"فيتنام أيرلاينز" بصدد شراء 50 طائرة في النصف الأول من 2025 استشهاد 12 فلسطينيا وإصابة العشرات في غارات جوية إسرائيلية على غزة بايرن ميونيخ يتعرض لغرامة مالية بسبب الالعاب النارية المقاومة العراقية تقصف هدفين حيويين للاحتلال بطائرات مسيَّرة غارات إسرائيلية تقتل 46 شخصا في غزة و33 في لبنان صفارات الإنذار تدوي في رأس الناقورة ومناطق بشمال فلسطين المحتلة خشية تسلل طائرات مسيّرة مدربة كندا تفصل نهائيًا بسبب "فضيحة التجسس" السجن 50 عاما لامرأة أجبرت 3 أطفال على العيش مع جثة في أميركا وزارة الصحة اللبنانية تؤكد3287 شهيدًا و14 ألف جريح منذ بدء العدوان الإسرائيلي ترامب يعلن أن إيلون ماسك سيتولى وزارة “الكفاءة الحكومية”

أخبار عاجلة

الدُّكتورة شريفة أبوالفتوح في حديث إلى "المغرب اليوم":

تناول براعم الخضراوات والنَّباتات يُحارب علامات تقدُّم العُمر

الثلاثاء ,29 إبريل / نيسان2014 ، 03:32 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - تناول براعم الخضراوات والنَّباتات يُحارب علامات تقدُّم العُمر

الدكتورة شريفة أبوالفتوح

القاهرة - شيماء مكاوي

أكَّدت استشاري التغذية، الدكتورة شريفة أبوالفتوح في حديث خاص إلى "العرب اليوم"، أنه "من الممكن محاربة علامات تقدُّم العمر بتناول براعم النباتات"، موضحة أن "البراعم هي نباتات خضراء صغيرة تزرع من بذور أي نبات حي، فهي جيل جديد من النباتات قابلة للإنماء والبرعمة".
وأضافت، أن "البرعمة، هي عملية الإنبات ذاتها، والتي تتم بنقع البذور في الماء، بغرض إنمائها، وبعد أن تنمو البراعم يمكن أن نتناولها، وفوائد تلك البراعم كثيرة جدًّا، حيث تحتوي على تركيز عالي من المغذيات المضادة للأكسدة التي تقاوم الأضرار التي تسببها الشوارد الحرة، وهي من أكثر الأشياء التي تضر بنسيج الخلايا، وتسرع الشيخوخة، بالإضافة إلى فيتامينات مرتفعة تبلغ نسبتها 500%، وفيتامين (ب)، تبلغ نسبته فيها أكثر من 200%".
وأشارت إلى أنها "تحتوي على المكونين المضادين للشيخوخة وهما؛ RNA، DNA، اللتان تجدهما فقط في الخلايا الحية، كما تحتوي على الأحماض النووية، وهي المكونات الأساسية للنمو ولتجديد الخلايا، وتزيد فيها بنسبة 30%، ويزيد محتوى البروتين لأي بذرة بمقدار من 15 إلى 30%، عند برعمتها، وهو أفضل من البروتين الحيواني التقليدي ومن البروتينات النباتية الأخرى، وتناول البراعم بصفة منتظمة يُقوِّي جهاز المناعة".
وأوضحت أبوالفتوح، أن "الدراسة أثبتت في مركز سرطان جامعة تكساس، أن الخلايا السرطانية، تم تقليلها بنسبة 99% عبر تناول خليط براعم حية، ولاسيما البروكولي، والبذور القابلة للبرعمة، هي؛ الحُمُّص، والعدس، وفول الصويا، وعبَّاد الشمس، والحلبة، والقمح، والشعير، والذرة، والشوفان، والبسلة الخضراء، والفول".
ولفتت إلى أن "البرعمة في المنزل تحتاج برطمان زجاجي فارغ ، وبذور أو بقول وماء عذب، وقطعة قماش قطني رقيق، وطريقة التحضير سهلة للغاية، حيث يتم شطف البذور جيدًا، ثم نضعها في البرطمان، ويتم تغطيسها بسنتيمترات بسيطة عدة في الماء، ونقوم بغلي الماء، وننتظر حتى يبرد، ثم نضع البذور فيه، ويغطى البرطمان بقطعة القماش، ويترك ليلًا في مكان مظلم دافئ، ليكن الفرن، وفي اليوم التالي نشطف البذور بالماء العذب، ونتحقق من البذور جيدًا حتى لا تعفن، ثم نعد مرة أخرى البذور إلى البرطمان بعد تغيير الماء، ثم نضعها في المكان المظلم ، ونقوم بذلك مرتين في اليوم، حتى تبدأ الحبوب في البرعمة، وبعد ذلك نضعها على شرفة مشمسة لساعات عدة لتحصل على دفعة طاقة، على أن يتم تناول البراعم، أو تخزينها في إناء مُحكم الغلق، في الثلاجة، ليومين أو ثلاثة أيام".

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تناول براعم الخضراوات والنَّباتات يُحارب علامات تقدُّم العُمر

الدكتورة شريفة أبوالفتوح

القاهرة - شيماء مكاوي

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنان أحمد عز

القاهرة ـ مصر اليوم

غوغل

واشنطن ـ مصر اليوم

الشاعر السوداني هاشم صديق

الخرطوم -مصر اليوم

نادي الهلال السعودي

لندن ـ مصر اليوم

النوم المبكر وصحة أمعاء طفلك

واشنطن ـ مصر اليوم

تارا عماد بفستان نيود من القماش الحريري

القاهرة ـ مصر اليوم