"فيتنام أيرلاينز" بصدد شراء 50 طائرة في النصف الأول من 2025 استشهاد 12 فلسطينيا وإصابة العشرات في غارات جوية إسرائيلية على غزة بايرن ميونيخ يتعرض لغرامة مالية بسبب الالعاب النارية المقاومة العراقية تقصف هدفين حيويين للاحتلال بطائرات مسيَّرة غارات إسرائيلية تقتل 46 شخصا في غزة و33 في لبنان صفارات الإنذار تدوي في رأس الناقورة ومناطق بشمال فلسطين المحتلة خشية تسلل طائرات مسيّرة مدربة كندا تفصل نهائيًا بسبب "فضيحة التجسس" السجن 50 عاما لامرأة أجبرت 3 أطفال على العيش مع جثة في أميركا وزارة الصحة اللبنانية تؤكد3287 شهيدًا و14 ألف جريح منذ بدء العدوان الإسرائيلي ترامب يعلن أن إيلون ماسك سيتولى وزارة “الكفاءة الحكومية”

أخبار عاجلة

الشيف أسامه السيد لـ"مصر اليوم":

المنتجات الشتوية تساعد على تقوية المناعة وإفادة الجسم

الأربعاء ,27 آب / أغسطس2014 ، 04:49 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - المنتجات الشتوية تساعد على تقوية المناعة وإفادة الجسم

الشيف أسامه السيد

القاهرة - شيماء مكاوي

كشف الشيف أسامه السيد أهمية تناول الأطعمة في مواسمها، لأن وجودها في غير مواسمها يضر بالصحة.
وأوضح السيد في حديث خاص إلى "مصر اليوم" أننا نرتبط بالمناسبات بطعم أو مذاق معين، ففي الصيف نشعر بالانتعاش بعد تناول قطع من البطيخ أو الشمام، أما الشتاء نشعر فيه بعبق الحساء الذي يخفف من لسعة البرد، ويأتي الربيع بخضرواته النضرة.

وأضاف السيد "نحن هنا بصدد المنتجات الغذائية، بدءً من الفاكهة إلى السمك، فمعظمها لديها موسم، وهو الوقت الذي تكون فيه وفيرة وفي أفضل حالاتها، أو مواسم حصدها، أو توفرها في السوق المحلية من المزارع القريبة في موسم الحصاد نفسه، أو التوقيت المثالي لقطفها، والتي معها تتوفر النكهة المميزة، والقيمة الغذائية الأعلى، والسعر المناسب".

واستطرد السيد حديثه قائلاً "كانت هذه المواسم متعارف عليها ومتأصلة ثقافيًا على مر القرون، لكن في عصر السرعة والتكنولوجيا، نحن نعيش في زمن القرية الكبيرة أو القرية العالمية، واختلفت التقاليد والعادات والمواسم كثيرًا عما مضى، وأصبح بقاؤنا لا يعتمد على معرفتنا بالدورات الطبيعية "الصيف، الخريف، الشتاء، الربيع"، وتتوفر لدينا الأطعمة المجهزة أو سابقة التجهيز، واللحوم المعدة أو المحفوظة، ونظام توزيع المنتجات أو الوجبات السريعة للمنازل ومحلات السوبر ماركت، لتظهر برونق جميل لكن في غير موسمها".

وتابع السيد "وإذا نظرنا إلى المنتجات المزروعة محليًا سنجدها ملائمة مع حاجاتنا الغذائية، منها المنتجات الشتوية مثل البرتقال أو القرع أو أنواع الكوسة، تجدها مناسبة لهذا الفصل، فهي تساعد على تعزيز المناعة للوقاية من نزلات برد الشتاء، والمكسرات الغنية بالسعرات الحرارية والدهون المُفيدة التي تمد الجسم بالحرارة والدفء".

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

المنتجات الشتوية تساعد على تقوية المناعة وإفادة الجسم

الشيف أسامه السيد

القاهرة - شيماء مكاوي

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنان أحمد عز

القاهرة ـ مصر اليوم

يوتيوب

واشنطن ـ مصر اليوم

الشاعر السوداني هاشم صديق

الخرطوم -مصر اليوم

ليونيل ميسي يتوج بجائزة فيفا "The Best" الصورة من حساب Fifa على إكس

لندن - مصر اليوم

النوم المبكر وصحة أمعاء طفلك

واشنطن ـ مصر اليوم

تارا عماد بفستان نيود من القماش الحريري

القاهرة ـ مصر اليوم