c مجدي بدران يؤكد العلاقة بين مقايضة سندوتشات المدرسة وحساسية الطعام - مصر اليوم
توقيت القاهرة المحلي 17:52:08 آخر تحديث
  مصر اليوم -

أوضح لـ " مصر اليوم " أهمية تعليم الطفل السلوكيات الصحية

مجدي بدران يؤكد العلاقة بين مقايضة سندوتشات المدرسة وحساسية الطعام

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - مجدي بدران يؤكد العلاقة بين مقايضة سندوتشات المدرسة وحساسية الطعام

الدكتور مجدي بدران
القاهرة ـ شيماء مكاوي

كشف عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة واستشاري الأطفال وزميل معهد الطفولة في جامعة عين شمس الدكتور مجدي بدران " عن العلاقة بين مقايضة سندوتشات المدرسة وتبادلها بين التلاميذ وحساسية الطعام.

وقال في حديث خاص إلى "مصر اليوم" إن بعض الأطفال يفضلون التنازل عن طعامهم للأخرين هربًا من معاقبة الأم إذا اكتشفت عدم تناول سندوتشات المدرسة , والبعض يجدها فرصة في الحصول على ما لذ وطاب بل يلح في طلب بعض الأنواع , و يتمادى الطفل المتبرع بطعامه ويوفرها له , وبعض الطلبة يفضلون المقايضة  بسندوتشات الأخرين التي ربما تكون من الوجبات السريعة الغربية عالية الطاقة قليلة أو منعدمة الفوائد.

ويستبدل البعض السندوتشات بمشروبات يمنعها الوالدين  كالمشروبات الغازية أو مشروبات الطاقة أو المشروبات الصناعية, ومن مخاطر ذلك العدوى طائفة كثيرة من الميكروبات التي ربما تسبب التهابات الأمعاء أو المعدة، والتسمم الغذائي وزيادة الوزن والسمنة ، وانتشار مرض السكر، وتسوس الأسنان بسبب الإفراط في تناول السكريات مثل المشروبات الغازية والحلويات.

ويأتي ارتفاع ضغط الدم نتيجة الإفراط في تناول الصوديوم " الشيبسي, المياه الغازية، والمخللات", وزيادة معدلات حساسية الطعام، والإصابة بأزمات الربو الشعبي، وحساسية الجلد، وحساسية الأنف ، و حساسية الطعام ، علمًا 50 %من طلبة الجامعات الأميركية  فقط يتجنبون الأطعمة المسببة للحساسية ، و احصائيات حساسية الطعام ، و 6% من البشر ، 25 % لديهم تاريخ  ما لحساسية الطعام ، و 3 % من الأطفال لديهم حساسية للبن الأبقار أو  الجاموس و 25% من أكزيما الأطفال

وأسباب شيوع حساسية الطعام في الأطفال الغشاء المخاطي لأمعاء الرضع غير محكم مما يسمح لبعض الأغذية بالتسلل الى الدم والترسب في بعض الأنسجة والتمهيد للحساسية فيما بعد
ونقص مستوى حموضة المعدة  للأطفال حديثي الولادة ، وعدم اكتمال إفراز الإنزيمات الهاضمة ، و الجهاز المناعي غير مكتمل وربما لا يستطيع الحد من  تأثير المواد  المسببة للحساسية التي تهرب من الأمعاء إلى الأنسجة ، و ادخال بعض الأغذية مبكرًا للرضع مثل لبن البقر‏ ومشتقات القمح، وكيفية التعرض للطعام عن طريق الأكل ، و اللمس الداخلي بالفم "الشفتين – اللسان – الحلق"  ، و اللمس الخارجى  "الأطراف – الوجه" ، و الشم.

وأعراض حساسية الطعام حساسية الجلد أكثر أعراض حساسية الطعام انتشارًا  حكة بالفم , غثيان ,  قيئ , مغص , نزف , انتفاخات , حساسية حول الفم أو الشرج  , انسداد معوي  , ‍‍‍‍ عسر هضم وعدم  امتصاص الطعام , حدوث استسقاء داخل  البطن.

الجهاز التنفسي حساسية الأنف حساسية الصدر ، والتهاب الأذن الوسطى ، و حساسية الحلق ، و تضخم اللوزتين واللحمية الحلقية ، و نزف داخل الحويصلات الهوائية ، و مرض هاينر، وأعراض أخرى كالصداع المتكرر والشعور بالتعب الدائم وعدم التحكم في البول  وحساسيه حول الشرج وأعراض حساسية الأدوية : مثل تناول ألبان أو لحوم لأبقار تناولت دواء ما .

و أعراض حساسية الأنف المؤقتة من الأطعمة حكة بالأنف والعين والفم ، و عطس ، و سيلان الأنف ، و احتقان الأنف، وأعراض حساسية الأنف الدائمة من الأطعمة انسداد الأنف ، فقدان حاسة الشم ، حساسية الصدر ، و حساسية الطعام 50% ، و صداع

وازدادت أخيرًا لانتشار مشتقات الفول السوداني في الأغذية الصناعية ، 40% صدرية ، و 50% باللمس ، و90% لديهم أعراض جلدية بعد 30دقيقة من التناول، واللبن هو أكثر الأطعمة إحداثًا للحساسية فهو يحتوي على 25 نوعًا من البروتينات التي تسبب الحساسية، وبعض بروتينات اللبن لها دور في التمهيد للإصابة بمرض السكر لوجود تشابه في التركيب البنائي   بين جزيئات  هذه البروتينات  وخلايا البنكرياس  التي تصنع هرمون الانسولين وفى  بعض الحالات يبدأ الجهاز المناعي في محاوله تدمير جزيئات اللبن ولكن يختلط عليه الأمر فيدمر  مصانع الانسولين نفسها  ويصاب الأطفال بالسكر .

و الجلوتين هو أكثر المواد قدرة على إحداث حساسيه للقمح وتدمير الطبقة السطحية للخملات وبالتالي الإصابة بسوء الهضم والامتصاص ونقص أغلب المواد الغذائية وانتفاخ البطن و لين العظام والإسهالات المتكررة

وتصبح الخملات مسطحة وقصيرة وخالية من الخلايا الخاصة بالامتصاص لذلك يصاب المريض بعسر الهضم وسوء الامتصاص، وهناك استعداد وراثي في البشر المعرضين للإصابة بمرض السكر وحساسية القمح، وتنتشر  حساسية القمح في مرضى السكر 25 ضعفًا مقابل غير المصابين بمرض  السكر .

أما عن سبل الوقاية "تثقيف الطفل بمخاطر تناول طعام الأخرين كل حسب عمره وحالته الصحية وحالته الاقتصادية، وإعطاء الطفل فرصة حرية الاختيار بين بدائل متعددة لمحتويات سندوتش المدرسة بالتشاور مع طبيب الأطفال، والحوار الأسرى يفيد في تعويد الطفل  على المصارحة , و الاعتراف بالأخطاء , وأهمية عدم التكرار ، و وضع كارت مغلف على صدر الطفل مدون به الممنوعات من الأطعمة وكيفية التصرف عند ظهور أعراض التحسس , و طرق الاتصال بالأسرة أو الطبيب المعالج، وتدريب الطفل على اكتساب مهارة المقاومة، و  بمراقبته عند التعرض لمواقف مشاركة السندوتشات مع الأخرين ، و مكافأته عند حسن التصرف

و شرح المضاعفات في حالة  الضعف أمام إغراءات سندوتشات الغير ، و نشأة الطفل مكتسبًا مهارة المقاومة تجعله يتمتع بمستويات أعلى للثقة بالنفس  ويكتسب مناعة أفضل وأمراضًا أقل.

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

مجدي بدران يؤكد العلاقة بين مقايضة سندوتشات المدرسة وحساسية الطعام مجدي بدران يؤكد العلاقة بين مقايضة سندوتشات المدرسة وحساسية الطعام



تارا عماد بإطلالات عصرية تلهم طويلات القامة العاشقات للموضة

القاهرة ـ مصر اليوم

GMT 10:02 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

فساتين الكاب تمنحك إطلالة ملكية فخمة
  مصر اليوم - فساتين الكاب تمنحك إطلالة ملكية فخمة

GMT 10:09 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

أفكار هدايا مبتكرة ومميزة في موسم الأعياد
  مصر اليوم - أفكار هدايا مبتكرة ومميزة في موسم الأعياد

GMT 08:31 2024 الخميس ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

الكشف عن وجود علاقة بين النوم المبكر وصحة أمعاء طفلك
  مصر اليوم - الكشف عن وجود علاقة بين النوم المبكر وصحة أمعاء طفلك

GMT 17:42 2024 الخميس ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

أحمد عز يتحدث عن الفترات الصعبة في مشواره الفني
  مصر اليوم - أحمد عز يتحدث عن الفترات الصعبة في مشواره الفني

GMT 14:07 2024 الخميس ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

"يوتيوب" يختبر خاصية جديدة تعمل بالذكاء الاصطناعي
  مصر اليوم - يوتيوب يختبر خاصية جديدة تعمل بالذكاء الاصطناعي

GMT 00:26 2020 الخميس ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

موعد نهائي دوري أبطال أفريقيا بين الأهلي والزمالك

GMT 07:19 2020 الخميس ,08 تشرين الأول / أكتوبر

أسعار الدواجن في مصر اليوم الخميس 8 تشرين أول /أكتوبر 2020

GMT 05:34 2020 الأربعاء ,07 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة تحضير مكرونة باردة بالجمبري

GMT 05:32 2020 الأربعاء ,07 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة تحضير عصير الليمون باللبن

GMT 23:50 2020 الأربعاء ,23 أيلول / سبتمبر

انخفاض سعر نفط خام القياس العالمي

GMT 23:25 2020 الأربعاء ,16 أيلول / سبتمبر

البورصة المصرية تغلق التعاملات على ارتفاع

GMT 19:23 2020 الإثنين ,14 أيلول / سبتمبر

منال سلامة تكشف كواليس تعرضها لحادث مميت

GMT 23:49 2020 الأحد ,13 أيلول / سبتمبر

أسعار الدواجن في مصر اليوم الأحد 13 سبتمبر 2020

GMT 16:49 2020 السبت ,12 أيلول / سبتمبر

مقتل شخصين في تحطم طائرة قرب مطار لوس أنجلوس

GMT 04:59 2020 الأحد ,07 حزيران / يونيو

أحمد وفيق يحدد الجيل الذي احتفل بـ"النهاية"

GMT 14:22 2020 الجمعة ,22 أيار / مايو

أسعار الدواجن في مصر اليوم الجمعة 22 مايو

GMT 20:28 2020 السبت ,11 إبريل / نيسان

الهند تسجل 1035 إصابة جديدة بفيروس كورونا
 
Egypt-today

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon