لندن ـ ا ف ب
تسلم الطاهي الفرنسي الان دوكاس الذي حاز ثلاث نجمات من دليل ميشلان في سن الثالثة والثلاثين، في لندن جائزة عن مجمل مسيرته من مجلة "ريستورنت" البريطانية المتخصصة.وقال الطاهي البالع 56 عاما بعد تسمله الجائزة "افكر اولا ببول بوكوس الذي كان اول من فاز بهذه الجائزة. وعبره افكر باجيال من الطهاة سبقوني واشعر باني وريث وخلف لهم".واكد دوكاس الذي يملك 20 مطعما عبر العالم "اشعر في الوقت عينه اني لا ازال شابا واهتم بما استطيع ان اقدمه في المستقبل اكثر مما انجزته حتى الان".وولد الان دوكاس في منطقة لاند وكان العام 2005 اول طاه يحوز 21 نجمة من دليل ميشلان. وقد اسس مجموعة تحمل اسمه تضم اضافة الى 20 مطعما دار نشر وثلاثة نزل ومدرسة طبخ.وقد صوت 936 طاهيا وصاحب معطم وناقدا مطبخيا وذواقة لمنحه هذه الجائزة التي تمنح منذ العام 2003 في اطار جوائز "افضل خمسين مطعما في العالم".
أرسل تعليقك