غارات إسرائيلية تستهدف الحديدة وتفجر خزانات نفط في اليمن سلسلة غارات إسرائيلية عنيفة على بعلبك والهرمل في البقاع الجيش الإسرائيلي يعلن اعتراض مسيّرة خارج الحدود كانت قادمة من البحر الأحمر الصحة اللبنانية تعلن عن 33 قتيلا و195 مصابا في الغارات الإسرائيلية على لبنان السبت دوي انفجارات على الحدود السورية اللبنانية غارة إسرائيلية تستهدف منطقة متاخمة لمطار بيروت "أبل" تنسحب من محادثات للانضمام إلى جولة تمويل لـ "أوبن إيه آي" حركة نزوح كثيفة لسكان الضاحية الجنوبية لبيروت بالتزامن مع قصّف إسرائيلي عنيف الجيش الإسرائيلي يشّن غارات جديدة على مناطق متفرقة من الضاحية الجنوبية لبيروت الحوثيون يقولون إنهم سيواصلون عملياتهم العسكرية ضد إسرائيل حتى تتوقف الهجمات على غزة ولبنان

أخبار عاجلة

تحذيرات خطيرة من أجزاء بالدجاج يوجد بها سموم

الثلاثاء ,23 شباط / فبراير2021 ، 18:36 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - تحذيرات خطيرة من أجزاء بالدجاج يوجد بها سموم

وجبة الفراخ

القاهره_مصر اليوم

تعد وجبة الفراخ من أكثر الأطعمة المتوفرة في المنازل، التي يتناولها كثيرون، بشكل يومي أو عدة مرات في الأسبوع، ولكن ظهرت مؤخرا تحذيرات من أجزاء بالدواجن، يجب الابتعاد عن أكلها، ولا يعلم عدد من الناس عنها شيئا.الدكتورة ليندا جاد الحق، استشاري التغذية العلاجية، تشرح لـ«الوطن»، أنه بشكل عام يُفضل تناول «صدر» الفرخة بدلا من الورك، كونها أقل في الدهون، موضحة أن كل الطيور يكون «الصدر» فيها أقل دهون من «الورك».

أجزاء يحذر تناولها في الفراخ

حذرت استشاري التغذية العلاجية، من تناول الرقبة والأجنجة وجلد الفراخ والسبب يعود لحقن الدجاج من الرقبة والأجنحة: «فبيكون فيها ترسبات وغلط على الصحة»، ونصحت ليندا أيضا بتجنب تناول الجلد لسببين الأول أنه يحتوي على نسبة دهون عالية جدا، والثاني أن الأدوية أو الحقن أو التطعيمات كما يطلق عليها التي تحصل عليها الفراخ تتخزن تحت الجلد.
أضرار الأجنحة والرقبة والجلد

وعن أضرار تناول الأجنحة والرقبة والجلد، أجابت استشاري التغذية العلاجية أن الأدوية أو التطعيمات التي يحصل عليها الدجاج، تحتوي على «سموم» للجسم، موضحة «الجسم بيكون بيحارب ده، فلما الشخص يستهلك الجسم لما بيدخله الحاجات دي، بيبقى محتاج ينظفها وينقيها من السميات بتاعتها فبيعمل مجهود، بدل أن الجسم يقدر يوفر الطاقة ويرفع المناعة ويحسن الصحة في الدفاع عن أمراض تانية».
طريقة غسل الدجاج

ويقدم الدكتور محمد الحوفي، أستاذ علوم الأغذية لـ«الوطن» طريقة غسل الدواجن، حيث إن الأمر يعتمد على مكان شرائها، أي في حال كانت الدواجن من «الفرارجي»، فعلى الشخص غسلها جيدا بالمنزل: «لازم تغسلها كويس جدا لأن هو مش بيغسلها كويس».

واستكمل الحوفي، حديثه بأنه إذا عمل الشخص على شراء كميات كبيرة من الفراخ من الفرارجي، يعمل على غسلها جيدا ثم يضعها في الفريزر: «ولما تستخدمها بعد التجميد مش هتحتاج تغسلها ويمكن طبخها على طول وعملية الغسيل عشان انتشار الميكروب والواحد وهو بيغسل الفرخة اللي لسه مدبوحة في مية بطرطش بيكون فيها بعض الميكروبات اللي موجودة في الدواجن».ووصف الحوفي الفراخ، بأنها من أهم مصادر نقل الميكروبات عن طريقها مثل عدوى السالمونيلا، وبالنسبة لطريقة غسيل الفراخ المجمدة من الشركات المضمونة والشهيرة، فحينها لا يحتاج الشخص إلى غسلها قبل الطهي، حيث إنها تكون تم تنظيفها جيدا من قبل الشركة، وفقا لقول أستاذ علوم الأغذية.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تحذيرات خطيرة من أجزاء بالدجاج يوجد بها سموم

وجبة الفراخ

القاهره_مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الرئيس المصري عبد الفتاح السيسي

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنانة المصرية شيرين عبد الوهاب

القاهرة - مصر اليوم

اختراق إلكتروني

واشنطن ـ مصر اليوم

من حفل اشهار كتاب الكاتب والناقد علي القيسي "السهل الممتنع في القراءة النقدية"

عمان ـ مصر اليوم

الصورة من حساب اللاعب أحمد فتحي على الإنستغرام

القاهرة - مصر اليوم

نظام "مايند" MIND الغذائي

القاهرة - مصر اليوم

منى زكي

القاهرة - مصر اليوم