فإن المكسرات مثل الكاجو مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية ويمكن أن تساهم في تلبية الاحتياجات اليومية من الزنك. يمكن تناول الكاجو كوجبة خفيفة أو إضافته إلى الأطباق.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

5 أطعمة نباتية غنية بالزنك وتعزز المناعة

الحمص

القاهره - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

أحمد كجوك وزير المالية المصري

القاهرة - مصر اليوم

منى زكي

القاهرة - مصر اليوم

منصة “إكس”

برازليا - مصر اليوم

المخرج السينمائي عمار بركات

القاهرة - سعيد الفرماوي

الصورة من حساب اللاعب أحمد فتحي على الإنستغرام

القاهرة - مصر اليوم

الأدوية - صورة أرشيفية

القاهرة ـ مصر اليوم

ياسمين صبري بستايل الفستان الطويل

القاهرة ـ مصر اليوم