الذهب يهبط دون 2600 دولار للأونصة لأول مرة منذ سبتمبر الماضي زلزالان بقوة 4.7 و4.9 درجة يضربان تركيا اليوم واتساب تطرح ميزة “مسودات الرسائل” الجديدة ليفربول يُرهن ضم مرموش في انتقالات يناير بشرط وحيد إصابة سلمان الفرج لاعب منتخب السعودية بقطع في الرباط الصليبي غارتان اسرائيليتان على محيط بلدة باتولية جنوبي لبنان زوارق الاحتلال الحربية تستهدف شمال وغرب مخيم النصيرات وسط القطاع "فيتنام أيرلاينز" بصدد شراء 50 طائرة في النصف الأول من 2025 استشهاد 12 فلسطينيا وإصابة العشرات في غارات جوية إسرائيلية على غزة بايرن ميونيخ يتعرض لغرامة مالية بسبب الالعاب النارية

أخبار عاجلة

مواد غذائية لتعزيز المناعة في الخريف

الأربعاء ,01 أيلول / سبتمبر2021 ، 05:30 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - مواد غذائية لتعزيز المناعة في الخريف

التوت البري

القاهرة_مصر اليوم

أعلنت الدكتورة إيرينا ليزون، خبيرة التغذية الروسية، أن ثمار التوت البري والعنب البري (عنب البقر) تساعد على تعزيز منظومة المناعة في الخريف قبل بداية موسم البرد.وتشير الخبيرة في حديث لراديو "سبوتنيك"، إلى أن هذه الثمار الخريفية تحتوي على مكونات عديدة مفيدة للصحة بالإضافة إلى أنها تعزز منظومة المناعة قبل بداية موسم البرد.وتقول، "تحتوي هذه الثمار على نسبة بسيطة من السكر لا تزيد عن 10 بالمئة، ولكنها تحتوي على نسب جيدة من الأحماض العضوية المفيدة جدا وكذلك على الفيتامينات والعناصر المعدنية. فمثلا يحتوي التوت البري cranberries على نسبة عالية من فيتامين C. كما تحتوي هذه الثمار على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وبيوفلافونويدات، المفيدة للمناعة، والقلب والأوعية الدموية، والبصر". لذلك تستخدم كثمار طبية".وتضيف الخبيرة، تبقى هذه الثمار طازجة خلال فترة طويلة، ما يسمح بالاحتفاظ بجميع خصائصها المفيدة، وهذا ما يميزها عن الفواكه التي لا يمكن الاحتفاظ بها طازجة خلال فترة طويلة.

وتقول، "يمكن وضع هذه الثمار في الماء والاحتفاظ بها في الثلاجة، أو القبو. لذلك لا حاجة لصنع المربى منها من أجل أن تبقى صالحة للاستهلاك".وتضيف، يمكن استخدام هذه الثمار في طهو اللحوم المختلفة. وتقول، "مكونات هذه الثمار تتفاعل جيدا مع البروتينات وتحفز عمل المعدة. وبفضل احتوائها على فيتامين С تحسّن عملية امتصاص الحديد الموجود في اللحوم".وتشير الخبير، إلى أنه عند استخدام هذه الثمار في الطهو. تفقد 20-30 بالمئة من العناصر المفيدة. وهذا أقل بكثير مما تفقده عند صنع المربيات منها.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

مواد غذائية لتعزيز المناعة في الخريف

التوت البري

القاهرة_مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنانة التونسية لطيفة

القاهرة ـ مصر اليوم

منصة ثريدز

واشنطن ـ مصر اليوم

الشاعر السوداني هاشم صديق

الخرطوم -مصر اليوم

محمد صلاح

لندن - مصر اليوم

علاج جيني يُعيد القدرة على السمع ويعزّز الرؤية

واشنطن ـ مصر اليوم

الفنانة إلهام شاهين

القاهرة ـ مصر اليوم